冬筍紅燒鴨爪翅
雞爪鴨爪什麼的是我們家餐桌上的最愛喲用料鴨四件（鴨爪鴨翅）10個爪4個翅膀冬筍兩個雞胗一斤蔥姜適量花椒一把幹辣椒6個八角三個冬筍紅燒鴨爪翅的做法鴨四件洗乾淨汆水去腥味兒冬筍切塊加鹽倒冷水煮開後再煮五分鐘去澀味...
紅燒鴨爪
鴨爪或雞爪和喝啤酒絕對是絕配，邀上你的好友，喝兩杯，是不是人生一大樂事！妹妹比較喜歡吃，隔一段時間就纏着叫我做給她吃，非常簡單，在此，我把這道美食分享給各位廚友們，希望你們會喜歡😊❤用料八角3個桂皮2塊幹辣椒4個老抽1勺料...
冬季養生紅燒鴨翅
鴨爲餐桌上的上乘餚饌，也是人們進補的優良食品。鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來，鴨子吃的食物多爲水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。所以，冬季適合...
紅燒鴨翅中
用料鴨翅中10個八角2個老抽姜花椒乾紅辣椒蒜料酒糖紅燒鴨翅中的做法鴨翅中洗淨焯水，背上開幾刀油鍋中放入蒜，姜，花椒，八角等爆香，放入翅中放入糖，醬油上色，撒上料酒去腥，少許鹽加入水煮收幹湯汁...
滷鴨翅雞爪
用上高壓鍋的蒸屜，可以5分鐘一鍋兩出！用料鴨翅6只雞爪8只姜2片花椒10粒香葉3片草果1個桔皮1塊糖10克生抽30ml老抽5ml八角2個桂皮1塊幹辣椒3個滷鴨翅雞爪的做法雞爪鴨翅加薑片先焯水，放入高壓鍋中，加生抽，老抽，料酒，糖，草果，八...
紅燒鴨腳翅
滷牛肉時留下好多醬汁倒了覺得可惜了，所以到超市買了鴨腳翅放進剩的滷牛肉醬汁裏滷好後紅燒，沒想到好吃到爆，老公居然晚上又陪我到超市買了鴨腳翅說明天繼續要吃這道菜，所以想着今天做留下過程與大家分享用料冰糖50克（滷放...
鴨翅燒筍乾
用料鴨翅筍乾大料料酒鹽、糧鴨翅燒筍乾的做法先用開水焯一遍鴨翅用熱油將大料炒香下鴨略炒加料酒、筍乾，略炒加水炒開，轉小火煮煮至鴨肉料熟後加鹽、糖，收汁小貼士鴨肉有味，所以要加大料去味哦...
燜鴨翅鴨爪
用料鴨翅8個鴨掌14g老抽1勺冰糖5克八角5個桂皮2塊鹽3克薑片半塊蒜4瓣生抽2勺燜鴨翅鴨爪的做法沒有把整個過程拍下來，下次會把過程拍下，詳細說明1.把鴨爪和鴨翅過水一遍去腥2.熱鍋，放油，放入準備好的冰糖，融化後加入鴨翅、...
紅燒鴨翅
做爲吃貨，老去買零食，荷包有點着不住我的任性，與其花老貴的錢不如花一半的錢來過了嘴癮又節省了開支，還練了廚藝，一舉幾得的事何樂而不爲呢……關鍵的問題在於簡單，在外面一斤鴨翅起碼也要28元一斤吧，在這11元一斤，總成本也就...
鮮筍燒鴨翅
用料鴨翅16只姜10片大蔥2根八角2個桂皮1塊香葉3片花椒10粒幹辣椒6個啤酒50毫升鹽5克白糖10克蠔油1勺生抽1勺老抽半勺雞精半勺味精3克香菜2根黑胡椒粉5克五香粉半勺菜油60克郫縣豆瓣醬1勺鮮筍燒鴨翅的做法碼味：鴨翅清洗...
滷鴨翅鴨爪
用料鴨翅10只姜6片花椒20粒香葉2片老抽2茶勺八角2個幹辣椒1個冰糖15顆料酒3勺啤酒1瓶鴨掌4只雞蛋3個滷鴨翅鴨爪的做法1，鴨四件洗乾淨，冷水下鍋加料酒，蔥兩根，姜兩片，大火煮出血沫，洗淨待用鍋里加油，小火加冰糖炒出糖色，下鴨四...
鴨爪燒筍乾
主要是燒鴨爪的，看到泡着的筍乾，想想一起燒也會好吃吧。用料鴨爪10個泡軟後剪成粗條的筍乾乾紅辣椒、五香姜、蔥老抽、生抽、黃酒、冰糖鴨爪燒筍乾的做法鴨爪洗淨，水裏汆一下撈起。起油鍋，下鴨爪，放入黃酒、薑片、蔥結翻炒...
筍乾紅燒鴨
用料鴨4分之一隻筍乾50克紅辣椒1個青椒半個大蒜6-8瓣生抽2勺老抽2勺料酒2勺鹽適量清水適量筍乾紅燒鴨的做法準備好食材。筍乾提前一天放冰箱泡發至完全變軟。清洗乾淨後切小條備用。紅椒青椒也切絲、蒜頭剝皮備用。鴨...
