祘香貝柱頭
用料鮮貝祘碎（多半頭）西藍花黃瓜胡蘿蔔蔥段薑片蠔油汁一大勺鹽適量乾貝素適量生抽一小勺料酒少量香葉幾片溼澱粉適量祘香貝柱頭的做法活鮮貝用淡鹽水泡1—2小時，吐淨沙子沖洗乾淨後，用刀緊貼一側貝殼將貝肉剔下，取下柱頭肉...
香香炒貝殼
用料貝殼2斤老抽3勺姜4片蒜2瓣鹽45克蔥1根油20克水100克香香炒貝殼的做法鍋裏放水煮開加入貝殼貝殼全部開啟以後撈出來清洗貝殼把貝殼放一邊，把貝殼肉拿出來然後放一邊備用鍋裏放上油蔥薑蒜蔥薑蒜變金黃以後放入貝殼出...
香辣花貝
簡單又好吃用料花蛤600克文蛤750克鮑魚6只蒜2大個姜5片小米椒7個生抽4勺蠔油2勺香辣花貝的做法花貝跟冷水一起燒開，直到殼完全開啟用清水將沙子洗淨，瀝乾水鮑魚洗淨備用準備配料小米椒切段，姜跟蒜切末鍋裏放油，燒到六七成...
香辣扇貝
海鮮是最愛。四川人的餐桌離不開辣椒當海鮮遇見辣椒=飯遭殃😛用料扇貝肉250克（23個）大蒜粒9粒小米椒5個幹海椒9個香菜2根炒燒醬2勺料酒1勺油適量香辣扇貝的做法配料:蒜粒9、幹海椒9、小米椒5、香菜2。主角:扇貝肉。扇貝...
椰香貽貝
用料青口20只大蒜5瓣黃油20克洋蔥四分一個香菜1根椰漿1盒椰香貽貝的做法牛油蒜末洋蔥碎炒香後，倒入貽貝，翻炒片刻加入椰漿及適量水，蓋蓋燜一小會兒，放入香菜在燜至熟透即可...
香草貝果
記錄一下用料菠菜汁500克高筋麪粉1000克糖50克鹽16克鮮酵母30克（10克乾酵母）雞蛋50克羅勒適量香草貝果的做法整形發酵待煮糖水烤爐中膨脹一個個小胖子變身漢堡...
香烤貝貝瓜
用料貝貝瓜1只（300克）橄欖油5–10克鹽適量黑胡椒適量幹迷迭香適量香烤貝貝瓜的做法貝貝瓜洗淨切塊去內瓢，放入調料拌勻烤箱200°預熱10分鐘擺入烤盤中入預熱好的烤箱180°烤15分鐘成品...
香香的麪包路，貝果貝果
第一次做出會冰裂的貝果用料高筋麪粉250克香香的麪包路，貝果貝果的做法高粉，小米粥，鹽，糖，酵母...
香蕉奶貝
超級柔軟的奶貝，可以夾入各種水果，看着就讓人垂涎欲滴。給孩子做早餐便當都OK哈。用料低筋麪粉50克香蕉雞蛋2個淡奶油糖40克牛奶30克玉米油30克玉米澱粉10克香蕉奶貝的做法戚風打法分離（看這裏）蛋清蛋黃，將蛋清打發至溼性...
香蒸鮮貝
用料鮮貝7只蝦7只蒜5瓣蠔油1勺蒸魚豉油1勺蔥花若干糖少許蠔油1勺紅辣椒2只薑絲若干香蒸鮮貝的做法輔料準備：蔥花、蒜蓉、薑絲、紅辣椒丁原料主料：鮮貝、蝦開油鍋炒香蒜泥。將炒好的蒜泥混入調料汁中，調料汁：蠔油、蒸魚豉...
香菜貝果
做記錄用用料香菜20g水145克糖8克高筋麪粉200克全麥麪粉50g酵母3克鹽5克香菜貝果的做法和麪成團，麪糰較光滑，且有厚膜，然後醒發，整形.烤溫上管200，下管180....
蔥香貝果
用料高筋粉280克水130克鹽6克0卡糖10克乾酵母2克黃油5克蔥花12克蔥香貝果的做法六個貝果的量烤箱200度20分鐘...
蒜香白貝
以前都是用白貝滾湯，現在想試試炒白貝。味道還不錯！用料白貝1斤香菜2根指天椒（小米椒）1個蒜蓉適量醬油（生抽）適量鹽適量蒜香白貝的做法白貝洗3次，洗的時候搓一搓。洗乾淨後準備焯水！鍋裏的水燒開後，把洗乾淨的白貝放到鍋裏煮到...
