臺灣小點鹽酥雞
我喜歡吃的臺灣小吃之一，油炸食物我都很愛，雞肉香嫩，回味無窮，不過油炸食物還是少吃爲好。用料雞胸肉500g地瓜粉大半碗五香粉一湯匙料酒一湯匙醬油三湯匙辣椒鹽一湯匙椒鹽姜2片臺灣小點鹽酥雞的做法將雞胸肉洗淨切成2-3CM...
臺灣鹹酥雞
最近豬肉價格飛漲，二師兄實在是太貴了。只能吃雞肉啦。這次做的炸雞是鹹酥雞，透過配方中的配料及醃製方法，做出來的炸雞肉質嫩滑多汁，一點都不柴。原本想着兩個人吃，一隻雞吃不完，結果戰鬥到最後也不過癮。雞腿跟雞翅的部分...
鹽酥雞：臺灣最人氣的炸雞塊，香酥多汁！
鹽酥雞是臺灣最受歡迎的街頭小吃之一，在家做也不難，只要掌握幾個小訣竅：用帶有細粒的地瓜粉，讓口感更酥脆；雞塊要一塊塊下鍋，防止油溫突降；調味時，還可根據個人喜好，加點咖喱粉或梅子粉，讓味道更豐富。用料帶皮去骨雞腿肉160克...
臺灣小吃「鹽酥雞」
鹽酥雞是臺灣人氣最高的小吃之一香味濃郁，口感酥脆自己在家炸上一鍋，好吃到停不下來檢視更多食譜，可以關注我的微信公衆號“吊胃口的女人”。用料去骨雞腿肉300g醃製材料醬油1湯匙、米酒半湯匙、蒜3瓣剁蒜蓉、姜粉半茶匙...
臺灣蘇有朋鹽酥雞
用料雞腿肉、雞胸肉500g料酒適量醬油適量薑末適量蒜末適量白砂糖適量胡椒粉適量麪粉適量生粉=玉米澱粉適量臺灣蘇有朋鹽酥雞的做法去骨切塊掩30分鐘美味...
臺灣小吃鹽酥雞
前幾天去了趟山東，又沒及時更新日誌這個小吃的味道有點兒像雞米花，只是外面沒有裹雞米花那層炸粉。這個菜是和清風一束學的，過程比較簡單，就是脫雞骨比較費盡，也許我還沒有掌握要領，有經驗的同學，一定要告訴我啊。用料雞肉（雞...
臺灣經典小吃鹽酥雞，一口就酥到心裏
【鹽酥雞】以前逛街碰到賣鹽酥雞的都會吃一份打包一份，外香裏嫩，酥脆可口，每回都吃的停不下嘴~後來在家做了幾次，發現雞肉辣麼便宜爲啥不自己做呢~用料雞腿兩三個大蒜4粒生薑適量生抽2-3勺米酒或料酒2勺五香粉適量鹽與五...
臺灣版鹽酥雞
用料雞腿2只五香粉適量料酒1勺胡椒粉1勺鹽適量蔥2根蒜頭4瓣切末姜3片醬油1勺玉米澱粉半勺地瓜澱粉一碗+4勺麪粉4勺九層塔1把臺灣版鹽酥雞的做法雞腿去骨留皮，切小塊，多洗幾次，去腥。下醬油，玉米澱粉，胡椒粉，五香粉，鹽，蒜末，姜，...
3步搞定臺灣鹽酥雞！（含自制胡椒鹽祕方）
鹽酥雞跟電可是絕配，週末開一聽可樂，做一盤低脂低鹽的鹽酥雞放縱一下吧！我用的雞胸肉，當然也可以用雞腿肉，甚至雞翅、整個雞腿。大同小異，哈哈哈哈。要是大塊的肉建議看我寫的【KFC炸雞翅】方子在這裏👉鹽酥雞主要三個步驟：...
😍臺灣鹽酥雞🐔酥脆炸雞腿肉～原味炸雞塊😁
🌸愛生活🌹愛美食，珍惜每一天😀鹽酥雞～臺灣小吃，生活在閩南，和臺灣隔海相望，很多臺灣人的祖籍都是閩南地區，語言溝通無障礙😀閩南語和臺語基本是一樣的😀菜譜中用到的地瓜粉是農家自制的地瓜粉，也叫番薯粉，鄰居種的地瓜自己做...
正宗臺灣鹽酥雞（酥脆可口）
用料紅薯粉（粗）200克鹽1克蛋清1個鹽酥雞粉5-7克雞腿肉360克五香粉2克豆腐乳2塊生抽1勺九層塔諾幹正宗臺灣鹽酥雞（酥脆可口）的做法取4個小雞腿帶皮（油炸之後的皮特別酥脆）去骨先切條再切塊取一小碗放兩塊豆腐乳加一勺生抽碾...
正宗臺灣鹽酥雞，內有祕方㊙️
很經典的味道完全可以媲美附近的臺灣小吃店❗️是以前跟一個做的特別地道的臺灣朋友學來的，祕訣就是“炸鹽酥雞五香粉”+“醬油膏”+“番薯粉（粗粒）”！中超都有的賣～以前在家裏開趴踢，鹽酥雞是每次的必備品，我邊炸朋友邊吃，還沒...
