自己做年糕

封控在家，就琢磨吃了。成品280克左右

用料  

自己做年糕的做法  

1. 粉、油、糖混合在一起。

2. 加溫水揉成麪糰

3. 準備塑料紙和餅乾模具

4. 將麪糰按入模具中，壓實，脫模。

5. 一切二，下面墊厚實的烘焙紙。

6. 上電蒸鍋蒸20分鐘（煤氣蒸15分鐘左右）。

7. 取出晾涼。

8. 切片

9. 年糕炒蟹

10. 半條年糕配一個蟹（半斤左右）。

小貼士

這個年糕的口感介於糯米年糕和寧波年糕之間。軟中帶一點點q，絕無添加，吃着放心。