日料進行時#竹莢魚豆苗散壽司#
竹莢魚的鮮美是日本人最能表達在日常的飲食中，而烤炙的做法又是最爲常見的一種。今天用竹莢魚乾烘烤過後，搭配豆苗的大葉，做成散壽司，絕對是您最喜歡的味道！用料竹莢魚乾1只約150克豆苗70克大葉5枚溫熱米飯350克-400克醋1...
鮮竹竹筒飯
選一人高的竹筍，根部開始快掉皮的那種狀態［我忘記拍圖了］準備四五節，兩頭結頭保留，清洗後用水果刀割個小長方形口子【個人覺得鮮竹筒飯用竹子的最佳時間在4月中下旬，［座標南京］今天和朋友去弄一開始弄的太老太高了，找了好久才...
小時候的味道:自制腐竹辣條 炒腐竹
90後的小時候有幾毛錢都會去買辣條吃，可是現在越來就不能吃辣條了，可能是老了哈哈哈哈哈沒有了，主要是吃辣條容易長痘冒痘爲了過把癮，今天自己在家做一個腐竹辣條用料腐竹30克辣椒8個蔥1根花椒10克八角8個香葉4片桂皮1塊...
時蔬燒腐竹 無油 低卡 減脂
用料腐竹50克西葫蘆80個香菇2朵調味汁臻品蠔油1大勺臻品米醋1小勺勾芡藕粉8克過濾水20克高湯雞湯2大勺時蔬燒腐竹無油低卡減脂的做法腐竹泡軟、西葫蘆和香菇洗淨、切片。高湯、西葫蘆、香菇、腐竹煮開轉小火。加入調...
【三個小時十八道菜】之芹菜腐竹
【三個小時十八道菜】的系列名稱源於實踐一個七天一百道菜的計劃，目的是想探索怎樣可以用最少的時間做出簡單、好吃的素菜，讓看到的朋友可以在下班後儘可能用很短的時間吃到晚飯，讓想帶便當的朋友可以用很短的時間準備的...
腐竹時蔬炒炸豬皮
用料炸豬皮80克腐竹50克菜心40克紅蔥頭2個薑片2片蒜頭3個鹽3克生抽1勺蠔油1勺腐竹時蔬炒炸豬皮的做法幹腐竹折斷泡軟備用；新鮮的炸豬皮提前兩小時浸泡切片；配料紅蔥頭蒜末薑片準備好，香菜隨個人口味自由添加；熱油鍋爆香配...
只花半小時就能吃上的美味芝士烤竹節蝦
老婆從一個微商那裏買了一些號稱從舟山直接運來的竹節蝦，賣相是不錯，外殼紋理清晰，尾巴泛着漂亮的藍色，爲了檢驗一下蝦的新鮮程度，我決定試着做一道芝士烤蝦。用料竹節蝦10只車達奶酪一小塊橄欖油少許只花半小時就能吃上的...
低熱量減肥餐【爆汁腐竹時蔬】
用料腐竹100克西紅柿1個香菇2朵黃瓜半根小米辣2個蒜3瓣生抽2勺蠔油2勺鹽0.5克油3克低熱量減肥餐【爆汁腐竹時蔬】的做法幹腐竹冷水浸泡1夜或者5-6小時，切2-3cm段備用；西紅柿切丁、香菇切片、黃瓜切條、蒜切沫、小米辣切...
菜椒 木耳和腐竹（時蔬）
用料腐竹克木耳朵青紅椒蒜苗鹽雞精克生抽勺菜椒木耳和腐竹（時蔬）的做法蒜苗杆切段，葉切碎腐竹切段，青紅椒切塊，木耳撕小塊熱油，放蒜苗杆，菜椒炒5秒，加一點鹽翻炒5秒（這裏加鹽，是因爲腐竹吸鹽，如果後面一起放鹽，會導致菜椒沒味，所以...
涼拌時蔬腐竹
用料腐竹時蔬香油醋生抽涼拌時蔬腐竹的做法腐竹先用水泡一會蔬菜洗好，入水焯熟撈出，用醋、生抽、幾滴香油拌勻鋪在盤子底腐竹也入水焯熟撈出，也用醋、生抽、少許香油拌勻，撲在蔬菜上面根據喜好撒上蔥花或香菜末...
時令菜快手竹筍炒蛋
姑父來過了，特地送來新挖的竹筍，送到就急着走了，吃着竹筍念着姑父的好！媽媽的同事正好來串門，媽媽送她自己種的包菜，少年客氣地拿了好幾根竹筍一起送了，就留着這剝完小小一盤用料竹筍適量鴨蛋2個油適量鹽1小勺醬油1大勺時令...
潮汕-正當時個竹筍餃
林妙妙她媽一禮拜一頓餃子，咱家也是😌用料竹筍500克香菇5朵蝦米適量豬肉餡適量餃子皮適量芹菜少許鹽適量陳醋勺潮汕-正當時個竹筍餃的做法香菇泡水切丁竹筍切丁適量蝦米豬肉切末適量花生油，熱鍋加入香菇蝦米爆香，把竹筍...
