幹鍋涼粉
夏天到了來到涼粉嚐嚐鮮用料涼粉一塊肥肉末150g瘦肉末200g蒜薹50g蔥蒜隨意幹鍋涼粉的做法肥肉切末，瘦肉切末，蒜薹切丁，蔥蒜切末，也可以放別的配料比如木耳青椒或尖椒。先放油炒肥肉末炒出肥油放瘦肉末炒乾點倒醬油放紅辣...
幹鍋粉絲
用料粉絲2把醬油適量姜1片生抽適量勺胡蘿蔔1根椰菜半個雞蛋3個臘腸1根魚露適量幹鍋粉絲的做法粉絲冷水泡發40分鐘胡蘿蔔，椰菜（捲心菜）切絲雞蛋打散，下鍋煎餅，切絲備用下油熱鍋，放胡蘿蔔，臘腸翻炒，再放椰菜翻炒下粉絲，生抽，魚露，...
老乾媽涼粉
用料涼粉200200克老乾媽22勺依口味蔥半半根醬油11勺鹽22克白糖22克大豆瓣適量香菜小把老乾媽涼粉的做法涼粉切條，放入大豆瓣，香菜，老乾媽以及上面的調料，拌在一起就OK了。香辣美味…...
幹鍋粉腸
用料食材見圖幹鍋粉腸的做法幹鍋粉腸豬的粉腸2斤，買回來洗乾淨（不要切斷。用過濾籃子裝，撒較多鹽，乾麪粉來輕輕揉搓，再衝洗。）大鍋清水，放較多姜蔥料酒，放入粉腸。蓋上燒開繼續燉煮25分鐘。取出洗乾淨，切段。備配料：姜切絲，紫洋...
廣式幹撈粉 涼拌粉
用料陳村粉200g廣式幹撈粉涼拌粉的做法詳見視頻...
紅燒米涼粉（砂鍋涼粉）
沒什麼故事，就是單純的好吃😋😄😄用料涼粉一塊肉沫適量蔥薑蒜適量生抽一丟丟豆瓣醬適量香油一丟丟花椒（花椒粉）適量料酒適量紅燒米涼粉（砂鍋涼粉）的做法準備好肉沫，涼粉切塊，蔥薑蒜切沫，豆瓣醬一定要切碎，不然影響口感😏鍋裏放...
幹鍋粉絲煲
用料粉絲1把肉辣椒洋蔥幹鍋粉絲煲的做法粉絲泡軟，洋蔥辣椒切絲，肉切成肉末【調製碗汁】2勺生抽+1勺蠔油+1點點老抽+1小半勺鹽熱油，蔥蒜熗鍋，加入肉末煸炒變色，加入1勺料酒、1勺生抽，繼續煸炒加入辣椒、洋蔥，翻炒至變軟鋪上粉...
幹鍋涼薯片
涼薯，又稱沙葛、地瓜、豆薯等。肉質塊根中含有糖分、蛋白質以及人體必需的鈣、磷、鐵、鋅、銅等多種礦物元素，具有很好的降血壓、降血脂功效。涼薯還含有較多的維生素C，對於清除自由基、延緩衰老、保護面板等都具有重要...
鐵鍋炒涼粉
用料涼粉克大蒜瓣蒜苗根幹辣椒個鹽克醬油勺耗油雞精味精十三香鐵鍋炒涼粉的做法涼粉切成一公分多的方塊，小的太碎，大的不入味蒜薹切成不超過一釐米的小段，蒜切碎，喜歡辣的可以放點紅色的線椒，我家裏沒有了，之後用辣椒醬替代...
茶幹拌涼粉
用料涼粉1塊醋1勺白糖1勺生抽3勺鹽一點點蔥半根蒜3瓣辣椒粉半勺青紅辣椒2個耗油1勺豆瓣醬半勺茶幹拌涼粉的做法涼粉切小塊，開水煮熟。把各種上訴材料放進去，哦，別忘了還有茶幹，然後拌一拌就可以出鍋啦。...
老乾媽涼拌涼粉
自己想的，做之前沒有參照任何菜譜，如有雷同，純屬巧合。配上老乾媽的嗆辣甜辣味，非常好吃，這樣一盤兩個人一會兒就全吃完了，就連剩下的作料水都很好吃，一併消滅掉。用料涼粉350g油辣椒1勺蒜2瓣蔥2根老乾媽豆鼓2勺花椒油（花椒粉...
乾媽涼粉
這涼粉沒人說不好吃用料姜沫米涼粉一斤老乾媽兩勺碎油炸花生米少許小米椒三個花椒粉半勺白糖少許雞精少許味精少許鹽少許花椒油少許紅油蔥花蒜泥乾媽涼粉的做法料調好直接澆涼粉上面...
涼拌粉幹
地道美味小吃用料筍乾50克豇豆50克豬肉20克蒜2瓣辣椒🌶️2個花生米10克豆醬（自制）1大勺醬油根據口味辣椒末根據個人口味涼拌粉乾的做法1、筍乾浸泡過後切碎，炒熟備用2、蒜切成碎末3、花生炒熟，沒有準備花生，可以用酒鬼花生，味...
