100%全麥吐司(手揉出膜教程)
100%全麥生吐司，柔軟，奶香味十足，手揉出膜用料全麥粉260克糖20克淡奶油26克煉乳20克牛奶158克酵母粉3克黃油26克鹽4克100%全麥吐司(手揉出膜教程)的做法將全麥粉和糖混合均勻後，加入牛奶和酵母粉，牛奶不要全部加完，預留20g，...
100%全麥吐司（波蘭種·手揉）
最近身邊不少小夥伴都在減肥，煬子也覺得該把在那個超常假期里長的幾斤肉肉減一減了，那就來擼一擼全麥麪包🍞吧😜🎉記錄一下幾個感受💕:1.這是第一次嘗試，用波蘭種做100%全麥麪包🍞是個不錯的選擇，操作起來很簡單，成品的水...
一次發酵奶香吐司：佳麥廚師機手套膜吐司攻略(全程14-17分鐘出膜)
烤了大半年吐司，原本並不追求手膜的我，只是好奇傳說中的手膜本尊到底什麼樣，於是用兩個晚上親自實踐了一下手膜的誕生過程。畢竟，我是一個好奇心強又愛捅破窗戶紙的人🤓🤓如果你是烘焙新手，純純的小白，請先看做吐司的新手掃...
100%黑全麥吐司（柔軟健康/輕鬆出膜）
我家特別愛吃全麥的吐司，別人的方子做過不少，但沒有一款能完全滿足需求。有的全麥含量不夠高，有的需要做面種覺得麻煩等等……所以自己嘗試着改良出一個配方。不使用高筋粉，完全用全麥粉製作，牛奶代替清水和麪，低糖高蛋，健康...
芝香回甘的全麥吐司（附手揉麪團出膜步驟）
芝士的香氣伴着奶香面香，咬一口整個味蕾都得到極大的滿足！低糖低油的搭配早餐健康無壓力。添加的燙種和液種，能很好的保持吐司的柔軟，並延長老化速度！喜歡的朋友可以試試喔！配方中的材料可以做兩個450g的吐司，並富餘180g。富...
100%全麥燕麥吐司🍞（無油手揉版）
第一次做吐司對我來說成功了吃起來外脆裏軟還是挺有成就感的因爲沒有廚師機也沒有面包機沒有隔夜發酵完全手揉記錄一下自己的方法爲了上顏色加了紅糖封面其實沒有這麼黑是加了濾鏡用料全麥粉380克酵母4克鹽3克雞蛋1個...
紫薯吐司（手揉出膜）
記錄貼不是專業的，只是寫下來方便以後自己做有問題可以互相交流人身攻擊愛好者請繞道📝如果用黃油就用30克用料高筋麪粉240克紫薯粉10克鹽2克雞蛋1個糖40克煉乳20克牛奶100克酵母4克玉米油22克紫薯吐司（手揉出膜）的做法...
波蘭種の奶酥吐司麪包（附手揉手套膜的教程）
這份吐司是用的450克吐司盒糖按照自己的喜好進行調整用料雞蛋1個（大點的）高筋麪粉250克乾酵母3克水60克（我的實際用量）糖按照喜好調整奶粉10克黃油15克鹽¼一小勺波蘭種酵母1克高粉50克溫水50克奶酥餡黃油55克奶粉60克糖...
雲朵全麥北海道吐司（附詳細手工揉麪教程）
如果不親手做一次吐司🍞，也許你不會知道原來它這麼好吃。今天，燦燦與嗅嗅的媽帶來一款全麥北海道吐司，配方中用了比較多的淡奶油，奶香濃郁，手撕時呈現雲朵般的組織形態，作爲開啓美好一天的早餐再合適不過了。而且做法非常簡...
做一次就成功的牛奶吐司麪包（手和麪揉出手套膜）最後附全麥吐司
配方量是450克吐司模具的量。我用的帶蓋的模具。全程都是用手揉麪沒有面包機和廚師機。學會使用巧勁兒不太累就能輕鬆揉出手套膜。烤麪包主要時間都耽誤在發酵上，所以一定要有耐心，必須等每步驟都發酵好，不能心急。還有...
全麥吐司也能揉出膜也能超柔軟
寫在前面：①水量僅供參考，最後要看麪糰狀態。②冷藏至少要5h以上。我一般是早上八九點鐘起來就把麪糰和好放冰箱，下午四點左右拿出來，這樣做麪包也不會弄到太晚。③這個糖量成品幾乎吃不到甜，喜歡吃甜的可以多加。④全麥面...
100%全麥小吐司·手揉
答應大哥做長頸鹿🦒花紋吐司🍞而進的新250克吐司盒還沒用過，工作日的夜晚🏙️手癢了，擼一個小吐司過癮吧😉完成後の總結與反思💗:1.這次做的一發，但是兩次鬆弛的時間實際上也有50分鐘，所以下次再試一下兩次發酵，看看有什麼區...
全麥吐司教程
用料全麥粉210g水220g高筋麪粉340g黑糖60g鹽8g奶粉20g鮮酵母15g冰水150g黃油40g全麥吐司教程的做法請看視頻歡迎找我入羣，最近正在瘋狂擼麪包，每天都有羣友的精彩作業，有問題大家一起商量。...
