有關碎米雞丁的做法步驟和碎米雞丁做法圖解

碎米雞丁

12-08

碎米雞丁是一道川菜的菜餚，具有地方特色，基本特點是鹹並微甜，帶有酸辣味，脆嫩適口。碎米雞丁看似很象“宮保雞丁”，一樣的以雞肉和花生爲主材。不過一個是雞肉塊一個是雞肉丁，一個是花生米一個是花生碎。其實這兩道菜餚是完...

碎炒香雞米

01-16

今天給大家上一道非常好吃的碎炒香雞米，值得推薦一下，是鐵鋼師傅做的，鳥兒試了一下，味道真是不錯，色澤紅潤，鮮香微辣，也很下飯，大家有時間試試吧！用料雞腿1只270克藕150克青椒1個紅椒1個香菇3朵小蔥2根姜10克獨蒜1/2個雞蛋1只...

碎碎念米酒

04-03

整理好了用料糯米1斤安琪甜酒麴半包純淨水1斤幹桂花喜歡多少放多少碎碎念米酒的做法糯米洗乾淨，泡一夜吸水，泡到手一捏就碎視爲泡好。糯米蒸熟，約半小時。蒸好的糯米可以偷吃，埋塊豬油澆點醬油嘖嘖～這不是貓飯麼糯米放涼（陰...

玉米胡蘿蔔南瓜丁炒碎肉

07-04

用料胡蘿蔔半根玉米一根鹽2克碎肉300克蠔油2勺大蒜4-5瓣玉米胡蘿蔔南瓜丁炒碎肉的做法先炒碎肉，加入鹽加入玉米胡蘿蔔南瓜丁，蓋蓋2分鐘，加入蠔油，即可出鍋小貼士喜歡醬油的可以加點，我喜歡淡點，所以沒加...

油菜蘑菇碎大小糙米雞肉碎粥

03-28

用料大米乾重60g芝麻油5熟雞肉60香菇30油菜/小白菜200清水200油菜蘑菇碎大小糙米雞肉碎粥的做法鍋中倒入清水，加米飯煮沸，再加香菇和雞肉碎拌勻並煮沸2分鐘，放入芝麻油後立刻加入油菜碎，攪勻再煮2分鐘。加入喜歡的調味品...

油菜蘑菇碎大米小米糙米雞肉碎粥

04-21

用料小米少許油菜蘑菇碎大米小米糙米雞肉碎粥的做法....

碎米雞丁（家常）滑炒

03-20

關於滑炒來給大家解釋一下，有兩種方法1.中油量，4成油溫，下入原料，滑散成熟（嫩度好）2少油量，6成油溫，下入下入原料，炒散至發白（快捷）成品要求：色澤紅亮，質地細嫩，鹹鮮略酸甜用料雞脯肉料酒鮮湯酥花仁碎泡椒末蔥蒜蔥花食鹽味精白糖醬...

三丁炒肉碎

01-15

三丁炒肉碎用料豬肉50克玉米1根胡蘿蔔1根青豆150克馬蹄2個生抽適量植物油適量生粉適量食鹽適量生薑適量三丁炒肉碎的做法將肉洗淨切成小丁碎，加入鹽、生抽、生粉醃製一會玉米用小刀把玉米粒切成來馬蹄、胡蘿蔔切成丁青...

玉米碎碎粥

07-30

一個人的日子，也要認真對待生活，早起爲自己煮一碗美味的粥吧用料玉米碎碎400g玉米碎碎粥的做法把玉米碎淘乾淨，放在鍋裏，水要比玉米碎多一點，像平常煮米飯那樣，多一點就好，然後就等開鍋了鍋開了以後玉米碎可能還有點硬，再燜一...

肉丁豆角碎

01-11

用料裏脊肉豇豆水生抽鹽澱粉食用油老抽糖肉丁豆角碎的做法裏脊肉切丁，加少許水、生抽鹽拌勻停20分鐘左右待肉充分吸收了水分後加少許澱粉拌勻，再加點兒食用油拌下，炒鍋放油，油溫熱時把肉丁放入翻炒，變色後加少許老抽上色，然...

魚香雞米碎

06-15

時間：約30-40分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料蒜薹80g熟花生50g剁椒醬（紅）30g水發木耳80g食用油20g醃製雞肉用料雞胸肉200g鹽2g水20g玉米澱粉5g調味汁糖20g醋10g生抽5g老抽5g玉米澱粉10g水20g鹽2g魚香雞米碎的做法木耳切成...

蒜香碎米雞丁

08-02

用料雞腿雞翅根各一個茭白三個紅椒半個生薑一小塊獨蒜兩三頭均可料酒一大勺約15克生抽兩大勺約30克糖兩茶匙約10克食用油一勺半約25克宜賓碎米芽菜兩大勺約40克蒜香碎米雞丁的做法雞腿及翅根剔骨取肉，切成指甲殼大小的...

