紅豆千層饅頭
家裏胡蘿蔔多了，不想炒菜吃了，又剛好發現了冰箱裏被遺忘的小紅豆，於是，神奇的組合誕生了😂😂用料胡蘿蔔麪糰胡蘿蔔汁80克中筋麪粉150克酵母1.5克白麪團牛奶80克中筋麪粉150克酵母1.5克小紅豆適量白砂糖適量黃油10克紅豆千...
紅豆千層酥
麻麻愛吃的小點心，給她做點少油少糖零添加的😁用料蛋液5克水克豬油30克（油皮）+40克（酥皮）中筋麪粉100克紅豆適量低筋麪粉80克水45克糖適量紅豆千層酥的做法制作油皮（左），酥皮（右），將水、中筋粉、豬油混合，將低筋粉和豬油混合，和成...
萌萌噠千層饅頭蛋糕
喜歡饅頭勝過蛋糕，模擬蛋糕的樣子，爲自己2020年的生日留下一段特別的記憶。用料中筋麪粉300克水135克（不同麪粉的吸水性不同，因酌情添加）白砂糖10克乾酵母3克食用油10克調色材料（食用色素、果蔬粉等）適量（根據自己的喜好選擇）...
艾草千層手撕戧饅頭
這是我第次這麼認真和饅頭用料麪粉300克水120克黃油（沒有可不放）20克糖20克鹽1克酵母1.5克艾草泥5克艾草千層手撕戧饅頭的做法這個是新鮮買的艾草，沸水煮1min後過涼水後用破碎機等可以把他攪爛的機器絞把所有材料一次性...
千層紅豆酥
《人間失格》裏，有這樣一句話：若能避開猛烈的歡喜，自然不會有悲痛的來襲。名言果然有道理，放在哪裏都合適。口口聲聲宣揚要在夏天正式到來之際，管理好自己的嘴，哪知一碰了紅豆酥，就甩不掉啦！太酥太香了！層層疊疊的酥皮，香甜的紅...
酒釀千層饅頭
酒釀饅頭，酒釀和酵母的結合會使麪糰發酵的效果更加好！麪糰很軟，做出來的饅頭香鬆軟又有嚼勁，很可口，饅頭嚼勁是用了高筋麪粉，把麪糰揉到起筋，做好的饅頭就有勁道，非常好吃！不喜嚼勁就用低筋麪粉就可。謝謝觀看！用料酒釀饅頭食材...
【香蘭世家】紅糖千層饅頭 | 層次分明，鬆軟香甜
這道用紅糖做出來的千層饅頭又香又好吃，剛出鍋熱乎乎的時候，還有股焦糖的味道，特別好吃，做法還特別簡單，比做包子省事，不需要捏褶子，發好的麪糰擀一擀，切一切，疊一疊就能搞定，超簡單。用料麪糰紅糖40克水200克酵母4克鹽2克中筋...
奶香紅棗千層饅頭 懶人饅頭 一樣蓬鬆暄軟 附細節視頻
用料耐高糖酵母5克牛奶（冬天用溫牛奶）260克玉米油10克白糖10克普通麪粉500克紅棗70克奶香紅棗千層饅頭懶人饅頭一樣蓬鬆暄軟附細節視頻的做法酵母用溫牛奶化開，加入玉米油，白糖和普通麪粉，揉成光滑的麪糰。醒面20-30分鐘，面...
千層紅豆糕
在千層椰香粒粒馬蹄糕後.嘗試做紅豆糕.同樣簡單方便容易做.清甜馬蹄粉清熱解毒.潤肺.用料紅片糖適量紅豆1大碗馬蹄粉1/2斤冷開水4碗陳皮1小瓣紅豆蓉適量砂糖適量千層紅豆糕的做法紅豆陳皮洗淨.浸泡至少1小時.水燒開後...
千層饅頭
層層疊疊，花紋清晰，光滑細膩。用料中粉80克糖粉8克酵母0.8克牛奶40克粉色中粉80克糖粉8克酵母0.8克牛奶40克紅曲米1克千層饅頭的做法將二團麪糰，揉成光滑細膩，我是用壓面機壓成長方形，13Cm*15Cm。四片疊起來，疊加時噴一點水...
老面戧面饅頭（千層手撕）
寫幾個字，方便自用。用料面500克水250克糖15克老面200克玉米油15克老面戧面饅頭（千層手撕）的做法將上一次做饅頭留下來的老面準備好，放入溫水，加入一點點糖養半個小時。rua面，將發酵好的麪糰分成若干劑子，每個劑子必須少量多...
千層饅頭（梅乾菜肉）
高中時候食堂常吃的，哈哈哈週末看到一張圖片，哇，超級想吃。就自己動手吧。用料麪粉300克牛奶200克（可換成水）酵母6-7克豬腿肉200克梅乾菜適量（看個人口味）小蔥適量料酒1勺醬油1勺芝麻油1勺（增香用的，沒有就不放）鹽一小勺糖一小...