香煎貝柱
用料貝柱胡椒海鹽料酒澱粉黃油香煎貝柱的做法貝柱解凍，拿出來，吸乾水，放入海鹽，黑胡椒，料酒，澱粉（不加也可），冰箱醃製。丟黃油進熱鍋，貝柱下去煎。兩面都是金黃色就熟了。...
魚香貝丁
上週末，俺和公司的幾位同事及其各位家屬，一路跋涉，又是大巴，又是遊船，到大連的廣鹿島來了個親海活動。一路上很是疲憊，可是剛到島上吃過午飯，看着藍藍的海水和細細的沙灘，俺還是忍不住，去海里游泳了。學游泳的時間不短了，可能是...
健康貝貝南瓜🎃香香香菇雞肉蒸飯
香菇和米飯真的是各種搭啊……跟風買了貝貝南瓜，決定做一下這個哈哈都是很健康的食材，基本上家裏都有的哈米飯用大米➕糙米呀黑米藜麥都可以的，甚至是糯米哦！肯定更好吃呢！👉【最後一步附剩飯快手版】用料幹香菇5朵生抽適...
椒香扇貝
添加了青花椒的扇貝，口感真是驚豔！鮮，香，麻，絕了！用料扇貝肉十幾只粉絲1把白菜心1個蒜1頭生抽1勺蠔油1勺蒸魚豉油2勺青山椒鹽2克椒香扇貝的做法白菜心鋪盤子底，粉絲泡軟剪短放到菜心上處理乾淨的扇貝肉擺在粉絲上蒜切沫，放油...
韭香貽貝
味清可口，貽貝脆嫩。用料貽貝200克韭菜1把菜籽油2茶匙料酒1茶匙鹽1/3茶匙胡椒粉1/5茶匙韭香貽貝的做法貽貝淘洗乾淨；去殼，放料酒、胡椒粉、鹽醃十分鐘。油熱、小火，放入貽貝翻炒；倒入切成段的韭菜；大火、灑鹽，翻炒均勻即可。...
香蒸貝貝瓜
用料貝貝瓜1個黃油約3克香蒸貝貝瓜的做法準備一個貝貝南瓜，洗淨，切去根莖將貝貝瓜按照紋路切成小瓣，去瓤去籽，在每一瓣上放一丟丟黃油鍋中水大火燒開後南瓜上鍋轉中小火蒸10~15分鐘後出鍋，一道簡單軟糯的香蒸貝貝瓜就出鍋...
魚香扇貝
來自BTV《食全食美》20140624期，很有特色的一道川菜。用料扇貝雞蛋黃瓜郫縣辣醬泡辣椒蔥薑蒜玉米澱粉醋魚香扇貝的做法鮮貝去老邊後,加入黃酒和胡椒粉醃製入味，3份玉米澱粉加1份麪粉,打入一個全蛋,加少量水和油兌成蛋粉...
川香扇貝肉（香辣炒扇貝肉）
以前在讀研究生時，奇懶無比，大半夜喜歡點外賣，而那家最常點的就是鮮掌門的川香扇貝肉，一份59元，滋味無窮，出國以後甚是想念，於是自己探索了幾個月，終於仿效出最接近的菜譜，願與各位吃貨共賞用料扇貝肉若干只蒜3瓣姜切絲料酒50m...
蒜香貽貝
用料貽貝500克蒜5瓣姜5片蠔油1勺生抽1勺鹽少於油適量生菜葉2-3片蒜香貽貝的做法貽貝去殼，清除內臟，雜質洗淨控幹備用鍋裏放適量的油，油熱放薑絲蒜末煸香，放貽貝翻炒斷生，依次加蠔油，生抽，鹽入味盤子裏鋪生菜葉做裝飾，把炒好的...
茶香貝果
喜歡吃貝果因爲它屬於低脂麪包，有嚼勁，可以做出各種各樣的三明治。這個紅茶貝果，多了一點茶香味，給人一種溫暖的感覺🥯茶葉要先泡開後才加入麪糰。幹茶葉會影響貝果的口感。用料高筋麪粉320克酵母3克紅茶1包開水170克幹酵...
香辣白貝
用料白貝2斤紅辣椒2個青辣椒2個姜4片蔥2根蒜4瓣醬油2勺蠔油1勺鹽、油適量香辣白貝的做法準備2斤白貝清洗乾淨.鍋中燒開水，把白貝倒進鍋中煮至開殼，然後把白貝撈出鍋中用清水簡單沖洗.姜、蔥、蒜、辣椒全部切好放至一邊...
香蒸扇貝
單貝貝的鮮美味道與生俱來，筍葉的利用又讓萵筍多了一種別樣的魅力。二者搭配在一起，蒸制的手法再加上一勺完美的醬汁，一道精緻小菜輕鬆成就！用料青筍葉200克扇貝200克拌飯醬1湯匙香蒸扇貝的做法青筍取葉，與瑤柱分別洗淨備...