香掉牙的辣椒炒肉
用料青椒6到7個醬油2勺生抽加水混合3勺大蒜4瓣鹽5克澱粉水澱粉5勺蔥白1小段香掉牙的辣椒炒肉的做法將小辣椒洗淨，切小段，去籽兒將牛肉（豬肉也可以）醃漬，加鹽，雞精，少量料酒，少量醬油起鍋燒油，加蔥白和蒜末炒香，順次放入牛肉和小...
藤椒孜然🔥香掉牙千層烤餅
還是很小的時候，小區旁邊的菜場門口，一直有一個大叔賣千層餅，那時候只知道叫香掉牙，其他什麼都不懂，記得那時候最喜歡的，就是把餅一層層的揭開，夾上不同的東西，一口咬下去，滿足感爆棚！後來隨着時代變遷，菜場前後換了幾個地方，賣千...
鮮掉牙的肉絲炒茭白
小時候沒吃過茭白，大了見到超市有賣的，卻糾結怎麼吃。下廚房裏的分數不高，頓時沒了興致。後來搜到視頻裏有做的，感覺特有食慾。拿來主義，分享給大家。用料茭白3根青椒1個肉絲適量蔥0.2根姜5片蒜4瓣老抽1勺生抽1勺料酒0.5勺...
椒香雞丁-比辣椒炒肉還香！
倍兒香的鮮辣小炒，全家下飯就靠它用料雞胸肉200g綠線椒5條紅椒1個生抽10ml料酒10ml鹽適量黑胡椒適量椒香雞丁-比辣椒炒肉還香！的做法雞胸肉洗淨，切成小丁，加生抽、料酒、鹽、黑胡椒醃製20分鐘。（醃製過的雞胸肉會更嫩）線椒...
辣椒炒西班牙黑豬五花肉
用料辣椒五花肉300g杭天椒綠2只杭天椒紅2只辣椒炒西班牙黑豬五花肉的做法五花肉選擇西班牙伊比利亞黑毛豬。肉味濃厚多汁，無腥臊味。五花肉半化凍時候切成薄片辣椒全部切成薄片五花肉入平底鍋，最好是不粘鍋，不放油煸炒，會...
香掉牙的快手蝦油炒飯
炒飯是最簡單又快捷的的東西了，對於早上趕時間又想賴牀的人來說，是再好不過的了。從小到大吃過的炒飯感覺可以百變，於是來個洋氣的蝦油炒飯，讓味蕾來感受蝦油融入顆顆米粒的鮮香吧！用料米飯1碗雞蛋1個鹽少許胡蘿蔔半根蝦4...
香掉牙的椒鹽蒜香骨
過節、宴客很有面子的一道硬菜，但是操作也不上覆雜，完全可以做起來。用料排骨500克蒜10瓣椒鹽小半勺澱粉5大勺麪粉5大勺蠔油1勺生抽1勺料酒半勺鹽若干薑片8片香掉牙的椒鹽蒜香骨的做法薑片、蒜蓉、耗油、生抽、老抽、料...
香掉牙的梅乾菜肉餅
先生來自南方。梅乾菜是伴隨他成長的一種食物，直到現在，仍是摯愛。孩子被影響，也喜愛上了這種美食。投其所愛，愛他們所愛，我做的梅乾菜餅已經風靡我的朋友圈😄用料梅乾菜適量植物油若干蔥適量豬肉若干爲了保留梅乾菜獨有的...
嫩掉牙的小炒黃牛肉
小炒黃牛肉嫩的似豆腐用料牛肉200克洋蔥3/4個蒜2瓣姜3片鹽3克白胡椒2克澱粉2勺生抽2勺嫩掉牙的小炒黃牛肉的做法分割牛肉切粗絲逆紋路切絲漂水瀝乾加入鹽白胡椒抓勻加入水澱粉上漿抓勻（水澱粉比例1:2成非牛頓流體）封油...
〈辣椒炒護心肉〉，肉肉肉全吃掉，欣小廚 😉
用料護心肉1個青椒2個醬油2.5勺鹽適量雞精適量〈辣椒炒護心肉〉，肉肉肉全吃掉，欣小廚😉的做法蒜切末。護心肉切片。辣椒切塊。蒜爆鍋。下護心肉。倒醬油。放辣椒。加入鹽，味精。出鍋。...
獨家祕製香掉牙快手炒飯
蒸的米飯一頓吃不完怎麼辦？？當然是做炒飯啦，最喜歡炒飯了，因爲可以把任何食材放進去炒，簡直是有容乃....大，嘻嘻嘻！今兒我就把獨家祕製快手炒飯奉送給大家，只需要一碗吃剩的米飯，一個雞蛋，還有。。。留個懸念吧。絕對香的咬舌頭...
香掉牙的家常紅燒肉
又到週末了，給兒子燒個他愛吃的紅燒肉吧。用料五花肉800克冰糖少許八角2個鹽少許老抽3勺姜4片生抽1勺花椒3至5粒蔥半根香掉牙的家常紅燒肉的做法備好小料五花肉切塊涼水下鍋燒開後氽一下去沫撈出備用鍋中放少許油和冰...
香掉牙的爆炒黃鱔
用料黃鱔300克青紅椒各半個大蔥4段姜5片蒜2瓣香掉牙的爆炒黃鱔的做法黃鱔在菜市讓店家幫宰殺，拿回來後切斷清洗乾淨黃鱔先焯水大概1-2分鐘，水裏放薑片、白酒去腥。然後準備炒菜的配料：薑片、蒜片、大蔥段、青紅椒片熱鍋...
