進階的味道—列布塔尼·莎布蕾曲奇
源於法國的小甜品，莎布蕾曲奇，口感酥脆，小小的一口一個，滿口杏仁的果香綜合了曲奇的香甜，進階的滋味不言而喻！三種口味：原味💛抹茶💚巧克力🤎用料無鹽黃油100克糖粉40克鹽2克淡奶油10克低筋麪粉160克杏仁粉30克熟杏仁（巴旦木）...
布列塔尼布丁蛋糕
法國布列塔尼地區流傳已久的傳統糕點。類似厚燒可麗餅的口感，外酥裏嫩！——下永惠美本方可做標準12連瑪芬模一盤～用料低粉130g細砂糖70g鹽2g牛奶500g濃奶油（乳脂含量47%）200g雞蛋2個蛋黃2個朗姆酒8g天然香草精幾滴去核西梅...
小山進布列塔尼餅乾
配方來自小山進大師的Instagram。截圖取自其Instagram的視頻。我用三腳貓的日語大致翻譯了一下。本配方可以做13個厚1.2釐米，直徑6釐米的餅乾。我做了一次，味道不錯，就是餅乾的圓形模具應該要比，餅乾胚稍微大一些，要不然烘...
布列塔尼餅乾
布列塔尼餅乾起源於法國布列塔尼地區。因帶有濃郁的海濱風味，布列塔尼餅乾也因此被稱爲布列塔尼“沙粒”(“sables"Breton)，sables當然是“沙粒(sand)”的意思，這個“沙粒”餅乾的名字來自於餅乾本身顆粒狀的質地，以及起...
（法式）沙佈列餅乾
超簡單超酥用料無鹽黃油360克玉米油20克糖粉120克細鹽2克低筋麪粉540克杏仁粉96克（法式）沙佈列餅乾的做法玉米油視情況調整用量，冬天略增加，夏天略減少。鹽可以調整口味，不喜歡的不加。1⃣準備好所有用料，玉米油和黃油放在...
沙佈列塔皮
用料黃油(室溫軟化)36克糖粉15克砂糖15克全蛋液19克低筋麪粉88克沙佈列塔皮的做法1.將所有材料混合成團2.分成每個40克的麪糰3.塔殼厚薄度捏均勻0.3-0.5cm(透光看有點透光)4.高出來的邊緣用刀子修平整步驟狀態5.竹籤...
沙佈列
焦糖海鹽巧克力沙佈列AntonioBachour圖片配方量：24個巧克力沙佈列（共：1643克）360克……無鹽黃油（切小塊，室溫軟化）680克……中筋麪粉40克……可可粉280克……糖粉3克……鹽100克……杏仁粉180克……全蛋（3個較大的蛋）製作：1、桌...
紅茶沙佈列
這種天氣就應該捧着熱茶配着香酥的沙佈列曬太陽啊哈哈總統黃油與大吉嶺紅茶的結合香炸！！用料發酵黃油50g糖粉25g大杏仁粉20g紅茶6-8g蛋黃8g低筋麪粉80g紅茶沙佈列的做法糖粉杏仁粉混合用料理機打細加入紅茶粗粗打幾下備...
LINE系列布朗熊菜餅
來自YouTube：순백설탕用料쪽파#蔥4個달걀#雞蛋2個새우#蝦仁50克양파#洋蔥1/2個오징어#章魚適量부침가루#麪粉1杯양배추#洋白菜1/6個돈까스소스#炸豬排醬可替代데리야끼소스#照燒調味汁可替代LINE系列布朗熊菜餅的做法...
南瓜布丁（輔食系列）
這個系列其實好多都是最大叔親愛的媳婦兒研究的，隨着寶寶一天天長大，怎樣讓孩子吃的有營養又美味成了媽媽的心頭事。從寶寶的反饋來看還是相當成功，導致大叔會情不自禁的跟寶寶搶食吃。🙈🙈🙈用料南瓜（淨重量）400g雞蛋200g...
LINE系列布朗熊蛋糕
來自YouTube：순백설탕國內翻牆看有點麻煩而且是韓文已經幫大家翻譯好啦長居韓國所以主頁食物偏韓風有沒寫清楚的可以留言或者微信告訴我用料布朗熊버터#黃油42克설탕#白糖50克박력분#低筋麪粉50克布朗熊二물#水120克달...
布列塔尼-莎布蕾餅乾
跟做任冉老師的配方，自己嘗試後爲了記錄自己做得過程，想要老師步驟的請去老師主頁查詢，老師的配方有無鋁泡打粉，我沒有所以改了下操作步驟，沒有扁桃仁粉，用了三隻松鼠扁桃仁自己研磨成粉（配方面粉加扁桃仁一起研磨，一定要和麪...
布列塔尼餅
用料低筋麪粉200克奶油200克糖粉80克泡打粉3克葡萄乾50克朗姆酒40克蛋黃3個香草粉2克布列塔尼餅的做法用朗姆酒浸泡葡萄乾把奶油放在室內軟化分多次把篩好的糖粉加入攪合，攪至無顆粒狀加入香草粉和兩個蛋黃攪勻把朗姆...
