佈列尼塔 食譜坊 菜譜 2.42W 大中小設定文字大小 藍帶的書上看來的 法國菜的三個祕訣 butter butter butter 用料 butter 大量 300g 低筋麪粉 300g 泡打粉 4g 糖粉 180g 蛋黃 3個 鹽 香草精 朗姆酒 40ml 蛋液 葡萄乾 180g 佈列尼塔的做法 將過篩後的糖粉分幾次加入軟化的黃油攪拌均勻 加入鹽香草精後攪拌後 再加入蛋黃充分攪勻 加入朗姆酒 再加入過篩的麪粉泡打粉攪拌均勻 加入酒滋葡萄乾輕輕攪拌 烤盤中撲入烤盤紙塗抹黃 油將麪糊匯入 表面摸勻 刷蛋液 小貼士不寫用量就是適量 TAG標籤:好吃 尼塔 佈列 佈列尼塔 #