辣椒炒香乾（香乾炒肉）
這道應該是巴蜀傳香吃過，回家試做的。以前基本上是肉炒香乾。用料豆乾2塊長青椒3個生抽適量鹽適量生薑幾片大蒜3瓣老乾媽適量辣椒炒香乾（香乾炒肉）的做法鍋燒熱放油，入生薑蒜片爆香，放辣椒微微起皮，入香乾炒熟，放鹽，老乾媽小...
香掉牙的牙籤牛肉
宅在家就想吃燒烤啊，所以就變身平平無奇的做飯小天才啦～ 準備工作：1：準備500克牛肉，改刀處理掉肉筋等（如果牙好就跳過這步），用紙巾吸乾牛肉的水分後（吸乾水分這步很重要！！），撒上黑胡椒和鹽，裝在密封碗裏醃製至少兩個小時以上。這個...
長春版香辣肉絲／辣椒炒肉
這款香辣肉絲是在長春讀書時學校食堂的招牌蓋澆飯版本。之前吃的都是幹辣椒絲版本的，這個口味開始不太接受，像加了香菜的大辣椒炒肉，但是逐漸上癮，簡直是下飯神菜。寢室同學每週三天吃了將近四年，不要太香哦！用料肉絲300克...
香辣開胃辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉不僅下飯好吃更是富含滿滿的蛋白質，跟着我的做法出鍋口感滑嫩還入味好吃，來get一份辣味十足的超級下飯菜吧。用料牛肉100克青椒3個澱粉1勺料酒適量姜5片蒜5瓣胡椒粉適量泡椒5個香辣開胃辣椒炒牛肉的做法牛裏...
香辣牙籤肉
備註下：可以加入紅辣椒油，讓食材更加紅亮，少許白糖提鮮味按個人喜歡加入用料牙籤一包料酒兩小勺生抽1勺孜然粉1勺玉米澱粉適量白芝麻適量鹽適量五香辣椒粉適量胡椒粉適量蔥姜水適量醃肉粉適量花椒粉適量雞肉，牛肉，羊肉，豬肉...
香嫩的辣椒炒肉。肉和辣椒一起吃，非常香
我用了2個鍋。一個鐵鍋，用來炒虎皮尖椒。一個不粘鍋，用來炒肉。炒完再匯到一起。原因是我的鐵鍋溫度高時炒肉會粘。但是不粘鍋又不適宜溫度太高去炒尖椒。所以分開使用“各司其職”。是否用一口鍋完成這道菜，取決於個人...
香掉牙的香椿幹蛋炒飯（含視頻）
這期爲大家奉送一道特別家常的美食-蛋炒飯！但是這道蛋炒飯可不是普通的蛋炒飯，融入了特殊香氣的香椿、搭配粒粒分明的米飯，這一碗讓你拿得起、放不下！用料隔夜米飯1碗香椿幹適量小白菜幾瓣雞蛋1枚蔥花適量鹽適量生抽1大匙...
香掉牙肉餅
用料雞蛋2個水適量麪粉500克料酒2勺花椒粉1勺白胡椒粉1勺生粉1勺香掉牙肉餅的做法麪粉加雞蛋一個，水適量和好，放置15分鐘。肉末加雞蛋一個，生粉，白胡椒粉，花椒粉料酒，生抽，鹽調勻。把面擀得儘量薄，將醃製好的肉米包入其中。入...
免開酥，酥掉渣，香掉牙的奶香紅薯餅
免揉！免開酥，零失敗巨好吃的奶香紅薯酥，外酥內糯，簡直酥掉渣，分分鐘就能搞定的小酥餅，老少咸宜～用料蜜紅薯1個手抓餅2張奶粉2勺蛋黃1個黑芝麻少許免開酥，酥掉渣，香掉牙的奶香紅薯餅的做法蜜紅薯去皮切片，上鍋蒸熟。趁熱倒成泥，加...
讓你幹掉三大碗飯的青花椒辣椒炒肉
喜歡辣辣的的滋味，幹香美味，放入青花椒，增加滋味，少油版辣椒炒肉停不下來。用料青椒5個蒜2瓣甜麪醬1勺小尖椒4個薑片2片青花椒10粒蠔油1勺豬肉200g讓你幹掉三大碗飯的青花椒辣椒炒肉的做法將準備好的青椒紅椒、薑片、蒜片...
香掉牙的家常時蔬小炒麪
作爲一個北方人，對面食，真是無法抗拒！包子饅頭點心蛋糕先靠邊，最愛的麪條！麪條真的很神奇，無論加湯加水，亦或煎炒，都可以變換出無窮盡的美味！每款都是我的心頭愛！週日早上，冰箱裏的一把麪條，十幾分鍾，就變成一盤香掉牙的炒麪了，說真...
爛肉煮紅薯粉香掉牙
晚上不知道煮什麼？翻箱倒櫃櫥櫃還有自己鄉下出的正宗紅薯粉絲！那就來一道爛肉煮粉絲吧😃用料紅薯粉適量花椒8粒蒜8瓣鹽適量姜適量蔥省略沒有老抽（醬油）少許菜油適量爛肉煮紅薯粉香掉牙的做法準備好了泡好的紅薯粉絲，肉沫，姜...