年糕自制 食譜坊 菜譜 1.88W 大中小設定文字大小 用料 糯米粉 60克 粘米粉 120克 溫水 110克 年糕自制的做法 糯米粉跟粘米粉稱完放一起 熱水55克冷水55克,就變成溫水 揉成這個樣子,放五分鐘,就差不多了,不會像麪粉一樣可以揉成團 分成幾個團,跟作湯圓有點相似,搓成橢圓形放五分鐘 輕輕按壓一下,冷水上鍋中火30分鐘就可以了 溫熱可以切片沾糖汁吃,或者單獨吃均可以 小貼士粘米粉跟糯米粉做不會像麪粉一樣可以成團,千萬別加很多水,會黏手,涼了之後就做湯年糕 TAG標籤:年糕 好吃 年糕自制 #