香芹炒洋蔥

低脂雙蔬共炒。
洋蔥在炒熟炒軟以後具有神奇的香氣。
抱歉！ 吃得太快，沒來得及拍照。 下回補上。

用料  

香芹炒洋蔥的做法  

1. 芹菜洗淨切段，起鍋燒水焯水。爲保持芹菜翠綠，可在水中加入一滴食用油。

2. 剝皮紫洋蔥，切成細絲。

3. 起鍋燒油，用油潤鍋，多在鍋內晃動。放入花椒粒爆香，放入蔥花炒出蔥油香氣。下洋蔥，翻炒，將黏在一起的洋蔥撥散。過幾分鐘下焯過水的芹菜，翻炒均勻。 出鍋之前，加適量鹽，即可出鍋裝盤。

小貼士

注意控制兩種蔬菜的比例，即可。