紅豆千層糕
用料洲星馬蹄粉250g紅豆200g高達椰漿400ml黃糖片200g清水900ml紅豆千層糕的做法適量水煮200g紅豆，煮半個小時後，煮軟撈出備用紅豆漿部分：400ml清水+125g馬蹄粉攪拌溶解後，過濾，備用。200g黃糖+300ml清水，加熱攪拌煮融，糖煮溶...
試驗！壓面機二發千層紅糖紅棗饅頭
以前喜歡做一發，是聽說一發做得好，表皮比較光滑，卡通饅頭適合一發。有一次二發做了紅糖饅頭，也不覺得好吃呀。直到最近，在廚友那裏試做了二發千層饅頭，就徹底愛上了，這層次，這口感，嘖嘖嘖，誰能不愛。這就把自己習慣的配方記錄上...
千層紅糖饅頭（內附乾貨）
家裏人都喜歡吃超市買的安井牌手撕紅糖饅頭，然後想自己做做看，開始只撒紅糖，出品分層並不明顯，是要放很多才會有效果。於是我便開始琢磨...想到了之前做花捲時有在面裏抹油。然後我便試了一下，發現果然有效果！！實驗了幾次也...
千層饅頭，恩恩廚房
想學什麼，留言，看到必定回覆用料美食美食千層饅頭，恩恩廚房的做法千層饅頭三鮮包肉夾饃小貼士想學什麼，留言，看到必定回覆...
紅豆千層餅
今天計劃是蒸包子，就來炒個豆沙，後來蒸的菜包子和豆沙千層餅，本來還想着要把兩面用油煎黃，但蒸出來就覺得已經很好吃了，如果喜歡吃表面酥脆的，可以加煎這一步。豆沙之前有教程今天加了大棗，再寫一次。用料豆沙原料:一次做了...
（千層法）火山岩黑米饅頭
用料奶香火山岩黑米飯若干麪粉2-3碗（千層法）火山岩黑米饅頭的做法奶香火山岩黑米飯、麪粉，揉成團。麪糰一分爲二。一塊千層法反覆3次，捲餅切薺子。塑型。蒸制。出爐。裝盤，嘗一口。...
綿香的糯米饅頭（附上：千層饅頭整形技法）
做饅頭家裏的麪粉不夠，加了些糯米粉，居然出奇的香綿，口感驚喜出色！（附上五星級酒店的千層饅頭造型技法）用料麪粉（中高低皆可）410克糯米粉90克清水250克糖35克酵母夏3克冬6克鹽1克豬油或色拉油可選（可不選）綿香的糯米饅頭（附上：千...
紅薯花生醬千層饅頭
因爲家裏的花生醬快過期了之前做油酥千層餅就想着這個也做成千層的前幾天嘗試了只有花生醬的味道很好我覺得小孩子肯定會特別喜歡吃今天想着把紅薯也放進去因爲我個人比較喜歡紅薯這些沒想到意外的更好吃甜絲絲的😋用...
奶香千層小饅頭（一發）
自從有了寶寶變着法的給他做小零食😄還好我家寶比較捧場，做什麼都吃得心滿意足。饅頭也是變着花樣做過N種的。這個千層饅頭一發就好，但是相對的要多揉。手揉會比較累一些。蒸饅頭要注意的事項以前的方子提過很多次啦！麻...
千層紫薯饅頭和花捲
本人是個菜鳥，做烘培和麪食還得向大家學習。本人看着家中的大烤箱閒着和本人也無聊，就開始學習做麪包和蛋糕。不知道大家有沒有和我一樣做麪包和蛋糕有二個難點是自己無法控制和難以預見的。第一個是做麪包加入黃油後要...
饅頭和苦豆千層餅
用料麪粉500克安琪酵母粉5克糖3克水230克左右饅頭和苦豆千層餅的做法用40℃的10克溫水化開5克酵母粉和3克糖，靜置10分鐘，讓酵母粉在溫水裏思考一下人生😁將思考完的酵母水慢慢倒入500克麪粉當中，再慢慢分多次加入230克40...
東北千層饅頭
這個比普通饅頭更有嚼勁用料中筋麪粉250克水125克白糖50克酵母2克玉米油10克鹽1克乾粉30克東北千層饅頭的做法全部材料揉成麪糰發酵20分鐘壓成麪皮撒乾粉，對摺壓成麪皮繼續對摺撒乾粉，壓成麪皮繼續撒乾粉，壓成麪皮捲成長...
紅糖桂圓紅棗千層饅頭
用料中粉300G牛奶180G糖20G鹽2G酵母4G紅棗15個桂圓肉20個紅糖20G食用油少許紅糖桂圓紅棗千層饅頭的做法紅棗、桂圓切小塊，加入紅糖拌勻，備用。中粉，牛奶，酵母混合攪拌揉捏一會，再加鹽和糖（後加鹽糖，爲的是避免酵母和鹽糖直接...