夏日冰爽綠豆糕

一包脫皮綠豆已經躺在箱子裏看很久很久了
一直說做綠豆餅一直忘記泡豆然後就一直在忘記和恍然想起中循環
這些天太熱了，是時候解決它啦
做個冰爽綠豆糕吧
消暑降溫
配一杯茉莉綠茶，趕走炎熱
做的時候是沒想着寫菜譜的，所以材料沒有稱量，做完吃了感覺不錯所以想記錄一下。寫了個大概的量，大家可以參考自行調整，我做的不是很甜，喜甜的要增加糖量！
密封冷藏儲存3天，冷凍可當冰棍吃🤣

用料  

夏日冰爽綠豆糕的做法  

1. 脫皮綠豆提前一晚泡發

2. 洗幾遍控一下水份隔水蒸熟到一捏就碎的狀態

3. 放至不燙手過篩（也可直接用攪拌機）

4. 底部也刮乾淨

5. 裝入不粘鍋內

6. 加入黃油，淡奶油，水怡中小火翻拌

7. 至綠豆抱團不粘即可

8. 不燙手後分成50克一個滾圓，模具按壓出形狀即可（我一半加入了蔓越莓幹，一半加入了可可粉）

9. 密封冷藏儲存

10. 可以各取一半按壓出花色

11. 泡一杯綠茶，配以綠豆糕

12. 雙拼芒果

13. 原味蔓越莓

14. 可可味芒果

小貼士

綠豆糕可以自己調節各種口味，可可，抹茶等，還可以加入各種果乾和包入水果
過篩時蠻累的，如果用料理機需要看情況加入牛奶，以免太乾攪不動