臘鴨腿燜飯

想做個網紅飯，糊里糊塗地炒了鴨，忘記焯水了，後面又過了2遍水。與飯一起煮，水放的多了點，黏黏的，味道不賴，對象說，像極了糉子的口感，哈哈哈……最後全部幹完啦

用料  

臘鴨腿燜飯的做法  

1. 鴨腿洗淨，切塊，焯水（我這裏忘了……）。其他食材切丁備用，土豆削皮不用切。

2. 鍋中放適量油，爆香鴨腿，香菇，放生抽，老抽，蠔油，雞精，辣醬，翻炒均勻出鍋。

3. 將食材依次放入淘好的米中，中間放入削好的土豆（水多放點，沒過2/3食材，就是糉子似的黏黏的口感，少放點（待實驗），就是煲仔飯顆粒分明的口感）。

4. 電飯鍋正常煮飯，28分鐘。

5. 出鍋了，拌它。

6. 糯嘰嘰的口感，入口即化。隔壁小孩都饞哭了。

小貼士

1.鴨腿務必焯水，不然會鹹，而且吃多了鹽不好。
2.可以放任意蔬菜，香菇，玉米粒，青豆，香乾，西紅柿。
3.土豆是意外之喜，拌飯巨香，一定要放。