蔥爆魚肚
用料大蔥半根蒜2瓣幹辣椒3個姜2片魚肚200克蠔油1勺醬油2勺老抽2勺蔥爆魚肚的做法蔥薑蒜切好備用魚肚洗好。切片魚肚熱油下鍋。翻炒十五秒撈出。重新加油。放入蔥薑蒜。加入醬油老抽耗油加入一點水。放入魚肚。大火翻...
火爆魚肚
用料魚肚400克泡椒4個小米椒2個泡姜1塊老薑1塊泡蔥頭3個泡胡蘿蔔1塊郫縣豆瓣1勺料酒4勺蓮白4片火爆魚肚的做法沒想到魚市有賣鮮魚肚的，趕緊買了一份將每一個魚肚都翻過來，有皺褶的位置洗乾淨，然後把外面的一些油或者膜都...
爆炒芒魚肚
芒魚肚營養豐富，其蛋白質含量達80%，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等物質，具有強腎、益精、平火、補氣等功能，我喜歡吃清淡口感的，所以，就只是加了些尖椒和蠔油，爆炒一下，口感爽脆，很有嚼頭。如果你喜歡濃厚口感的，可以加些其它的調味...
洋蔥爆毛肚
炎炎夏日，多吃點洋蔥對身體有好處。用料洋蔥1個毛肚200克蔥薑末適量洋蔥爆毛肚的做法鍋內放油，油熱後放入蔥姜爆鍋，然後放入毛肚爆炒，加入料酒。加入洋蔥，放適量生抽，蠔油，鹽。翻炒片刻，洋蔥八分熟就可以出鍋。小貼士洋蔥不要...
咖喱爆魚肚
咖喱爆魚肚用料魚肚適量咖喱醬一小勺李錦記香辣豆瓣醬一小勺味極鮮醬油一小勺澱粉芡半小碗橄欖油一勺咖喱爆魚肚的做法要買厚的魚膠，然後油發去除腥味，步驟是放油裏炸，然後發起來以後，放薑片煮15分鐘，然後冷水發軟發大，用剪...
姜蔥爆魚肚
魚肚除了做粟米羹還有爆炒用料雞柳魚肚青瓜薑片蔥段姜蔥爆魚肚的做法魚肚泡水5小時，然後煮開水下薑片和蔥，下魚肚煮至軟身，然後將魚肚切條狀。雞柳用鹽、酒、薑末、胡椒粉醃味。青瓜切條。雞柳下生粉漿和油攪拌，燒熱鑊下...
蔥爆羊肚
用料熟羊肚1個鹽少許生抽2勺料酒1勺花椒少許老抽1勺幹辣椒5個蔥2根蒜5瓣青辣椒2個姜4片蔥爆羊肚的做法羊肚切絲放入盤中蔥、青、紅辣椒切段，蒜、薑切片起鍋燒油，油熱加入花椒、蒜、薑片、紅辣椒炒香倒入蔥段和辣椒段繼...
蔥爆魷魚
年夜飯家家桌上必有一道魚，寓意年年有餘。可是做魚是很考驗廚藝的，平常是officelady的美廚娘一般都望而卻步。cindy想到的菜色是蔥爆魷魚，操作性簡單且有口皆碑。原味鮮蒸魚豉油使得魷魚的滑嫩鮮美被最大限度鎖住，每一口...
肚包雞湯+蔥爆豬肚（簡約版）（2-4個人份）
有着非常好的滋補功效，以形補形，養胃。用料老母雞一隻豬肚一個胡椒30-40粒左右薑片數片肚包雞湯+蔥爆豬肚（簡約版）（2-4個人份）的做法先把老母雞處理乾淨，一般不要雞脖子跟雞頭還有雞屁股。可以把雞腳剁下來塞雞肚子裏面，往雞...
爆炒鯊魚肚
鯊魚肚～海洋八珍之一，比豬肚牛肚還好吃，嫩滑Q彈，它含有豐富的膠原蛋白，具有養顏，養胃功效，口感又脆又香，爆炒一下好好吃用料鯊魚肚1盒蒜瓣3瓣辣椒2個芹菜少許（4棵）食用油少許鹽少許雞精少許冰塊1塊爆炒鯊魚肚的做法鯊魚肚解凍一...
蔥爆皮肚
用料發好的皮肚一盤，蔥薑絲適量，醬油，料酒，蠔油，雞精適量克蔥爆皮肚的做法發好的皮肚，切片備用蔥姜切絲，蔥多加點醬油蠔油雞精調好備用熱鍋涼油加入蔥薑絲爆炒出香味加入皮肚爆炒，然後加入調好的醬汁繼續爆炒出鍋嘍小貼士皮肚...
洋蔥爆肚條
用料洋蔥絲青花椒山茶油熟豬肚條剁辣椒娟城豆瓣醬雞精黃酒水澱粉麻油洋蔥爆肚條的做法熟豬肚切條，洋蔥切絲待用煸炒剁辣椒和娟城豆瓣醬、花椒，小火把豆瓣醬的皮煸出來下入肚條翻炒，用醬把肚條爆透，下洋蔥絲繼續煸炒，放少許...