立夏時節玉竹荷葉湯
用料玉竹3克蘆根3克白茅根3克山藥10克白扁豆3克荷葉1克排骨350克生薑1片大蔥1段立夏時節玉竹荷葉湯的做法350克排骨下鍋，加生薑1片，大蔥1段，焯水去掉浮沫用煲湯袋裝好蘆根，白茅根，荷葉所有食材入鍋，加水1200ml，燉煮1小時左右...
颱風天（山竹）的美食時光——西紅柿燉牛腩
50年一遇的超強颱風山竹逼近，整個佛山從下午3點進入交通限制狀態！在同事家吃過這道西紅柿燉牛腩後便念念不忘，襯這個颱風天哪都不能去，廚房小白來也搗騰搗騰！用料牛腩750克土豆2個蒜5瓣姜8片鹽少許油少許洋蔥0.5個冰糖少許...
留學時的摯愛：午餐肉炒竹筍
極簡快速。葷素搭配。用料午餐肉1罐竹筍1只橄欖油20克胡椒粉20克留學時的摯愛：午餐肉炒竹筍的做法竹筍切小塊兒。午餐肉切塊兒。橄欖油20克，用以防止粘鍋。油熱3成，放入午餐肉，中火翻炒5秒鐘，倒入竹筍切塊兒，翻炒10秒。可加...
減脂時令菜 涼拌竹筍
用料春筍香菜自制辣椒油糖1-2勺齊善齋蠔油2勺香油半勺鹽生抽1勺減脂時令菜涼拌竹筍的做法細細的春筍去皮，拍碎，切段。沸水中放一些鹽，焯筍。撈出，瀝乾水。在筍中放入所有調料。這道菜的靈魂是糖，放一點糖提鮮會比較好吃。...
時蔬釀竹蓀
搬自日日煮用料竹蓀適量時蔬釀竹蓀的做法食材...
排骨竹筍金華火腿—時令鮮湯
用料筍2個排骨500克金華火腿100克薑片5片蔥一根鹽5克料酒3勺排骨竹筍金華火腿—時令鮮湯的做法冬筍去皮洗淨切成片，再取一鍋燒開水將切好的筍片焯水。焯好撈出備用。排骨洗淨，金華火腿切丁，兩樣也都分別過水洗淨備用。將...
懶人腐竹雞蛋時蔬湯
簡單的快手湯。用料腐竹100克雞蛋1個鹽適量克菜心一小把大蒜兩瓣懶人腐竹雞蛋時蔬湯的做法備料：雞蛋一顆，大蒜兩瓣拍碎，菜心洗乾淨切段，腐竹切碎。先熱鍋熱油，煎雞蛋，煎老一點湯會很白。雞蛋煎好推到鍋邊放大蒜，稍微炒香就把...
省時版的鹹肉竹筍煲豬蹄
昨天的春筍還有多，這個時鮮物多放一天味道就差一點，今天抓緊時間繼續料理了，跟做醃篤鮮的方法差不多，不過我改用高壓鍋，更省時間。用料豬蹄1只鹹肉150克竹筍3個料酒蔥姜省時版的鹹肉竹筍煲豬蹄的做法豬蹄和鹹肉一起提前用...
節後清脂刮油第一餐——時蔬竹筒栗子飯
雙節過後，胖十斤，怎麼破？減肥勢在必行，可是天氣漸冷越發想吃米飯，所以夏日減肥餐已不適用了。彆着急“自在輕粥——全穀物胚芽米”讓你在秋冬輕輕鬆鬆吃碳水減肉肉[勝利]。首先我們來了解一下“自在輕粥-全穀物胚芽米”裏...
竹蓀時蔬燴飯
微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再爲寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆號分享6-24個月的寶寶輔食。燴飯比起米粥沒有那麼多液體，寶寶在攝入等量的輔食，所吸收...
腐竹拌時蔬
腐竹含有豐富的植物蛋白，濃郁的豆香，極低的熱量，一直受到大衆的歡迎，也是飽腹又健康的食材選擇。搭配西芹的脆爽，伴上酸辣鮮香的調味品，就是一道非常健康的菜式了。用料主料腐竹30g西芹100g西蘭花100g[調料品]鹽3g花椒5g白...
小時候的味道—客家擦菜煲竹筍
感動得熱淚盈眶啊居然在大廣州買到了老家的竹筍搭配老媽去年做的擦菜一煲喝粥三神器：魚乾，蘿蔔乾，煲竹筍要是再來兩粒家裏的枇杷今年春天就完整了用料筍1個酸菜（擦菜）1盤鹽1勺油2勺小時候的味道—客家擦菜煲竹筍的做法就是...
腐竹雞蛋麻花糖水（小時候的味道）
用料雞蛋1個腐竹適量麻花一盤紅糖一塊腐竹雞蛋麻花糖水（小時候的味道）的做法鍋裏放進水，燒開趁着水還沒有燒開，把腐竹放進深盤裏浸泡，用熱水泡比較快軟水開了，把麻花放進鍋裏，開小火煮十多分鐘，想吃麻花口感外面軟裏面硬的就...