紅燒鴨爪
用料鴨爪5個耗油些許火辣幹鍋醬一小勺生抽些許老抽些許姜三片料酒1勺紅燒鴨爪的做法鴨爪先洗乾淨後，放入鍋中焯水如圖如圖如圖如圖如圖如圖1⃣所有調料加進去，在加點水。2⃣然後收湯汁完成...
泡鴨爪鴨翅
大學在學校小賣部有賣泡鴨爪鴨翅的，味道實在太讚了，味道微酸有點辣，口感香脆爽口，回味無窮！忍不住每次去都要買來吃吃，可不是哪裏都能買到，一般是用白色微透明的罐子裝的賣。所以這次我準備開始自制泡鴨爪鴨翅啦。口味可以根...
冬筍紅燒肉
忘記拍圖了。用的燒牛肉的圖片。一樣好吃。用料冬筍3根姜5片生抽3勺料酒3勺八角1個冰糖3顆老抽1勺帶骨五花肉500克花椒1把幹辣椒3個豆瓣醬1勺蒜末5瓣香葉桂皮1塊冬筍紅燒肉的做法筍切塊，熱水下鍋，水裏放鹽，開鍋後焯5分鐘...
美善品菜譜-紅燒冬筍鴨肉
這是用鴨腿做的菜，如果是老鴨，時間要自己調整。此方的時間，溫度，速度可運用在所有鴨肉，雞肉的炒制方面。用料鴨腿2只蔥1根生薑3片大蒜3瓣生抽20克老抽10克白糖（提鮮）少量鹽（根據個人可加可略）料酒25克美善品菜譜-紅燒冬筍鴨肉...
筍乾燒鴨翅
快手簡單好吃~用料筍乾鴨翅鹽老抽生抽糖筍乾燒鴨翅的做法筍乾提前浸泡，最好浸泡一夜筍乾焯水備用鴨翅切塊熱鍋下油，先把鴨翅放進去煸炒，鴨翅煎至兩面金黃，放進筍乾。加生抽、老抽、糖、鹽調味，燜煮至鴨翅全熟，筍乾燒軟即可...
紅燒鴨翅根
參考了很多菜譜，然後稍微改良了一下，還不錯。類似於滷。用料鴨翅2斤八角2個幹辣椒9個姜7片花椒一把料酒4勺蔥2根生抽適量鹽適量雞蛋任意香葉桂皮適量冰糖5塊啤酒1瓶耗油適量香油適量紅燒鴨翅根的做法鍋裏添水，放入鴨翅根...
紅燒冬筍
用料冬筍1個老抽0.5勺蔥少量鹽適量幹辣椒5個花椒粒6粒蒜1瓣紅燒冬筍的做法準備一個筍，我這個放袋子裏面一晚上有白色毛，揭開一層裏面是好的去皮，切好筍，青椒蔥蒜，筍需要在熱水過一下不然發苦油熱加入幹辣椒花椒粒蔥蒜青椒，...
酸筍鴨爪
廣西特色小吃，下酒神器。用料新鮮帶皮鴨爪1斤蒜4瓣幹辣椒4～5個酸筍100克辣椒油1勺鹽適量糖5克酸筍鴨爪的做法新鮮帶皮鴨爪洗乾淨，剪掉指甲，晾乾水分。油炸炒酸筍，放辣椒，辣椒油，蒜，耗油一勺，適量的鹽，雞精，白糖(一小抓，提鮮用)放...
滷鴨爪翅
天氣越來越冷，跟朋友聊天說開始想念某種動物的爪子，。以前有一家很好吃小吃店，我爲了他家的滷鴨爪翅跨越一座城，現在那家店因爲店主年事已高已關門，再想吃到那個味道就難了，於是臨時決定要自己滷一鍋，這是記憶中的味道、也是...
滷鴨爪鴨翅
用料鴨爪鴨翅500g桂皮10g花椒10g香葉3片八角1個乾紅辣椒5g生薑片15g生抽25g老抽25g冰糖30g料酒50g水200g滷鴨爪鴨翅的做法鴨爪鴨翅洗乾淨過水，放入所有材料，40分/V鍵/速度反轉小勺即可。...
冬筍燒鴨
冬季燒鴨自然要配上冬筍~用料野鴨，一隻冬筍燒鴨的做法切好的鴨肉醃製半天~味極鮮，老抽（少許），料酒，十三香，鹽（後面炒鴨子不放鹽了）鴨子一定要炒到出油纔算炒到位（幹辣椒3個），之後才能加啤酒燜制。...
初冬暖食青筍燒雞爪
天氣漸涼，入冬後總想吃點熱熱暖暖的食物。此時來點溫補清淡的菜餚再好不過了。用料【主料】長雞爪4只青筍2根【輔料】香葉1片桂皮1塊花椒15粒八角1個三奈1個獨蒜1個大蔥2根【調料】花雕酒1大勺食鹽2小勺甜麪醬1勺初冬...