重慶口味大蔥爆炒豬肚
家常口味哈十分好吃注:豬肚一定要先清理乾淨，然後放入高壓鍋壓15分鐘，再進行下面的操作。用料豬肚1個大蔥4根姜若干（根據個人口味）蒜6~8瓣醬油3~4勺鹽半勺雞精1勺花椒、幹辣椒根據個人口味重慶口味大蔥爆炒豬肚的做法將豬...
沙爆魚肚羹
魚肚是很貴重的食材.乾的沒有爆發過的叫花膠,那個用來煲湯是很有益的.而我就是不習慣花膠的那種軟軟的有點黏黏的口感,也許是小時候被母親說這個對身體好而”強迫”吃下去的後遺症,總之我是不喜歡.而很多年以前在一個...
爆炒鮎魚肚
用料新鮮魚肚一斤青紅椒各半兩嫩姜一小塊芹菜二兩（淨梗）香蔥半兩泡辣椒三、四個泡姜一小塊豆瓣醬一大匙白糖一咖啡匙醬油三大匙澱粉一匙鹽適量爆炒鮎魚肚的做法魚肚稍沖洗後下沸水中稍焯撈出瀝去水分裝碗中，放鹽抓揉去黏...
鹹肉西芹洋蔥炒爆肚
南方的冬天每到過年都會有必備的鹹肉！或者燻肉啦～鹹肉可以蒸着吃燙鍋吃今天就給大家介紹怎麼炒着吃好吃！配上鮮豬肚美味死啦小夥伴們快學起來吧～用料鮮豬肚適量西芹一根洋蔥半個黃椒半個鹹肉或燻肉適量鹽少許生抽少許雞精...
洋蔥爆牛肚
用料熟牛肚（或者羊肚）洋蔥香菜老乾媽豆豉醬蔥薑蒜生抽鹽糖雞精洋蔥爆牛肚的做法牛肚切絲，洋蔥切絲，香菜切段備用熱鍋涼油，蔥薑蒜末爆香下入肚絲洋蔥絲大火快速翻炒下入豆豉醬，生抽，白糖，鹽，雞精豆豉醬是鹹的，鹽要適量下去香菜段...
蔥爆鯽魚
媽媽的味道用料鯽魚2條生薑1個大蒜5瓣小蔥一把黃酒適量生抽適量老抽適量糖適量菜籽油多一點蔥爆鯽魚的做法1、鯽魚洗乾淨，擦乾魚身2、熱鍋熱油，最好選用菜籽油，油多放一點（這道菜的魚是靠熱油炸熟的，而不是煮熟的）3、油加熱...
爆炒魚肚
下酒菜就盤它!用料魚肚1份黑木耳5朵彩椒2個大蔥1節生薑2片大蒜2瓣爆炒魚肚的做法準備食材，魚肚洗淨清水加2片生薑，加入料酒燒開加入魚肚15秒左右瀝水撈出備用鍋內蒜瓣爆香加入黃瓜，黑木耳炒幾下加入魚肚，加一點清水再翻炒...
低碳優脂之蔥爆豬肚
用料豬肚一個大蔥兩根青椒2個料酒適量低碳優脂之蔥爆豬肚的做法豬肚買的熟的，拿回來切片即可大蔥和青椒切絲，加橄欖油炒香，加入豬肚，放點料酒，因爲豬肚是鹹的，無需再放鹽，煸炒片刻，出鍋！...
蔥爆牛肚
牛肚的營養價值不低，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。蔥爆屬魯菜的烹飪方式，操作簡單快手，成...
鹽爆魚肚羹
用料鹽爆魚肚5-10克煎魚肉100克腐竹5克絲瓜一根玉米一根糖適量鹽適量肉末50克鹽爆魚肚羹的做法準備好食材，魚選擇大魚魚腩，提前放點鹽淹好備用魚肚提前用冷水泡2-3小時，泡軟！把魚煎好，待冷後把魚肉拆出來像這樣子，把骨頭都...
蔥爆豬肚
用料豬肚大蔥花椒薑絲幹辣椒生抽蔥爆豬肚的做法熱鍋放油放花椒放入薑絲和紅辣椒放入豬肚切蔥絲翻炒加入少許料酒加入少許鹽加入少許生抽加入少許味精加入青椒二次加蔥去腥味提鮮味出鍋...
雙椒爆魚肚
魚肚食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視爲養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，是補而不燥之珍貴佳品。用料魚肚400g大蔥一段生薑四片大蒜三瓣香蔥兩根香菜兩根料酒一湯勺鹽適量糖兩小勺醋一小勺醬油...
魚柳爆肚
用料魚柳豬肚芹菜鹽蠔油姜蔥蒜幹辣椒魚柳爆肚的做法豬肚洗淨入高壓鍋煮十分鐘，撈起至涼後，切條，備用魚柳用剪刀剪成細條，下油鍋慢火炸到脆香鍋裏留底油，姜蔥蒜幹辣椒熗鍋，下炸好的魚柳和肚條爆炒最後加芹菜、鹽、少許蠔油調...