黑胡椒牛肉杏鮑菇蓋澆飯 食譜坊 菜譜 3.17W 大中小設定文字大小 疫情期間，用僅有的食材做個蓋澆飯吧 用料 杏鮑菇 1個 牛肉 200克 青椒 2個 洋蔥 半個 大蒜 3瓣 黑胡椒粉 適量 蠔油 1勺 料酒 1勺 黑胡椒牛肉杏鮑菇蓋澆飯的做法 準備好石材 牛肉切片，加入料酒，食鹽，蠔油，生抽，少量花椒粉，雞精，澱粉等攪拌均勻，醃製十分鐘 杏鮑菇切片，過水撈出備用 切好其他食材備用 鍋中倒入食用油，油五分熱加入醃好的牛肉，翻炒至沒有血色撈出備用 牛肉撈出後加入辣椒大蒜炒香 然後加入杏鮑菇，牛肉，再加入少量水一起翻炒 拿一個小碗加入食鹽，黑胡椒等調料，在少量澱粉攪拌均勻後加入鍋中（可提前準備好） 最後，色香味俱全的黑椒牛肉杏鮑菇就做好了 把蒸好的米飯和黑椒牛肉杏鮑菇裝盤，開吃 TAG標籤：杏鮑菇 牛肉 蓋澆飯 黑胡椒 #