涼粉仔涼粉
用料涼粉仔克水克甘草井水紅糖沙布涼粉仔涼粉的做法涼粉仔42💰/斤1斤10量1量用一勺半水勺做18碗飯碗7量可以做一小桶（60-70一碗）稱好準備好用沙布包好看見不乾淨的撿出來涼粉仔用揚帆布（網紗布）包住把涼粉仔放進去井水按...
砂鍋米涼粉
週六川菜趴，我要帶的菜裏面有一個米涼粉，吃草girl吃了兩週的沙拉了，於是今天打着實習一遍的旗號做了一份，吃掉！一直對米涼粉有種特殊的愛，它不那麼容易入味，但是軟糯的口感又讓我特別不能捨棄它～四川人吃米涼粉的花樣也是層出...
涼拌粉幹（筍乾肉末版）
突然想吃建德涼拌粉幹，低配版嘻嘻用料筍乾1小把豬肉200g線椒5只米粉三人份花生米適量自制辣椒油適量蒜蓉朝天椒適量鹽適量雞精適量生抽適量黃酒適量澱粉適量涼拌粉幹（筍乾肉末版）的做法筍乾提前冷水浸泡3小時，因爲是鹹筍...
涼拌幹米粉
用料幹米粉120克涼拌汁40克蘿蔔乾適量外婆菜適量酸豆角適量花生適量剁椒適量蔥花適量涼拌幹米粉的做法準備適量的幹米粉燒一鍋熱水，冒泡後把幹米粉放鍋裏煮8分鐘幹米粉煮到用筷子夾起來是軟的就可以了煮好的米粉撈出過...
涼拌火鍋粉
我個人蠻愛吃火鍋粉，所以拿來涼拌着吃沒想到也不錯也。用料火鍋粉一包蔥兩根醋適量勺生抽適量勺豬油一勺小米椒二個芝麻醬一大勺白糖一點蠔油適量勺涼拌火鍋粉的做法先把水燒開下火鍋粉煮，煮的同時就可以準備調的醬料了...
幹豌豆涼粉
一直想念家鄉的豌豆涼粉，買不到就自己琢磨做一下用料去皮幹豌豆100克水500克蒜泥1勺生抽1勺糖3克鹽2克香油1勺醋半勺豆豉（搗碎）半勺辣椒油1勺花椒粉（油）少許幹豌豆涼粉的做法去皮幹豌豆用攪拌機打成粉豌豆粉過篩，放入大碗中...
涼拌粉絲(老乾媽)
用料粉絲一把蒜末5瓣老乾媽辣醬3勺生抽2勺蠔油1勺白糖鹽適量克洋蔥半個涼拌粉絲(老乾媽)的做法粉絲提前泡開洋蔥洗淨切絲碗中加生抽，蠔油，蒜末，老乾媽辣醬，鹽和白糖攪拌均勻料汁倒入粉絲裏，攪拌均勻即可...
石鍋米涼粉
鮮辣可口用料米涼粉1塊，切塊泡椒5根，切碎大蔥一節，斜切成片洋蔥1小塊，切碎午餐肉1小塊，切片，也可以用碎肉代替大蒜4瓣，壓成蒜泥花椒15粒幹辣椒1個石鍋米涼粉的做法備好作料。先炒蒜泥，中火炒，不停翻炒纔不會糊再下洋蔥、午餐肉...
乾巴炒涼粉
用料乾巴涼粉姜巴、大蒜、幹辣椒乾巴炒涼粉的做法幹鍋放入幹辣椒，花椒翻炒出香味姜巴切片，大蒜切片，乾巴切小片，涼粉小塊，新鮮辣椒一點油熱放入調料出香味放入乾巴翻炒一會放入涼粉一起翻炒放入醬油鹽舂辣子嘗味出鍋...
涼粉涼粉
暑氣上升，餐桌上的一碟涼粉就成了筷子的新寵。關於涼粉的食譜太多，但我還是要記錄下自己的吃法用料涼粉半斤生抽2勺辣椒油(不太辣)4勺小蔥三四根大蒜三四瓣鹽一小撮糖一小撮香油兩勺酷三勺涼粉涼粉的做法涼粉切片蔥蒜切...
鍋盔夾涼粉
好吧，做了5個，說要分給別人，一口氣，嗯，吃了3…太喜歡這個脆脆的口感中間夾了軟軟的涼粉！後悔做的少。關於鍋盔，四川有特別多的鍋盔，比如白麪鍋盔紅糖鍋盔軍屯鍋盔，我這裏用的是白麪鍋盔，還有用油酥面製作的鍋盔也可以夾涼粉這裏...
火鍋粉幹
用料生抽勺鹽克油克火鍋丸子🍡6元粉幹一把雞蛋一個包菜半個火鍋粉乾的做法包菜切片雞蛋一個！起鍋熱油雞蛋炒熟加包菜！加鹽！倒水丸子一下鍋！水開放粉幹加油鹽醬油！熟了就起鍋...