醃洋姜
醃洋姜一定要試試！用料洋姜500g杭椒5根鮮姜1塊大蒜1頭鹽3勺白糖3勺白酒3勺味精2勺醬油200ml生抽400ml色拉油4勺醃洋姜的做法洋姜洗淨切滾刀塊杭椒斜刀切段鮮姜切絲，大蒜切片3勺鹽，3勺白糖，3勺白酒，2勺味精，200ml醬油，400ml生...
醃洋姜
正好碰見賣洋姜的，一塊錢一斤，買了三塊錢的醃了一罈子用料洋姜3斤鹽20克蒜適量生抽很多老抽一湯勺白糖20克白酒適量醃洋姜的做法洗淨切塊，加鹽醃製一個小時醃下來的水不要，撈到罈子里加糖老抽生抽到沒過來，最後倒上酒密封，...
醃洋姜，醃寶塔菜（地連兒，地葫蘆）
秋至，醃菜也是一道家常作業。洋姜的味道總讓人想起北方生活，就着饅頭的味道。去年忽然在淘寶發現可以網購，試着醃了5斤，醃好的洋姜洗洗就能吃，酸脆還有着淡淡的清香。切粒炒尖椒雞蛋更是下粥小菜。因爲有上好的客家米酒更...
醃鬼子姜（洋姜）
用料鬼子姜（洋姜）半斤左右綠黃瓜2根花椒4-5克八角2-3個香葉2-3片桂皮1塊生抽4-5勺鹽30-40克糖30-40香油適量醃鬼子姜（洋姜）的做法鬼子姜洗淨晾乾切片，加鹽醃製4-6小時，再用飲用水沖洗一遍。綠黃瓜（長的深綠色的黃瓜）洗淨切條，...
醃洋姜（鬼子姜下飯菜）
今年我在減肥🤣，本來本着一切能讓我多吃兩碗飯的菜都不做的原則，不打算做醃洋姜，但是每次去菜市場，看到賣洋姜的老闆一大筐洋姜擺那裏，我就忍不住想買，最終還是沒忍住，買了十元錢的，三斤，老闆人很好的，幫我挑選的都是中等大小光...
辣醬醃洋姜
洋姜，從小就知道的東西。後來聽說有一種東西叫做菊芋，對糖尿病很有好處。再後來，才發現，原來這聽起來很洋氣的菊芋原來就是從小見慣的洋姜，而洋姜，也被叫做鬼子姜。這個名字是什麼來歷？雖然也吃了許多年，但洋姜怎麼吃，真的讓人...
剁椒醃洋姜
一道好吃的下飯菜，將瞬間提升你的飯量。來吧，今天我來說說這道好吃得讓你飛起來的姜姜菜😍用料洋姜適量生薑一小塊大蒜三四個八角四個桂皮一小片花椒一把小茴香一小撮剁辣椒三勺鹽適量白糖適量老抽適量剁椒醃洋姜的做法...
餐桌必備小菜～醃洋姜、醃黃瓜
早餐～家裏的餐桌上總少不了一碟小菜～這個方子用了10年有餘夏季醃黃瓜～秋冬季～醃洋姜～用這個方子醃製的小鹹菜～已是我家餐桌必備～寫個菜譜～分享給家人也分享給您～小提示（寫在前面）：菜譜裏的用料不用太嚴格～可以依個人口味增減～比如～這...
醃製洋姜（鬼子姜）
洋姜就是我們常說的菊芋，洋姜是可以直接食用，具有很好的食療效果和藥用效果，也可以醃製成鹹菜，還可以做成洋姜幹。主要功效及作用：1、降血糖：洋姜中含有大量的果糖，研究表明，人在攝入少量果糖時會促進血液中的葡萄糖向肝糖原...
醃鬼姜 醃鬼子姜 醃洋姜
秋天是鬼子姜收穫的季節，十一小長假去桓仁玩的時候去取盯了一夏天的路邊野鬼子姜，乾爸種的無農藥鬼子姜，院子裏自己種的泰椒，回來做成醃菜慢慢吃，還可以分享一下😄用料鹽10克醬油200ML鬼子姜5斤左右蒜3頭姜20片泰椒20只花...
醃洋姜(鬼子姜)
用料鬼子姜1500克大蒜一大把生薑一塊辣椒一把糖60克油50克白酒50花椒30粒醬油750克左右醃洋姜(鬼子姜)的做法生薑鬼子姜蒜辣椒洗淨，晾乾水分切好備用把所有的料和鬼子姜一起攪拌均勻裝罈子裏，湯要沒過菜密封半個月就可...
醃洋姜（鬼子姜）羊姜
用料姜10片花椒100粒白酒2勺鹽300克醬油5勺辣椒20個醃洋姜（鬼子姜）羊姜的做法洗好控幹水分花椒八角鹽煮成飽和鹽水蒜切片辣椒切片倒入白酒。醬油。醃製3-5天來吃...
