魚頭火鍋（白湯）
用料魚頭1個姜15克鹽少許雞蛋3個白蘿蔔500克魚頭火鍋（白湯）的做法選四五斤重的鰱魚一條，處理乾淨將魚頭和魚肉分開，因爲我們家做這個火鍋，是準備用魚中間厚實的肉，片出來做魚丸，後面下到火鍋裏去剔掉魚皮，和魚肉深色的部位。...
小白自制魚頭湯/魚骨湯火鍋湯底
越不吃辣，越不能吃辣。想我堂堂90後，已經開始養生了😂只好安慰自己，身體是自己的，吃得好，長得壯，才能使勁兒浪（有時候）用料魚頭/魚骨1個/超市買的一份裝薑片5片西紅柿1個蔥2根料酒2勺粗鹽大概10粒小白自制魚頭湯/魚骨湯火鍋湯...
魚頭火鍋
辭職了，寶爸說很久沒吃過我做的飯了，今天想吃火鍋。鑑於最近豬肉不能吃，去市場看到這魚頭還新鮮，於是決定就來個魚頭火鍋了🍀用料魚頭1個豆瓣醬1勺大蔥1根青尖椒5個白蘿蔔1個金針菇1把青菜1把姜10片蒜6瓣魚頭火鍋的做法切...
鮮湯魚火鍋
家有小盆友愛吃魚還不能吃辣，於是這份跟辣椒分開煮的火鍋出世了😃用料姜20片黃骨魚2條千張2張筒骨1根青椒3個小米辣椒6個花生1把香菜隨意金針菇隨意鹽適量醋2勺生抽1到2勺鮮湯魚火鍋的做法青椒洗淨切段青菜洗淨裝盤金...
白貝魚頭湯
喜歡奶白奶白的魚湯，讓身體暖起來.用料白貝半斤草魚頭一個豆腐適量茼蒿菜適量薑絲適量蒜頭適量胡椒粉適量鹽克適量白貝魚頭湯的做法1爆香蒜頭，再加入魚頭薑絲煎金黃。2加水，煮沸後倒入白貝，豆腐塊3白貝一煮開後放入茼蒿菜...
魚頭火鍋（非火鍋底料版）
南方冬天冷嗖嗖，如非各種火鍋恐難續命。火鍋底料吃起來各種油膩。棄之。魚類火鍋試了各種方子和調料，這個是百吃不厭的終極版本奉上。用料魚頭1個小蔥3根（打好結）姜6片蒜7瓣幹辣椒3個花椒15粒豆瓣醬2-3勺生抽3勺料酒2勺白...
魚頭白菜湯
用料魚頭1個白菜1顆鹽少許胡椒粉少許白胡椒粉少許姜4片魚頭白菜湯的做法魚頭洗淨下鍋煎至兩面金黃加水沒過魚頭，煮成奶白加入白菜，放入鹽、白胡椒、黑胡椒少許...
奶白色的湯~麻鰱魚頭火鍋
這是我家餐桌上的家常菜，做法很簡單，奶白的湯營養豐富，我們都很喜歡。用料麻鏈大魚頭半個生薑6片大蒜頭6瓣大蒜葉1根青紅辣椒各1個料酒1勺香醋2勺鹽2克剁辣椒1勺奶白色的湯~麻鰱魚頭火鍋的做法菜市場買麻鰱魚一條4斤，請賣...
火鍋魚頭
在家無聊的時候，做個火鍋魚頭用料魚頭一個花椒適量蒜苗6到8根鹽適量克生薑適量料酒適量勺魚片適量條火鍋魚頭的做法將魚頭撒少量鹽，醃製十分鐘左右鍋中放入油等油熱加入魚頭和魚肉待魚頭魚肉顏色變成肉白色加入醬油，料酒...
小白也能做的酸菜魚頭火鍋
用料巴沙魚柳3片魚頭1個姜8片蛋清1個海底撈酸菜魚調料包1包豆芽適量金針菇200g豆腐1塊小白也能做的酸菜魚頭火鍋的做法大頭魚頭1個，喜歡吃魚頭可以多準備一些。用料酒(我愛用紅葡萄酒)，鹽醃製15分鐘左右。巴沙魚柳我備...
太白魚頭湯
爲了追趕90後的養生熱潮，小廚也決定踏上這條養生的不歸路今天就做一盅魚頭湯來補補氣，來一場養生趴甩走暑氣用料大魚頭1個川芎10g白芷15g白芍10g瘦肉250g桂圓肉10g薑片適量太白魚頭湯的做法起鍋，倒入適量清水，水開後，瘦肉...
骨頭湯火鍋
自宅方便快速2人份骨頭湯火鍋用料豬骨1大根蔥姜少許花生醬按個人喜好生抽按個人喜好玉米2根腐竹若干黑木耳若干鴨血清美豆製品有賣蓮藕1節羊肉卷1盒娃娃菜1棵骨頭湯火鍋的做法豬骨頭洗淨加水煮沸後立即撈出，隨後放入電...
魚頭白菜鍋
一個魚頭一個白菜也可以覓一碗家裏的味道0味精的濃郁湯頭喝完可以滿滿元氣逛一下午街吧用料白菜一個魚頭一個蒜片2瓣姜3片鹽若干魚頭白菜鍋的做法熱鍋冷油放入姜蒜魚頭下鍋慢煎煎至兩面微帶金黃我選擇夾起來瀝掉鍋裏...
