純巧克力蛋糕
這個蛋糕真的很好吃，就像在吃巧克力一樣，我做了個六寸大的，一會就吃完了。用料黑巧克力70克（隔熱水（40度）融化）無鹽奶油50克室溫低筋麪粉25克過篩蛋2個（中型，室溫）鹽少許砂糖30克純巧克力蛋糕的做法把模子塗上一層薄薄的奶油，放...
巧克力戚風蛋糕～純巧克力
對於愛吃巧克力的我，過生日就要巧克力蛋糕打底啊，天冷了，吃巧克力增加能量，這款蛋糕添加的是真的巧克力哦，不用可可粉用料雞蛋3個細砂糖35克低筋麪粉27克黑巧克力40克黃油60克牛奶30克巧克力戚風蛋糕～純巧克力的做法蛋白和...
焦糖巧克力慕斯蛋糕（純巧克力版）
看了很多巧克力慕斯蛋糕的方子，都是用可可粉做的多，而家裏剛好有很多巧克力塊，於是嘗試做純巧克力版的，非常好吃。用料6寸巧克力戚風蛋糕雞蛋2只糖30g奶20g純巧克力40g低筋麪粉40g6寸巧克力慕斯糊純巧克力80g淡奶油200牛...
純素烘培之巧克力蛋糕
寫了純素烘培系列很久了，一直沒寫素蛋糕的方子，因爲一直都不滿意。不過，這次經過多次實驗，終於過關了！也算慶祝我下廚房快一年了～純素烘培系列更新中…………用料低筋麪粉110g可可粉37g泡打粉3g（1小勺）小蘇打½小勺（2.5ml）細砂...
純白巧克力芝士蛋糕
某日突然發覺蛋糕都是淡黃色的，因爲蛋黃的原因（這不是廢話嘛~），於是就琢磨着做個純白的蛋糕來試試。因爲又覺得天使蛋糕白是白，口感不那麼銷魂，於是找菜譜未果的前提下，自己試了這麼個巧克力芝士蛋糕。灰常適合喜歡奶香味道...
純黑巧克力蛋糕一6寸
家裏許多百分百的純黑巧克力，想試試做款純黑巧的蛋糕，本人已試了幾次，怕太苦，黑巧也從140克改爲120克，糖也增加10克，但味道差不多。這款蛋糕最好慢慢細細品，味道還真不錯用料100%純黑巧克力120克黃油60克可可粉25克雞蛋3個細...
純巧克力香蕉核桃蛋糕
網上大部分巧克力蛋糕都是可可粉做的，改良了香蕉巧克力蛋糕的菜譜，蛋糕體以巧克力融化製作，加入了核桃，其他材料用量也有所調整。烘烤和出爐的時候香味超級滿足！烤過的核桃特別好吃，巧克力味即使放涼也相當濃郁!方子可以做...
【純素】大蕭條巧克力蛋糕
英文叫「大蕭條」巧克力蛋糕，因爲1930年代大蕭條時期有些材料非常昂貴，所以無雞蛋無牛奶無黃油，是個veganrecipe。似乎也挺適合不方便囤貨的疫情期間。用料乾性材料麪粉3杯糖2杯可可粉6大匙海鹽1茶匙小蘇打2茶匙姜粉1/2...
巧克力裝飾（純脂巧克力）
分享幾個巧克力插件製作的小知識點~用料黑巧克力適量巧克力裝飾（純脂巧克力）的做法進行純脂巧克力插件製作之前先要爲巧克力調溫：首先以微波（隔水）的方式將黑巧克力加熱至45-50℃之間。（如果隔水加熱不要讓水汽進入巧克力，否...
純素巧克力生日蛋糕
討好家師做的無蛋奶純素巧克力蛋糕，屬於馬芬類，口感溼潤綿軟，你也試試吧~用料熟核桃碎45g低筋麪粉100克細砂糖50克可可粉20克水120克玉米油35克小蘇打1/4小勺(1.25ML)鹽1/4小勺(1.25ML)白醋2小勺(10ML)蛇莓，野覆盆子裝飾...
生食巧克力蛋糕（純素）
融入巧克力和君度橙酒的生食蛋糕～用料蛋糕底杏仁（幹）200g無花果乾（大）2個橙皮丁30g橄欖油10ml蛋糕層腰果（生）200g椰漿40ml黑巧克力（純）120g可可粉15g君度力嬌酒10ml楓糖漿20g生食巧克力蛋糕（純素）的做法先做蛋糕底，將杏仁放進烤箱...
純素蛋糕自留地《純素巧克力奶油蛋糕》vegan cake
本食譜只發自己作品，謝謝欣賞。純素巧克力奶油蛋糕無雞蛋無牛奶純植物，非市面上的植物奶油哦，濃濃的純素黑巧克力，軟滑細膩，好吃！用料有機可可粉適量有機麪粉適量水適量純素蛋糕自留地《純素巧克力奶油蛋糕》vegancake的做...
