🐟《肉鯧、刺鯧料理》蔥燒肉鯧🐟媽媽的味道❤️經濟家常菜
在臺灣，家家戶戶的媽媽一定都料理過肉鯧。說到肉鯧，會想起我的妹妹😂小時候下課回家，總要求媽媽，煎兩三條肉鯧當點心。整條魚煎的酥酥脆脆，魚鰭一口咬下嘎嘎響。快餐店也常常見到肉鯧的身影，不論是幹煎，紅燒，每家店都有的配菜...
刺繡
用料耐心100細心100刺繡的做法自學黨苦呀2小時一個圖刷了兩幅，這幅好點兒...
金鯧魚
用料金鯧魚6條蔥1根姜10片蒜5瓣油適量花椒10粒醬油適量醋適量鹽適量金鯧魚的做法準備好材料，把魚切成十字花，然後用鹽，醃製20分鐘，薑絲放進魚肚子裏，放油，油熱放蔥薑蒜，花椒，爆香，然後放醬油，醋。在放些涼水，把魚放裏鍋裏，大鍋燉...
烏龍頭別稱烏刺菜，烏鯧，樹頭菜，刺嫩芽，刺龍芽
烏龍頭是袍木（植物名）芽的別稱，又名木龍頭，屬五加科，落葉灌木喬木，在甘肅天水林區、洮河林區、隴南山地、漳縣陰溼山區與其它林木混生，喜連片生長，渾身長滿小刺，是禮縣山林地區所產的藥、菜兩用的名貴野菜。烏龍頭樹根莖可入藥...
雪菜炒昂刺魚（汪刺魚
雪菜很鮮，昂刺魚在我們這叫昂丁頭==現在野生的很少見，難得買到兩條大的，做個江南小菜吃吃吧~用料昂刺魚姜料酒蔥雪菜鹽菜油糖雪菜炒昂刺魚（汪刺魚的做法洗淨昂刺魚燒熱鍋倒入菜油，煎一下魚放入老薑和料酒去腥加少許水，加入...
生焗黃特鯧/金鯧魚
經典的粵菜技法，又根據地方不同，所採用的主醬也隨之不同，潮汕喜歡用普寧豆醬（最好能碾碎下），廣式愛用柱侯醬，而本菜譜因爲原料是海鮮類，爲了能突出成品的海鮮風味，所以主醬採用海鮮醬，這樣魚香醬濃，鍋氣十足，而且做法簡單，值得嘗試...
清蒸少刺鮮嫩昂刺魚
用料魚2條姜2片蔥5根料酒1勺生抽1勺色拉油少許清蒸少刺鮮嫩昂刺魚的做法魚洗淨，放入料酒、薑片、蔥。水開，上火蒸10分鐘，蒸好端出後把薑片、蔥扔掉。蒸出來的水也倒掉。撒上準備好的蔥花、生抽（或者蒸魚豉油）。熱鍋放油，燒...
刺少高蛋白的【蔥油鯧魚】
鯧魚刺少、肉厚、味佳，是營養價值非常高的一種魚類，蒸制較好的保留鯧魚的營養價值，搭配燒好的蔥油調料，更添美味！本菜餚爲FC1內置智能菜餚，路徑：河海鮮-河海魚-蔥油鯧魚，跟隨智能菜譜，輕鬆享受美味！關注《碗裏碗外》微信公衆號，...
清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）
鬥鯧魚雖然外表其貌不揚，但肉質確實細膩柔軟[色]幹煎下酒下飯，清蒸亦很美味[機智]用料斗鯧魚1條蒸魚豉油2勺姜5片蔥2根料酒1勺清蒸鬥鯧魚（頂級鯧魚）的做法取優質食材，現在市面上所賣的冰鮮鬥鯧魚100%泡藥水的，因爲鬥鯧魚蛋...
沒有魚刺的紅燒金鯧魚試過你就知道多好吃~
這是我最喜歡的一道紅燒魚，我家餐桌常客。啥魚紅燒都比不上鯧魚紅燒好吃，特別是金鯧魚，肉質肥美細膩，非一般的淡水魚可比，而且整條魚就脊骨一條刺，剩下的一筷子一筷子夾的都是肉，吃起來特別過癮，做起來也簡單，你試過了就知道！用...
不腥的冷凍鯧魚做法（鹽煎鯧魚，紅燒鯧魚，香辣鯧魚）
海魚多有營養這個不用我多說，雖然國內運輸越來越發達，但是能吃上一口海里現撈的新鮮鯧魚也還是很難的。冰鮮鯧魚是漁民出海捕撈，第一時間用負60度溫度冷凍鯧魚，儲存風味口感不傷肉質。超市菜市場販賣的都是這種冷凍冰鮮鯧...
紅燒昂刺魚（汪刺魚）
先生最近愛上吃紅燒魚，各種做法嘗試，感覺味道不錯，分享你需要的你們。用料蔥2根姜2-3片鹽適量克生抽2勺料酒1勺郫縣豆瓣醬1勺紅燒昂刺魚（汪刺魚）的做法1:魚洗淨，鍋內油燒熱，下魚炸（注意油溫高一點，否則易粘鍋）魚不用炸至金黃，不...
