牛肉麪（掛麪）
燉牛肉請參考第一篇，今天做牛肉麪，牛肉多一些，佐料也多一些用料牛肉掛麪蔥薑蒜花椒大料桂皮香葉生抽老抽料酒冰糖和鹽牛肉麪（掛麪）的做法解凍牛肉，有些多，化開後分成2份解凍化開的肉肉切小塊（煮的過程會縮水哦，按自己喜歡的大...
肉滷子掛麪
用料豬肉半斤蔥適量鹽適量八角2個大蒜三瓣青椒1個花椒適量肉滷子掛麪的做法青椒洗乾淨切片，瘦肉剁成肉末。熱鍋冷油，放入肉餡，翻炒至變色。加入鹽和雞精，翻炒均勻後加入蔥蒜，炒香。加入適量水至沒過肉丁，加入青椒片，八角，花椒...
掛麪版燜面
用料掛麪1把龍豆1把茄子1個大蔥半根大蒜4瓣生抽適量老抽適量蠔油勺雞精1勺食鹽適量掛麪版燜面的做法將掛麪放蒸鍋內蒸10分鐘準備龍豆和茄子龍豆分段，茄子切滾刀塊鍋內加油（可以多放一些），爆香蔥花和蒜瓣，加入龍豆，炒3分鐘放...
羊肉湯掛麪
用料羊肉，花椒，蔬菜，紅蘿蔔，掛麪克羊肉湯掛麪的做法煮好羊肉湯，放入醬油一點，醋一點，鹽一點，蠔油一點，小蔥切碎放入，再把煮好的面和蔬菜放入，最後放入羊肉湯。...
噴香的掛麪版牛肉麪
媽媽不怎麼會做飯，飲食非常清淡。但她做湯麪有一絕招。絕招就是那碗麪湯。簡單的香蔥加青菜，就做出一碗香噴噴的面。每當我孤獨沒人陪伴時，我就想起了這碗麪。用料鹽少許醬牛肉幾片白蘿蔔幾片生抽1勺香蔥1根油菜1棵陳醋...
掛麪滷麪
在南方，想買個鮮麪條，真的不是一般難…超市裏都是很粗的拉麪，沒有老家那種細細的鮮麪條，但是我發現超市裏很容易買到這種圓餅型的細掛麪，就用來嘗試做了滷麪，還別說，真不錯！麪餅我開始先隔水蒸了10分鐘，拿出來，放了一會兒又變幹...
香菇肉掛麪
用料香菇豬肉掛麪蝦米蒜蔥料酒鮮醬油生粉糖胡椒香菇肉掛麪的做法把食材備好，量多量少按自己需求和喜好燒開一鍋水，下掛麪，煮2分鐘，撈起，過涼水，備用。肉切片，不用太薄，2mm左右均可，把所有調料加入拌勻醃製約10分鐘，放置一邊，待用...
汆肉青菜面（米麪、掛麪）
用料小青菜適量雞蛋1個鹽適量面一把肉絲一人2兩蒜和姜適量汆肉青菜面（米麪、掛麪）的做法準備食材準備泡好的米麪或者掛麪準備洗淨的青菜切好姜和蒜放入剛切的蒜和姜，放入鹽和生抽再加入1-2勺山芋粉山芋粉如圖攪拌均勻，要...
盼式豆角牛肉燜掛麪
老媽常做的一道『主食』。。。不同的時間，不同的環境的一道不同『盼式燜面』用料豆角500g牛肉200g大蒜5顆掛麪若干盼式豆角牛肉燜掛麪的做法準備工作:蔥蒜切沫，(蒜沫分倆份，一份初入油鍋煸香。另一份，將出鍋時炒勻)將牛肉...
炸肉丸掛麪
用料鹽現磨胡椒粉生薑切片油掛麪肉丸2個炸肉丸掛麪的做法熱油鍋放入生薑片倒水放入對半切開的肉丸放鹽待水沸騰後加入麪條加入胡椒粉麪條飄起後起鍋...
掛麪新吃法（油炸掛麪）
今天這道掛麪新吃法是藉由傳統美食饊子的做法而來的，第一次嘗試，沒想到做好味道也是別樣的好吃呢！用料掛麪100克耗油一大勺鹽適量油適量掛麪新吃法（油炸掛麪）的做法掛麪煮好之後放入鹽，耗油攪拌均勻，並用筷子捲成團均勻擺入...
紅燒肉掛麪
喜歡吃麪有喜歡紅燒肉突發奇想用料掛麪一把冰糖一大勺生抽一勺老抽一勺蔥兩根姜一小坨蒜一瓣五花肉500g大料香葉兩片紅燒肉掛麪的做法水灼肉這次沒有五花肉用的是後退準備材料下油鍋炒香然後下肉炒炒好糖色再加生抽老...