醃油燜洋姜
家裏的冰箱裏，總放點醃製的小菜喝個清粥，佐頓餐飯香脆可口，簡單易做用料洋姜3斤花椒滿滿一大把白酒4～5勺醬油650克豆瓣醬三大勺白糖約5勺植物油約6勺醃油燜洋姜的做法大蒜、洋薑切片，放入瓶中油熱，放入花椒，炸至變色。放入醬...
醃洋姜(鬼子姜,菊芋)鹹菜
洋姜提取菊糖，可治療糖尿病。其對血糖具有雙向調節作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。用料菊芋1斤醬油適量鹽適量醃洋姜(鬼子姜,菊芋)鹹菜的做法洗淨切1-2毫米厚的片撒鹽略微醃製...
生醃洋姜
這個小小的根莖類植物種植緯度跨越極大，從溫帶到熱帶都有它的身影，常見食用方法有生醃、清炒～用料糖30克鹽20克姜4片蒜20瓣生抽10勺花椒20粒八角2個米醋20勺香葉2片生醃洋姜的做法洋姜用刷子清洗乾淨後晾乾水分，切片，大料...
醬醃洋姜
被突然壓縮的時間延誤了開壇的醬醃洋姜。在封存20天之後，它是個什麼味道？真是令人好奇。時間真是個奇妙的東西，有時漫長難捱，有時倉促窘迫。一切在時間裏，逃不過時間的魔法，或生長衰老，或發酵演變。。。時間，把一切都改變。。...
（好吃的）醃洋姜（鬼子姜）
原方子是針織姐的，方子真的很好，自己做了些調整，隨手一記。不喜歡吃太鹹的可以減鹽，不影響口感。照這個用料配比做出來的洋姜不會太鹹，微微辣，不甜，感覺剛剛好。用料洋姜五斤生抽1L老抽350ml鹽一包普通的食鹽300g,大約倒五分...
洋姜醃製
小時候，鹹菜總是媽媽做的，念念不忘小時候的味道，很脆，很喜歡吃，第一次嘗試自己做，很成功。用料糖50克鹽20克姜5片洋姜5斤生抽2勺蠔油2勺洋姜醃製的做法買回來的洋姜洗乾淨，切片，放兩勺鹽攪拌均勻，第二天曬一天，變成焉焉的。準備...
快速醃甜鹹洋姜(鬼子姜)
年前鄰居給了一小瓶醃洋姜，甜辣醬味兒，兩頓吃完了，念念不忘。於是買了一堆洋姜，想到鄰居說的要清洗乾淨，晾曬幾天，去掉水分後才能醃製。可是我等不及了，口水都要流出來了，於是想了一個快速醃製的法子，倆小時就能吃，但是我做事不...
最簡單的醃醬菜-醃洋姜/鬼子姜/菊芋（附洋姜三吃）
洋姜學名菊芋，又叫鬼子姜，菊姜等。塊莖長得很像姜，更圓更臌一點又有點像芋頭，卻沒有姜的辣味也不像芋頭綿糯。花則像小小的向日葵也有點像菊花。不知道這是不是它名字的由來？洋姜很好種，多年生草本植物。種下去後不需要太多...
脆醃洋姜
💁♀️💁♀️小時候在姥姥家生吃過洋姜，洋姜生吃特別爽口，脆脆甜甜的的很好吃。👉爲了便於儲存我就醃製了一下，保留了脆度又很爽口,簡直太讚了。😘😘這一款是清淡口的小菜，不是鹹菜哦~用料洋姜1斤鹽10g白糖30g白醋50ml白...
醃洋姜鹹菜
異國他鄉，在超市看到了洋姜很是興奮，買兩盒醃起來。用料姜900（lidl買的兩盒）鹽適量花椒少許生抽適量老抽適量高度白酒3勺大料2個姜適量蒜四頭尖辣椒適量食用油4勺醃洋姜鹹菜的做法清洗洋姜，然後晾乾水分洋姜，蒜，姜，辣椒，分別切...
醃製洋姜
在等待前方挪車的時候看見路邊老奶奶擺的菜攤裏有一堆洋姜，頓時想起了奶奶醃製的洋姜，脆脆鹹辣，喝粥的時候有了它，總是能多喝一碗。於是趕忙買了一斤，想着自己試着醃製一下，打電話問了下老媽大概的製作方法。動手吧！用料糖隨...
醃糖醋洋姜
洋姜，最常見的吃法就是醃製。有一種醃洋姜叫做“FU洋姜”，不知道那個字怎麼寫，只知道人們都這麼念。顏色很深，深如醬色，口味酸甜，或許甜要多一點吧？市場上有賣，不過只有一個如曇花一現般的老婆婆賣的，看起來像是早年所見過的感...
醃甜洋姜
用料洋姜適量鹽適量白糖適量白酒適量白醋適量生薑適量蒜適量朝天椒適量醃甜洋姜的做法1.把洋姜洗淨曬乾，切片。2.生薑切片，蒜瓣，朝天椒對半切片。3.把上述材料放入盆中，放入白糖，鹽，白醋，白酒，然後翻拌均勻。沒有用黑醋，避免顏...