純素巧克力慕斯蛋糕無蛋奶
對於吃素的朋友，過生日的時候一定是比較頭疼的，因爲市面上賣純素蛋糕的地方很少，我們每年過生日都在研究怎麼做生日蛋糕，這是我們研究的比較好上手，口感也相對比較好的一款蛋糕，如果大家感興趣可以嘗試一下。蛋糕用的8寸模...
純黑巧克力海綿蛋糕
這個配方一點不甜吃着還有點苦味帶着巧克力的香味，要是吃不了帶點苦的，建議你們把黑巧換了。用料雞蛋2個牛奶20克低筋麪粉65克黃油20克可可粉15克細砂糖70克黑巧30克水怡7克純黑巧克力海綿蛋糕的做法1）雞蛋加糖隔水加熱...
巧克力蛋糕（純素無蛋奶）
方子來自一本書，書名忘記了，回家後再加上書名用料可可粉15g高粉109g椰漿160g巧克力豆50g葡萄籽油70g細砂糖110g小蘇打1g泡打粉3g鹽2g巧克力蛋糕（純素無蛋奶）的做法高粉、泡打粉、小蘇打、可可粉過篩備用葡萄籽油、鹽，糖拌...
純素巧克力
用料可可液塊115克可可脂60克龍舌蘭糖漿75剋剋大豆卵磷脂2克椰漿13克純素巧克力的做法～～食材準備～～可可液塊115克可可脂60克龍舌蘭糖漿75克椰漿13克大豆卵磷脂2克1，分別把可可液塊與可可脂切成小塊備用，切的越小越好，這樣有...
巧克力蛋糕卷、巧克力戚風蛋糕
模具：本配方可用三能28x28cm金盤或7寸陽極戚風蛋糕模！溫度：金盤~~上下火170度20~25分鐘！7寸陽極~~上下火150度35~40分鐘！ps：溫度按各自烤箱調整！用料雞蛋4只植物油(我用葵花籽油)50g牛奶50g糖粉20g可可粉10g巧克力(我用法芙...
巧克力紙杯蛋糕（純素無蛋奶）
這款紙杯蛋糕配的奶油，也可以單獨做來吃，真的超級贊！！用料巧克力白玉奶油豆腐150g黑巧克力45g龍舌蘭糖漿15g香草精（可省）幾滴巧克力蛋糕全麥麪粉90g可可粉30g泡打粉3/4小勺小蘇打1/2小勺鹽1/4小勺豆腐30g豆漿120g無味植物油...
君之版純素巧克力蛋糕
內容配方步驟說明圖片小貼士皆來源於君之烘焙微信公衆號(junzsbakery)~說實話，要做一款沒有黃油、沒有雞蛋牛奶（從天然健康的角度，人造黃油也是不能用的），又要可口的蛋糕，還是挺不容易的。蛋糕蛋糕，如果連雞蛋都沒有了，還能叫...
純巧克力的巧克力瑪芬
想嘗試一下不用可可粉的能量炸彈用料全麥粉200克小蘇打2克泡打粉3.5克鹽1克糖50克70%巧克力100克黃油60克牛奶85克酸奶100克（濃稠一些）雞蛋1個（55g左右）耐高溫可可豆一大把純巧克力的巧克力瑪芬的做法巧克力和黃油隔水加...
特純巧克力雪糕(無糖巧克力版)
用料黑巧克力100克牛奶170克淡奶油300克可可粉23克鹽1克特純巧克力雪糕(無糖巧克力版)的做法所有原料準備好，鹽倒進牛奶裏。玉米澱粉倒進牛奶用蛋抽打勻，再加入可可粉攪勻。上火煮到微沸。（主要爲了把玉米澱粉煮熟，讓其沒...
純素巧克力
獻給熱愛巧克力的素食夥伴用料純黑巧克力45克白砂糖20克麥芽糖或黃冰糖漿20克椰粉12克水7克純素巧克力的做法稱量好巧克力。這個巧克力是網上買的100%純黑巧克力，配料表有可可脂，可可粉，可可液塊。這樣可以避免奶製品。...
純素辣椒巧克力小蛋糕
去捷克玩的時候嚐到了Chocolate&Chili口味的冰激凌和溫泉餅，感覺好好吃哦。回來自己研究出了這款純素Cupcake，高顏值又美味哦。用料低筋麪粉100克可可粉20克辣椒粉適量黑胡椒粉適量玉米油35克水120克細砂糖50克檸檬...
Cindy手作-純素巧克力蛋糕
無奶無蛋、純素食的巧克力蛋糕，口感有點像布朗尼、表皮小脆、搭配黑咖啡很適合烤箱設定180度，烤35分鐘用料細砂糖90克鹽少許椰漿160g沙拉油70g可可粉20g低筋麪粉110g泡打粉5gCindy手作-純素巧克力蛋糕的做法椰漿，糖和少...
純素巧克力慕斯蛋糕
做爲寶媽、健身愛好者、素食主義者、營養師學習者，我烹飪的主旨就是操作方便，少油少糖（有時無油無糖），低脂高蛋白，確保飲食營養健康。用料蛋糕體：16種複合穀物麪粉/全麥粉280克可可粉70克泡打粉10克蘇打粉2克植物奶380ml楓糖...