燉鯧魚
網圖，自己看譜用料小鯧魚1斤多花椒一把粒八角2個燉鯧魚的做法魚清洗切頭備用，油燒熱，放花椒一把，八角2個。出香味，放入魚，晃晃鍋讓魚過油倒2勺（白瓷勺）料酒，4勺生抽，半勺醋，半勺多糖，加水加豆腐，加姜加蒜？燉一會放味精，出鍋前加黑胡...
涼拌刺五加（刺柺棒）
地地道道的東北山珍，時令菜！用料刺五加大概一盤的量辣椒麪1勺薑片3-4片蔥花4-5段大蒜3-4瓣醬油1勺味精半料勺鹽半料勺米醋半勺涼拌刺五加（刺柺棒）的做法現在正是吃東北野菜的時間，圖中這個就是刺五加，不認識的不要輕易去採...
無刺好吃金鯧魚
金鯧魚肉質鮮美，刺少，小孩子吃最好了，當然，大人吃也不錯用料鯧魚1條生抽2勺姜2片蔥1根鹽若干克花椒香葉若干蒸魚豆豉1勺無刺好吃金鯧魚的做法洗淨，切口撒鹽醃製1小時，或者時間更長點也行，入味蔥薑蒜香葉花椒熱鍋熱油，先放一勺...
乾燒鯧魚（金鯧幹）
上網買的半乾金鯧，收拾得非常乾淨，方便得很，都不會搞得自己廚房一股味。用料鯧魚1條姜切絲蔥小洋蔥一個我用的乾燒鯧魚（金鯧幹）的做法買來的就是這樣哈哈哈哈不需要切！不需要鹽醃，稍微泡一下，我只泡了五分鐘，就晾在那裏了。取...
刺身
最近這個妙齡少女愛上了磨刀和分解魚所以做了很多刺身如果大家對刺身感興趣稍後會分享刺身分解魚的步驟謝謝用料海魚條刺身的做法選一條自己喜歡的海魚切記不可用使用河魚吃刺身最好配白酒小貼士手穩下刀準...
純素刺身、刺身醬油
試了多種素食做刺身，覺得彩椒、牛油果、猴頭菇幾種最好吃，做法很簡單刺身醬油我自己調，完全沒有必要單買。重點要用無添加的純釀造醬油纔會好吃。比較建議欣和五穀醬油，健康、味鮮、不會太鹹不用加湯水稀釋。用料【純素刺...
刺螺
小時候的味道，記得小時候爸爸經常會帶回一些刺螺回家用料姜3片料酒1勺刺螺的做法螺肉漂亮的螺身...
烤鯧魚
用料鯧魚1條姜6片孜然粉2勺料酒1勺鹽1勺蔥1根椒鹽2勺烤鯧魚的做法鯧魚洗淨，去鱗，去內臟，去鰭，兩面各開三刀。魚身抹一層薄鹽，一勺料酒塗抹魚身，醃製半小時。沒有料酒的可以用檸檬汁，也可以去腥增加清香。魚腹內塞蔥薑絲，厚錫...
香煎鯧魚 刺少易扒肉
對海魚的做法，一直比較喜歡加點薑絲醃製後油煎，煎到兩面有焦黃的鍋巴，外酥裏嫩，又能品嚐海魚的本味。鯧魚刺少，基本就是一整條魚骨，扒肉吃很方便。用料鯧魚4條姜1小塊料酒1勺鹽適量油1湯匙香煎鯧魚刺少易扒肉的做法①鯧魚🐟...
銀鯧魚
用料小鯧魚5條蔥段半根薑片5片蒜3瓣香醋2勺砂糖1勺花椒大料粉1小勺鹽1勺醬油2勺白酒1小勺紅辣椒1個銀鯧魚的做法魚去頭和內臟，下鍋兩面煎，烹入1勺高度白酒或者料酒，馬上蓋蓋兒小火燜1分鐘去腥把除去酒以外的調料加水調成...
涼拌刺五加/刺果棒
春天的山菜是大自然的饋贈，千萬不要錯過哦～五一小長假上山取菜啦！用料鹽1克海鮮醬油1勺橄欖油半勺蒜4瓣辣椒油（可不加）1勺涼拌刺五加/刺果棒的做法五一小長假帶朋友們上山採菜，赤果棒是最愛之一，長在樹上的鮮嫩葉子誘人極了！...
幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚
用料小鯧魚數條鹽，糖適量白酒1勺油，生抽，老抽適量薑片，蔥花或香菜適量幹煎小鯧魚&紅燒小鯧魚的做法巴掌大的小鯧魚數條，去頭去腸去鰭，洗淨（肚子裏的黑膜，一定要洗乾淨！）當然也可以保留魚頭和魚鰭，賣相會更好看點放2小勺鹽，加...
鯧魚
用料蔥1根鯧魚1條姜5片鹽適量克料酒1勺蒜2瓣辣椒3幹老抽1勺耗油1勺鯧魚的做法準備好食材金鯧魚處理好之後，切十字刀。起鍋熱油，把魚下鍋煎至兩面金黃，出鍋備用（最好使用不粘鍋，沒有的話就把鍋燒熱，或者塗多點油)再次起鍋，熱...