各種火鍋底料大彙總（鱔魚火鍋，骨頭火鍋，重慶麻辣火鍋、重慶清湯鍋
用料鱔魚鍋鱔魚胡蘿蔔雞腿肉五花肉料酒自制辣椒醬鹽味精花椒辣椒蔥薑蒜骨頭火鍋：棒骨雞腿腔骨香菇幹小紅棗枸杞當歸蔥姜重慶麻辣鍋幹菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香葉牛油餈粑海椒（做法在小貼...
魚頭白蘿蔔火鍋（原汁原味）
原汁原味，鮮美無比滴魚頭火鍋～不加火鍋食材就是傳說中滴“魚頭白蘿蔔湯”。白蘿蔔換爲豆腐就是傳說中“魚頭豆腐湯”😋用料主料：花鰱魚頭、白蘿蔔配料：生薑、蒜瓣、小蔥火鍋食材：各種喜歡吃的火鍋食材調味料：色拉油、雞精、...
魚頭燉蘿蔔火鍋（熬奶白色湯的祕訣）
魚頭營養高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，而魚油中富含高度不飽和脂肪酸，它的主要成分就是我們所...
魚湯火鍋
以下量是兩人份用料鯽魚甜玉米白蘿蔔胡蘿蔔娃娃菜菠菜蘑菇鮮蝦姜料酒大蔥鹽白胡椒粉菌菇濃湯寶魚湯火鍋的做法把魚處理乾淨用廚房紙巾吸乾魚表面的水份開火，入油，將魚煎至兩面金黃魚撥到一邊，下薑片，翻炒加料酒，大蔥，開水水...
酸湯魚火鍋
天氣漸冷，最暖身的食物，大概就是火鍋了。去年去了一次貴州，吃到了地道的酸湯魚，回來之後念念不忘，好在現在網絡發到，需要什麼，原產地就可以直接發貨。回來就購買了紅酸湯，還有苗家的糊辣椒，這道魚火鍋，用糊辣椒蘸水，真是絕配，特別...
白菜魚頭湯
用料水庫大魚頭一半約600克銀絲白兩棵400克薑絲50克小米椒一個胡椒粒15粒白菜魚頭湯的做法魚頭洗淨，少許鹽醃一下熱鍋倒油放入魚頭，把魚頭煎至兩面微黃放入薑絲再煎片刻煎好的魚頭加水，放入拍碎的胡椒粒，大火燒開轉中火煮...
魚火鍋奶白湯鯽魚黃骨魚魚頭絕對不腥的祕方！
出生在東北的我從小不愛吃魚，爲什麼呢，因爲做的難吃…哈哈！說實話我爸媽做的魚真的不好吃。。然後嫁到湖南，吃了湘菜。我滴媽耶，真的好吃。又鮮又辣絕對好吃！用料鯽魚或黃骨魚或魚頭都可以兩人份姜6片大蒜子6瓣香蔥5根剁辣...
滋補鰱魚頭排骨湯火鍋
用料鰱魚頭1個排骨1根娃娃菜1顆香菇8朵苦瓜1根山藥1根魚腐8個香菜10根香蔥2根鬱南米酒2湯匙薑絲適量火鍋底料：大蔥半根薑片6片天麻15克大棗8個（小的）枸杞20粒山參粉1/2湯匙蒜4瓣小米椒8個醬汁：花生油1湯匙生抽2勺香油幾滴...
香辣魚頭火鍋
用料魚頭12個姜20片大蒜5瓣大蔥半根青線椒4個紅線椒4個野山椒10左右泡辣椒10個左右花椒若干豆瓣醬2勺油潑辣子2勺料酒50ml生抽2勺紫蘇若干片香辣魚頭火鍋的做法準備魚頭我是在團購買的魚嘴巴，小小的，很便宜，6元兩斤魚頭...
胖頭魚火鍋
說更新就更新，我金某人說話算數！本週開始正式放假啦，爲了慶祝難得的小長假，今天去菜市場溜達了一圈，看着魚頭才殺的新鮮，就琢磨着搞個胖魚頭火鍋晚上跟媽媽在家吃吃。我本身還算是比較愛吃魚的，每當我跟北方朋友聊天，特別是黑...
冬筍火腿魚頭湯：煮出白色魚湯的祕籍
煮出奶白魚湯三要素：先煎、加沸水、大火持續煮。用料魚頭1個冬筍2個火腿中方60g姜1塊蒜5粒小蔥1束鹽2茶匙料酒適量冬筍火腿魚頭湯：煮出白色魚湯的祕籍的做法準備材料火腿溫水浸泡半小時後，切成片。»這碗魚湯用的是火腿...
奶白開化魚頭火鍋
魚頭營養豐富，是我們平時家裏的家常菜。做法簡單快捷，奶白魚湯營養豐富，我們都很喜歡💕。用料魚頭1個姜8片蒜泥8瓣青椒1個紅椒1個蔥3小支料酒2勺香醋3勺鹽4克幹辣椒1把香菜6根奶白開化魚頭火鍋的做法用鹽和料酒醃製15分...