碎米雞胸肉

11-09

雞胸肉往往減肥時買了，後面就覺得它食之無味…今天做一個關於雞胸肉的超下飯的房子，小周已經點贊…完美！用料雞胸肉1塊澱粉1勺蠔油1勺姜粒1片切碎榨菜1包生抽2勺老抽1勺白糖適量蔥花適量料酒適量碎米雞胸肉的做法雞胸肉...

芽菜碎米雞

03-18

這道菜，是用雞肉與宜賓碎米芽菜混合炒制而成，做法家常、湯汁油亮、味道濃香，既能配飯，又可拌麪食用。用料芽菜200克雞腿肉250g料酒15g鹽9克（分兩份）老抽5g胡椒粉2克幹澱粉15g味精6克（分兩份）香油8g水澱粉10克食用油適量薑末10...

芽菜碎米雞丁

08-04

用料雞丁200g香芹100g芽菜20g料酒2勺蔥姜各少許鹽糖各少許泡椒2勺芽菜碎米雞丁的做法雞肉切丁，放料酒，糖，鹽，姜，略喂入味去腥香芹切碎泡椒切碎準備好芽菜碎蔥姜切絲熱鍋涼油下雞丁，炒到雞丁發白，放少許料酒。將雞丁內水分和...

丁丁碎碎豆

07-15

青豆怎樣吃都是香香滴！用料青毛豆一小碗。豬肉，（帶點肥的更香）蔥頭一大片，蒜頭四粒，姜一塊，紅幹辣椒一把，花椒少許，丁丁碎碎豆的做法青豆剝皮後，放開水裏煮一分鐘，煮好的青豆用刀壓扁！然後把壓扁的青豆斬碎！其實也不要太碎了。斬幾...

荷葉碎米雞

09-10

荷清香撲鼻，鮮味四溢，碎米潤滑可口，雞肉的味道完全滲透到之中，荷葉的清香回味悠長，菜品開胃爽口，風味獨特。在炒制之間，相互交糅相互滲透，不起眼的外表下包裹的是最紮實的豐腴飽滿和直截了當的逼人清香。（掃描關注下方二維碼烹...

茄丁炒肉碎

03-09

茄子中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，但是不宜吃多，特別是小孩子，吃多容易引起消化不良。用料茄子適量肉末適量鹽一點點，小孩子口味很淡的生抽隨意，也可不加茄丁炒肉碎的做法如果你想...

碎米肉丁

01-04

用料油炸花生米40克豬裏脊肉300克泡椒15克蔥15克大蒜15克醬油15克白糖5克醋5克澱粉5克蛋清半個料酒20克鹽6克碎米肉丁的做法將裏脊肉切成1釐米厚的大片，然後用刀的脊背拍鬆後切成0.7釐米見方的小丁，放2克鹽、10克料酒拌...

榨菜碎米雞

01-17

晚餐本來不想吃了，因爲又累，又不安，但是炒了一碗榨菜碎米雞，居然就開了胃，就着吃了一大碗米飯，所以我給它定義爲——任何環境下都能創造好胃口的菜用料雞脯肉200克榨菜適量青紅椒適量生薑少許蒜少許乾紅椒少許生抽少許雞精...

香辣碎米雞

01-05

雞肉剁小塊，這樣炒着吃比辣子雞還棒～～用料雞1只辣椒適量蒜薑片適量香辣碎米雞的做法雞肉剁小塊，多過幾遍清水去除血水，濾幹水份；鍋內放油，油溫差不多六成熱，下入雞肉炸香，表面變色撈起鍋內留油，放蒜、薑片、辣椒炒香，然後放入炸...

瓜香雞碎米

09-20

從電視上學來的低脂營養健康菜，味道不錯，親愛的做起來吧！用料南瓜、香菇、豌豆、雞肉適量料酒、鹽、糖、生抽、雞精、澱粉適量瓜香雞碎米的做法南瓜、香菇、雞肉切丁雞肉用少許鹽、料酒、澱粉拌勻待用南瓜、香菇、豌豆焯...

香辣碎米雞丁

01-02

香辣碎米雞丁，非常下飯的一道菜菜，香辣夠味，又帶點醋的酸和香，很能開啟胃口。用料炸花生米雞胸肉泡椒蔥薑蒜料酒生抽香醋水澱粉鹽蛋清糖味精食用油香辣碎米雞丁的做法雞胸肉切丁加入料酒、鹽醃製片刻，再用雞蛋清和水澱粉拌...

碎碎雞

05-04

本食譜來自微博：黑貓白襪子僅留存參考。用料雞腿3只料酒勺糖克耗油生抽勺胡椒粉克蒜蓉勺蔥蓉根香油碎碎雞的做法琵琶腿拆骨切小塊，雞皮可以用剪刀剪一下，然後用料酒、耗油、生抽、胡椒粉、香油醃製一下。可以放一點糖提...

瓜香碎米雞