肉醬拌掛麪
掛麪可以到酥山食品旗艦店處購買用料掛麪100G肉醬拌掛麪的做法1、準備好主料和配料2、炒鍋燒熱，下油及肉末炒出油至金黃色3、加入黃豆醬，甜辣醬，味極鮮醬油，胡椒粉，料酒炒勻4、加入清水一碗，煮開後轉小火，將醬水慢火熬製，只餘...
掛麪炒麪
用料掛麪兩人量雞蛋2個醬油2勺菠菜一小把王中王兩根掛麪炒麪的做法切好蔥沫，香腸，洗好青菜備用（無圖）水開下面煮，面下好水開了就可以撈出來了，不要煮太久熱油炒雞蛋，放入蔥花，青菜，撈出的掛麪盡情的攪拌吧，記得加調味料！（建議女孩...
掛麪
用料掛麪把生抽勺花椒粉勺掛麪的做法垃圾...
肉丸掛麪
掛麪加墨魚丸用料掛麪魚丸蔥花鹽油醬油麻油肉丸掛麪的做法滾水下面，下鹽和油煮3分鐘撈起湯個魚丸碗麪里加醬油和麻油拌勻撒上蔥花和魚丸...
牛奶掛麪
下面條這種不需要技術含量的事太適合廚房殺手😇用料掛麪1把油菜4棵培根1片蒜腸半根牛奶150毫升西紅柿半個鹽牛奶掛麪的做法根據自己要裝的碗的大小，在鍋裏放4/5碗水。蓋鍋蓋大火燒開。放掛麪。我吃得比較多放了挺大一...
掛麪做炒麪
簡單美味，營養豐富用料雞蛋2個洋蔥半個火腿適量若干片胡蘿蔔1根線辣椒4個掛麪三兩老乾媽適量蒜3瓣掛麪做炒麪的做法洋蔥，胡蘿蔔切絲火腿切絲青辣椒切絲兩個雞蛋，打散，加鹽，適量料酒，炒熟夠一旁備用掛麪適量，因爲要炒，七成熟即...
乾肉掛麪
最關鍵的是肉乾！是呼倫貝爾牛肉，自己晾乾的！！！掛麪是蒙古國🇲🇳買的，呵呵。用料掛麪1把牛肉乾若干乾肉掛麪的做法準備好肉乾，量自己把握切肉乾的祕訣就是要斜切（一般人我是不會告訴他的，讓他死切去吧😄）冷水下鍋，等水開了改慢火...
牛肉湯掛麪
牛肉麪是蘭溪的特色小吃之一，小時候吃一碗牛肉麪是件奢侈的事，記得當時加滿料最多12塊錢，現在不加料的牛肉麪12塊，還是算便宜的。今天自己一個人在家，買了九塊錢的菜，麪條是自己行裏月月領1元換購換回來的雞蛋掛麪，做了一碗...
掛麪肉丸
用料掛麪把雞蛋、黃瓜個肉沫蔥姜、料酒鹽、糖、生抽、蠔油、雞精掛麪肉丸的做法加蔥姜剁肉末黃瓜去皮切小丁黃瓜碎倒入肉餡，打入雞蛋，依自己口味加各類調料拌勻起鍋下掛麪至7成熟撈出過涼水後瀝去水分和肉餡一起拌勻搓...
熱乾麪掛麪
2020.1.30正月初六，我在四川。家鄉武漢尚仍處在隔離狀態。早上，我用掛麪、芝麻醬、胡蘿蔔碎、蔥花、滷水等調製出家鄉味道——熱乾麪，我和四川老公一掃而光。懷念武漢，想念家鄉的親人和家鄉的味道。希望武漢儘快走出疫情，...
獨在異鄉之一：牛肉湯掛麪
切片牛肉、蔥姜、十三香燉料、番茄用料牛肉切片十三香燉包蔥姜番茄獨在異鄉之一：牛肉湯掛麪的做法燒水至開，加入倆紅茶包，將生牛肉放入，燒至滾開燒另一鍋水，滾開，推蔥段薑片，放入一包十三香燉料，將上一鍋出的牛肉投入。燉。仨...
黑米麪掛麪
做簡單美食用料高筋面200g黑米麪40g鹽一點點水適量黑米麪掛麪的做法麪粉與黑米麪混合加鹽，水一點點加合成麪糰合好的麪糰分成四份擀成薄餅用一至五擋壓薄，記得在麪皮上刷些乾麪粉防沾哦！開始壓面了出成品了不錯吧小貼士...
肉湯掛麪
昨天燉的排骨玉米湯，剩湯改進煮的面，鮮用料牛肉粉排骨若干塊玉米兩個杏鮑菇一個茄子一根料酒鹽日本拉麪一人份肉湯掛麪的做法玉米切塊，杏鮑菇，茄子切片排骨入沸水，30秒。撈出備份排骨，玉米，鹽，牛肉粉進鍋。加清水，沒過材料。大...