鹹肉西芹洋蔥炒爆肚
南方的冬天 每到過年都會有必備的鹹肉！或者燻肉啦～鹹肉可以蒸着吃 燙鍋吃 今天就給大家介紹怎麼炒着吃好吃！配上鮮豬肚 美味死啦 小夥伴們快學起來吧～
用料
| 鮮豬肚 | 適量 |
| 西芹 | 一根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 黃椒 | 半個 |
| 鹹肉或燻肉 | 適量 |
| 鹽 | 少許 |
| 生抽 | 少許 |
| 雞精 | 適量 |
鹹肉西芹洋蔥炒爆肚的做法
清水煮熟鮮豬肚 拿出瀝乾 切成條 待用。
鹹肉切成條 肥瘦分開。鍋中加少許油 油熱之後 肥肉下鍋 少翻炒 表皮呈金黃色微焦下瘦肉翻炒至熟（鹹肉本身顏色深 炒肉的時候可以不加醬油）
加入豬肚 大火翻炒。
加入西芹 洋蔥 黃椒。喜歡吃生一點的洋蔥的小夥伴們這個步驟時間可以持續短一點 保持洋蔥的原味。
最後撒一點點鹽（因爲鹹肉本身含鹽 所以這步不要手抖哦～）倒入適量生抽補充整體顏色 再加入適量雞精 ok！
然後開心的出鍋 品嚐美味吧！
小貼士
鹹肉可以用燻肉代替哦 美味不減。鹹肉炒熟之後要先下豬肚哦 讓豬肚充分吸收鹹肉的美味。整體來說還是既簡單又美味的菜譜 吃貨們快動手吧！