空氣炸鍋版臺灣鹽酥雞
用料超市購買的正大鹽酥雞空氣炸鍋版臺灣鹽酥雞的做法解凍好的鹽酥雞放入空氣炸鍋中180度15分鐘期間翻個面15分鐘後出鍋擠上番茄醬非常好吃！跟炸的口感一樣，非常酥脆...
咬掉舌頭-臺灣鹽酥雞
用料帶骨雞胸肉米酒五香粉椒鹽白胡椒粉食鹽綿白糖乾紅薯澱粉新鮮羅勒葉咬掉舌頭-臺灣鹽酥雞的做法帶骨雞胸肉切塊，加入米酒，五香粉，椒鹽，白胡椒粉，食鹽，綿白糖，醃製15分鐘將紅薯澱粉裹勻雞肉丁（紅薯澱粉裏面有一塊一塊顆粒的...
正宗臺灣鹽酥雞
用料鹽適量雞蛋2個醬油適量蒜6瓣椒鹽適量雞胸2塊五香粉適量澱粉適量地瓜粉適量料酒適量九層塔兩根正宗臺灣鹽酥雞的做法雞胸切塊，蒜瓣切末留一半備用，放入鹽，料酒，澱粉，雞蛋，醬油，五香粉，抓勻，醃製三小時以上沾粗署粉下鍋炸至...
臺灣鹽酥雞（又香又脆）
最近和一個臺灣小夥伴探討美食後，突發奇想的想自己做看看臺灣鹽酥雞，跟着一個臺灣媽媽的方子做出來的，第一次做就很成功，真的很香很脆！裏面的雞肉還有汁噢～因爲覺得這個方子自己做後效果不錯，就拿來給大家分享一個！在異國的時...
【小吃】臺灣鹽酥雞
很喜歡吃鹽酥雞，就是很喜歡那種肉嫩多汁，外焦裏嫩的感覺，平時在學校只有一家店賣，也很貴，所以自己就慢慢研究着做來試試，如果你喜歡我的方法，那麼就開始動手吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)وps：因爲泡打粉、麪粉、紅薯澱粉什麼的都...
臺灣鹽酥雞
在家想念臺灣的鹽酥雞，只能自己做了用料雞胸肉2塊，切成拇指大小蒜泥4瓣鹽0.7小深勺白糖0.5大勺生抽1大勺料酒1大勺白胡椒粉0.5大勺雞蛋1整個紅薯粉分次加入，糊粘稠不馬上滴落爲止臺灣鹽酥雞的做法蒜砸成蒜泥，越細越好蒜泥...
延旭臺灣薄荷鹽酥雞
用料米酒1勺椒鹽15克五香粉1勺鹽19克辣椒粉1勺醬油1勺雞腿肉1只生抽勺1白胡椒粉1勺蔥1根麪糊製作材料雞蛋1個薄荷葉隨意麪粉20克木薯澱粉10克延旭臺灣薄荷鹽酥雞的做法把雞腿肉切塊，把所有的材料放到肉裏醃製15分鐘。...
臺灣傳統糕點鳳梨酥
其實鳳梨酥就是菠蘿酥，臺灣的菠蘿又稱鳳梨，都一樣哈!只是這個鳳梨酥的餡料不完全是鳳梨哦!還有冬瓜呢!俺做的這個是低糖版的哦!如果不喜歡酸的建議增加糖的份量。用料菠蘿500克冬瓜500克糖70克麥芽糖兩大勺黃油（可要可不...
臺灣鹽水雞
在臺灣的時候經常去吃，皮脆肉嫩的鹽水雞加上綠油油的蔬菜，健康有好吃。回來一直惦記，趁着今天做，記錄一下用料雞腿2只花椒20粒麻油2勺蔥5根草果1個香葉2片八角2個臺灣鹽水雞的做法土雞腿衝乾淨冷水入鍋，放香葉八角花椒蔥結...
超正宗De臺灣鹽酥雞
還記得學生時代經常去臺灣人開的奶茶鋪，一份奶茶+鹽酥雞。那時候覺得媽鴨～怎麼有這麼好吃的神仙搭配呢🐣？！豪大大，超級雞車，香香雞等等感覺味道都差了點味道。後來一個臺灣朋友告訴我，正宗的鹽酥雞要用九層塔來做，原來如此👏...
臺灣鹽酥雞-中餐廳復刻版
在看【中餐廳】的時候就被蘇有朋的鹽酥雞圈粉了~看上去好好吃哦！所以跟着節目中的步驟摸索了好多次之後終於成功啦！！這道菜的精髓在於【羅勒葉】在家種一波羅勒吧~更快更多更詳細的菜譜可以關注我的公衆號guozi_cooking...
【小失食譜】臺灣鹽酥雞
最近很想吃鹽酥雞，所以嘗試了一下。用料雞大腿4個雞蛋1個蒜1瓣姜8片花椒粉適量胡椒粉適量麪粉適量泡打粉2包鹽適量雞精適量蠔油適量五香粉適量生抽適量【小失食譜】臺灣鹽酥雞的做法雞大腿4個去骨，洗乾淨。切成方塊。加...
臺灣夜市小吃 - 鹽水雞
全球疫情持續，希望大家都像我乖乖待在家，不能到外面吃東西，那就在家裡自己做吧。港姐跟臺灣淵源特別深，我朋友圈裡塔尖數一數二的知己都是臺灣人，不能說臺灣菜很拿手，但想吃的時候還是能做出來一些解一下饞😋。當然想念鹽酥...