鴨肉小雞腿燜魚膠
深圳2022年3月14日城市公交地鐵停運，居家辦公，小區管控只進不出。家裏老人小孩共4口人，疫情太嚴重，每天在家一日三餐，就把平時沒時間料理的食物拿出來，寵愛一家人的胃。用料油15克鹽2克料酒（焯鴨肉用）1勺蒜1瓣蠔油2勺姜15片醬...
鹹鴨腿燜飯
當你懶得時候，當你不想動煙火的時候，當你想吃一鍋飯的時候，來吧，各種材料放一起煮，一鍋香，吃兩碗。鹹鴨腿燜飯，也可香腸燜飯，排骨燜飯。用料鹹鴨腿肉胡蘿蔔香菇青豆老抽米鹹鴨腿燜飯的做法圖中材料切粒，和大米一起加老抽，攪拌均...
鴨腿燜豆腐
自己在宿舍做，又沒有雞精醬油一堆調味的時候，發現用手邊的材料就完成了一道世紀難題料理，必須要記錄一下了。嘻嘻~用料姜幾片蒜苗2根蒜5瓣鴨腿1只油豆腐適量麻油2勺鹽適量鴨腿燜豆腐的做法鴨腿洗乾淨（我的已經剁好了），加入...
香燜鴨腿
香燜鴨腿用料鴨腿2只姜適量蒜3片白糖適量柱候醬適量生抽、老抽適量料酒適量陳皮、八角適量水適量米醋適量香燜鴨腿的做法切鴨腿、姜、2片蒜下鍋炒，放一勺白糖、柱候醬、陳皮八角放料酒、生抽調味，老抽調色翻炒，至顏色均...
姜燜鴨腿
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料主料鴨腿500g紅椒20g青椒20g姜100g蒜末10g調料食用油20g料酒8g生抽15g老抽15g鹽2g綿白糖8g清水500ml姜燜鴨腿的做法熱鍋冷油，倒入薑片，小火煸香薑片，薑片煸至微微發黃時將鴨肉...
紅燜鴨腿骨
用料去皮鴨腿骨姜小蔥蒜瓣花椒桂皮八角香葉蠔油醬油白糖紅燜鴨腿骨的做法把鴨腿骨冷水下鍋汆燙，去血沫，洗淨備用。溫油將花椒、姜、蒜瓣、桂皮、八角炒香，放入香葉、蔥白，倒入鴨腿骨，小火翻炒。放入醬油，蠔油，鹽，黑胡椒粉繼續...
臘鴨腿燜芋頭
秋風起，吃臘味。廣府人對臘味菜色有獨到見解。臘味除了可以蒸，還可以拿來燜燜煮煮。用料芋頭2個鴨腿2只姜5片料酒5勺醬油1勺蠔油1勺白糖3克蒜頭5小瓣胡椒粉10克臘鴨腿燜芋頭的做法準備材料。臘鴨腿切丁，芋頭去皮切塊。青...
雞蛋膠燜雞肉
用料雞蛋膠16頭雞肉500g姜5片蔥4根芫茜（香菜）3根洋蔥小半隻生抽3匙老抽適量砂糖適量雞蛋膠燜雞肉的做法先按照以上步驟泡開雞蛋膠雞肉買回來洗乾淨，切小塊，我買的是半個雞，如果喜歡雞中翅也可以替代薑切片用刀拍碎，蔥切中斷...
紅棗燜鴨，(腿肉)
用料鴨腿肉，或正鴨，紅棗各適量蔥段薑片適量老抽，冰糖，食鹽，料酒各適量紅棗燜鴨，(腿肉)的做法把鴨子把鴨肉切成適量的大小，下入料酒，醃製去腥，把紅棗用溫水浸泡，去掉棗核上鍋放水，把鴨肉過水去腥，上鍋放油，把鴨肉炒入微黃，下入蔥姜，放...
紅燜小雞腿
選用雙立人STAUB鑄鐵鍋，味道會更好喲用料雞翅根8個生抽4勺料酒4勺蒜3瓣姜3片老抽1勺八角2個洋蔥適量糖5克紅燜小雞腿的做法過熱水焯一下，撈出鍋裏放入糖融化到變色放入雞翅根炒制變色放入所有需要的調料加水小火燉上20...
醬鴨腿燜飯
鴨腿：清涼去燥，脂肪含量低。沁入醬香味，伴上土豆，配上米飯，管飽、管香。關鍵：煸出鴨皮油肉香，醬油燉出三成熟，再同米飯、土豆一起燜。用料鴨腿2只生抽紅燒醬油姜蔥白蒜枸杞土豆黃酒醬鴨腿燜飯的做法鴨腿清水洗去血。黃酒，醬油，...
仔姜燜鴨腿
用仔姜來燜鴨肉，吃起來神清氣爽，肉的味道也更活潑熱鬧。比起生肉油滋滋的簡單粗暴，仔姜的清香脆嫩絕對是它更好的歸宿，去膩提香，還包圓了姜的養生小祕方，驅寒祛溼，和鴨肉搭起來，再來一個滋陰降火，很妙~不光這鴨肉能麻溜地吃幹...
蘿蔔燜鴨腿
用料鴨腿兩隻蘿蔔半根八角三個個蔥薑蒜幹辣椒自己感覺料酒1勺鹽少許生抽兩勺青椒一個耗油一勺大紅袍火鍋底料糖塊那麼大一塊蘿蔔燜鴨腿的做法鴨腿沖洗乾淨去除多餘的毛毛剁成小塊冷水下鍋放入料酒水開撇去浮沫撈出備...