自制100%黑麥全麥吐司(無糖無油無蛋無奶無麪包機)揉出手膜版
因爲要減脂，但是搜了一堆教程，要麼有糖要麼有油要麼就有高筋麪粉要麼就是麪包機出膜，100%黑麥全麥手動揉出膜的沒看到。但是我就想嘗試一下可不可以實現。借鑑了兩個教程，利用中種麪糰，綜合改了一下，成功了。特此分享。但是...
20秒出膜❗️免揉-全麥可可軟吐司🍞
繼續不揉系列，史上最快，20秒料理機打出膜❗️20秒出膜❗️免揉-全麥南瓜🎃軟吐司45秒出膜❗️免揉-全麥南瓜🎃豆沙軟麪包室溫30度用料老面中種高筋麪粉50克，室溫水40克，耐高糖酵母0.5克，鹽0.5克全部放盒子筷子拌勻室溫發二倍主面...
低卡全麥吐司(無麪包機 手揉出膜版)
✨簡單，健康，低卡手揉出膜版的全麥吐司。這個菜譜是我從其他人那學習來的，記下來只是爲了方便自己可以找到用料高筋麪粉150克全麥麪粉50克無鹽黃油13克乾酵母3克白糖15克奶粉10克水105克(看情況填加水量)鹽1克低卡全麥吐...
斑斕吐司手揉配方 手套膜超詳細教程
Pandan斑斕葉，又叫香蘭葉，是馬來西亞和新加坡常見的綠色植物，擁有天然的芳香和食療價值。它常被用來製作蛋糕和麪包，在揉麪的時候就會有淡淡的香氣，烤制的時候香味尤其明顯，所以推薦大家試試斑斕風味的食物。和所有草本植物...
20秒出膜❗️免揉-60%全麥軟吐司🍞
20秒出膜，不揉❗️🔥🔥讓麪包製作更加容易。自用實驗草稿，喜歡可參考，不喜歡請不要給差評❗️❗️❗️❗️某些麪包粉做的麪包潔白，柔軟到不行，奶香濃郁，幾天還柔軟，一點點粉隨便做都可以蓬很高。（有可能健康嗎？）很久不太敢吃麪包了🥯重新...
吐司揉麪過程，麪糰發粘，揉不出手膜的原因總結
分開幾篇記錄一下關於吐司可能出現的問題用料高筋麪粉240克雞蛋50g酵母3克水/牛奶120克糖35克黃油35克鹽3克吐司揉麪過程，麪糰發粘，揉不出手膜的原因總結的做法1、麪糰的液體含量比例較多，不同的麪粉吸水量不一樣。所以，...
25min手揉手套膜：全麥吐司
#小白記錄貼小白人生第一次手揉出手套膜！還是50%中筋麪粉+50%全麥粉這種不好出膜的麪粉材料，超激動！而且揉起來超輕鬆！i了i了用料中筋麪粉135克全麥粉135克冰水127克蜂蜜13克奶粉23克酵母3克鹽3克黃油20克冰箱冷藏室1個25...
黑麥吐司（高效揉麪出手套膜）
吐司是早點最百搭的主角，它可以變身出很多美味營養的早餐或小食。用料黑麥高筋麪粉120克高筋麪粉170克雞蛋1個約45克糖40克鹽6克酵母4克溫水140克黃油25克黑麥吐司（高效揉麪出手套膜）的做法除黃油外所有材料混合攪拌至擴...
全麥吐司麪包（手揉手套膜）
很喜歡吃全麥吐司，也看了很多別人的食譜，可能是模具的關係，做出來的成品總是不完美，結合幾個食譜的做法，自己進行了嘗試，這是最完美的配比，希望你也能喜歡用料高筋麪粉270克全麥粉150克酵母5克黃油34克糖30克鹽5克牛奶270克...
100%全麥粉做吐司（廚師機揉出手套膜步驟、圖）
自從買了廚師機，就愛上做麪包——因爲不用被面團粘手煩惱╮(.❛ᴗ❛.)╭。今天做個100%全麥粉吐司！據說全麥粉難出膜，我也做到了。隨意配的料，也挺成功。這是一個吐司的量，同時做兩個材料量*2。小孩說比超市賣的全麥吐司好...
【懶人吐司】全麥海鹽吐司（手揉十分鐘出膜）
最近海鹽吐司上頭，不斷琢磨各種做法。這個也是實驗方子，上一個天然酵種版本的用了300g粉，沒有揉出手套膜，這次實驗一下250g粉。用的水合法，提前一天晚上準備麪糰，放冰箱，第二天拿出來揉就可以。適合週五或者週六晚上做，晚上把...
100%全麥吐司🍞無糖少油無須出手套膜
因爲最近在減脂，我有近二十天沒吃主食了，把我饞壞了，於是買來全麥粉研究研究😛用料波蘭種全麥粉100克牛奶100克酵母1克主麪糰全麥粉200克酵母3克雞蛋1個(約50g)牛奶90克黃油20克鹽3克100%全麥吐司🍞無糖少油無須出手套膜...