布列塔尼酥
配方能做4寸的小酥餅14個用料低粉250g堅果粉70g無鋁泡打粉3g黃油250g細砂糖130g鹽4g蛋黃50g朗姆酒/香草精適量布列塔尼酥的做法黃油室溫軟化，低粉、堅果粉、無鋁泡打粉、鹽混合過篩軟化好的黃油加入糖粉攪打均勻，加入蛋...
沙佈列餅乾
這是一款有巧克力和堅果複合香味的香酥小餅乾，外表也漂亮，非常適合過年當伴手禮！用料黃油60克糖粉30克杏仁粉15克鹽1克低筋麪粉100克全蛋液20克堅果糖芯：黃油10克麥芽糖15克糖粉5克堅果碎20克融化巧克力30克（40%）沙佈列餅乾...
佈列德拉布
爲防用差不多的圖刷了別人的屏，反覆擼來做實驗的麪包就發在這裏啦！用料麪包麪包麪包努力努力努力佈列德拉布的做法唔哇今天做的麪包特別好吃唔哇這個麪包做得好累這都是爲什麼爲什麼呢！...
糕點圖鑑 | 砂布列
壓模做出的經典風味·種類：烘焙糕點·享用時機：下午茶、零食·構成：麪粉+奶油+蛋黃+砂糖用料糖克雞蛋個黃油克糕點圖鑑|砂布列的做法Sable，在製作麪糰時爲避免形成麪筋組織而減少揉搓，製作出鬆脆口感，令人聯想到沙礫，因此命...
佈列尼塔
藍帶的書上看來的法國菜的三個祕訣butterbutterbutter用料butter大量300g低筋麪粉300g泡打粉4g糖粉180g蛋黃3個鹽香草精朗姆酒40ml蛋液葡萄乾180g佈列尼塔的做法將過篩後的糖粉分幾次加入軟化的黃油攪拌均勻加入鹽香...
巧克力沙佈列Sablé chocolat
Sabléchocolat，出自於川村英樹的《浪漫美味巧克力魔法點心》，我做了一半白的，一半巧克力的，並調整了內陷，書上夾餡是35%的淡奶油200，麥芽糖200，62%的黑巧200，黃油20g，感覺很甜，很無敵，自己又正好有塊切過的奶油奶酪就代替了。烤...
沙佈列蛋糕
沙佈列餅乾，是傳統的法式酥餅，以含油量大，口感酥鬆爲特點，這款產品打破常規的餅乾造型，做成蛋糕形狀，再搭配上馬斯卡彭，一口下去，餅乾酥脆，奶酪綿滑，讓人停不下來。紅絲絨沙佈列餅乾，經典風味，無需抹面技巧，造型好看，顏值高。簡簡單...
布列塔尼西梅布丁蛋糕
用料低粉27.5g白砂糖18g雞蛋1個牛奶94ml西梅乾63g（約4個）黃油3g布列塔尼西梅布丁蛋糕的做法材料準備。黃油放入方太烤箱中融化：選解凍模式，50度，5分鐘，將黃油融化。取一不盆，將麪粉和糖倒入其中，加入一個全蛋，攪拌均勻。在蛋黃...
古老快手好吃的【布列塔尼布丁蛋糕】
其實是一次偶然的機會吃到的這款蛋糕當時一吃覺得味道好神奇啊裏面有種布丁的口感又有着外面的脆皮加上西梅的味道酸酸甜甜的剛剛好回家立刻動手get起來用料低粉65克糖40克牛奶120克淡奶油250克雞蛋1個蛋黃1個黃油10...
布列塔尼-莎布蕾餅乾Sables Breton
布列塔尼莎布蕾餅乾厚切後再烘烤的口感，有點類似於布列塔尼酥餅，外側香酥、內部還保留一點軟潤疏鬆的口感，還是非常特別的～這次使用的金凱利無鹽黃油，因爲是草飼黃油，所以帶有天然的金黃色澤。雖然這個品牌在國內聽起來還比...
杏仁沙佈列
鑽石💎的意義不僅僅在於是美麗的張顯，也是請感的傳遞，永恆的象徵。年初一發款香草鑽石餅乾，有清香的香草籽的點綴，外圍一週閃亮的“小鑽石”，祝願大家新的一年生活甜甜美美、閃耀導目💎💎💎用料發酵黃油100砂糖65鹽1.5蛋黃...
黃油沙佈列
來自《稻田老師的烘焙筆記1》P10用料低筋麪粉130克杏仁粉50克黃油110克砂糖55克蛋黃1個份鹽1小撮撒在周圍的砂糖適量高筋麪粉適量黃油沙佈列的做法準備工作：1.將黃油切成邊長1.5cm的方塊，放入冰箱冷藏。2.將墊紙鋪到烤...