淮山燜鴨腿
用料淮山250克鴨腿兩隻生薑一塊樟茶烤翅料30克生抽適量淮山燜鴨腿的做法1(醃鴨腿)鴨腿清洗乾淨，瀝乾水分，用叉子在表面上紮上無數小孔，30克樟茶味烤翅料加入60克清水拌勻，把拌勻的烤翅料塗遍鴨腿底面，最後把鴨腿和烤翅料一...
鴨腿燜飯
懶人必備，好吃又營養，步驟簡單，夏天怕熱的人可以嘗試喲用料鴨腿土豆半隻青菜一棵大米兩杯鹽雞精六月鮮麻油食用油香蔥姜鴨腿燜飯的做法先把米洗乾淨放進電飯煲，加適量水，想吃軟的多加水，想吃顆粒分明的少加水，自行腦補，哈哈，把...
小魚膠燜嫩雞腿🍗
女人怕老，魚膠不可少…吃多了魚膠燉湯、燉奶、燉粥，偶爾試試燜煮做法，會有意想不到的驚喜！用料雞腿2只帶爪小魚膠10-15個蒜瓣2瓣薑絲適量料酒1勺（可用可不用）蠔油1勺（可用可不用）蔥和小芹菜若干醬油2-3勺辣椒隨喜小魚膠燜嫩雞...
小炒鴨腿肉
用料鴨腿2只紅椒1個大蒜3瓣生薑青蒜1根幹辣椒8個花椒油食用油澱粉生抽料酒胡椒粉小炒鴨腿肉的做法鴨腿肉切丁，稍細點，用澱粉生抽料酒胡椒粉醃製15分鐘幹辣椒剪成段，姜蒜切丁，青蒜切段熱鍋下少許油，小火，放入姜蒜幹辣椒煸香，...
鴨腿燜藕
今天給大家介紹的是集雙醬（豆瓣醬和黃醬）和啤酒燒一起，多管齊下去除鴨肉異味，提高其鮮味；同時加入“主補中養神，益氣力”，增強人體免疫力作用的蓮藕，進一步讓這道美味營養更全面，一起來看看如何做的吧。用料鴨腿藕姜大蔥豆瓣醬...
臘鴨腿燜飯
想做個網紅飯，糊里糊塗地炒了鴨，忘記焯水了，後面又過了2遍水。與飯一起煮，水放的多了點，黏黏的，味道不賴，對象說，像極了糉子的口感，哈哈哈……最後全部幹完啦用料臘鴨腿1只胡蘿蔔2小根花菜150g土豆1個香菇5朵辣椒醬1勺雞精1勺...
鮑魚燜鴨腿
用料鴨邊腿2只洋蔥1/4個蒜5瓣香菜1棵醬油6勺鮑魚8只植物油2勺大蔥1段姜1塊蠔油1勺白糖2匙小蔥3根白胡椒粉1匙鹽1/2匙水澱粉2勺鮑魚燜鴨腿的做法鴨腿兩面劃幾刀方便入味放入洋蔥絲，蒜末，香菜段和2勺醬油抹勻醃製1小時鮑...
醬燜鴨偏腿
鴨偏腿油層薄，較爲低脂，醬燜鴨偏腿醬香醇厚，味道十足，涼熱食用都美味，三餐皆宜。用料鴨偏腿2只蔥伴侶甜麪醬3勺老抽1勺蔥姜適量八角1個花椒30粒香葉5片白糖或冰糖10克食鹽適量料酒2勺食用油適量醬燜鴨偏腿的做法鴨偏腿洗摘...
燜雞腿肉
用料雞腿4只老抽半勺鹽適量蒜頭約6個蠔油半勺醬油半勺青椒1個腐竹100克木耳8朵小蔥3根燜雞腿肉的做法將雞腿切成三塊，泡10分鐘，把血水泡出來。放鹽醬油老抽耗油蒜頭將雞肉醃製20分鐘。將蒜頭油炸爆香，雞肉放下翻炒，兩面煎...
鴨腿燜土豆
用料鴨腿油冰糖八角陳皮香葉花椒米酒土豆醋老抽生抽鹽鴨腿燜土豆的做法兩隻鴨腿斬件，鍋裏放少許油。將鴨皮向下。小火慢煎至出油。加入冰糖、陳皮、八角、香葉炒香，放幾粒花椒。倒入米酒100ml以上，然後加入少許醋、生抽...
黃燜雞腿肉
炒雞下飯!味道比外面賣的好太多!用料雞腿5只彩椒2個洋蔥半個金針菇一把蔥薑蒜隨意料酒適量耗油適量生抽適量食醋少量香油幾滴醬油適量花椒，大料適量白砂糖適量黃燜雞腿肉的做法準備食材鍋中裝入一部分蔥薑蒜(蔥段，薑片，...
黃燜鴨腿飯
小時候有一隻鴨子飛到我面前，我不得不宰了它，於是我就想到了做個鴨腿煲飯。用料鴨腿2只香菇8朵姜3片料酒1勺蠔油2勺豆瓣醬1勺生抽2勺八角2個鹽適量黃燜鴨腿飯的做法除了蔥蒜芹菜，其他統統下鍋燉，燉好後在放入蔥蒜芹菜翻炒...