有關班蘭戚風榴蓮卷的做法步驟和班蘭戚風榴蓮卷做法圖解

班蘭戚風榴蓮卷

09-24

新鮮班蘭葉配榴蓮淡奶油,東南亞風情十足,榴蓮控們來試試吧。用料雞蛋60克4個細砂糖50克低筋粉55克牛奶55克玉米油30克新鮮班蘭葉(如無班蘭葉可用抹茶粉代替)4片班蘭戚風榴蓮卷的做法班蘭葉洗淨切碎放入攪拌機,加入55...

無油班蘭椰漿戚風

12-23

無油版。方子來自ctlin~感覺稍甜不嗜甜的可減糖。我用的小雞蛋做了6寸的。用料蛋白4個班蘭香精（可省）幾滴糖35g蛋黃4個粘米粉40g低粉35g椰漿60ml無油班蘭椰漿戚風的做法蛋黃+糖攪勻，加入椰漿攪勻。篩入低粉和粘米粉攪至...

班蘭戚風~Pandan Chiffon

10-07

今天7風我氣風了。。。趁休息休息時間不休息，做蛋糕去！失敗了兩個。算成功一個第一個，班蘭蒸蛋糕，今天嘗試不放蘇打粉，所以蛋糕不理想，像kuih.失敗第二個，戚風，好奇我大姐做的68度班蘭戚風，她說好吃，失敗了兩次，既然然我心思思要...

榴蓮奶昔

06-12

從不敢吃榴蓮，到現在一個人一個晚上能夠解決一隻小刺蝟🦔對榴蓮的愛，就如同榴蓮的香氣，越來越濃烈😍😘🥰對榴蓮的愛最是簡單粗暴，再沒有比大口大口地直接把她吃進肚子了更滿足的啦！但是，偶爾也要寵幸下榴蓮的周邊，嗯哼～哈哈哈...

香蘭（班蘭）榴蓮雪餈

12-11

中山三鄉有家西餐廳，不僅牛排做得好，連他家的甜品冰榴蓮也美味得一塌糊塗。其實冰榴蓮也就是榴蓮糯米餈罷了。只是那外皮超薄，需要多麼小心翼翼才能包起來呀！口感柔滑，榴蓮味再濃都能吃出糯米香。裏面的夾餡更是無可挑剔，軟...

榴蓮酥/榴蓮餅

02-23

10個量用料榴蓮餡：榴蓮150g豆沙150g黃油30g糖30g(根據自己豆沙榴蓮甜度調整)水油皮：中筋125g水45g豬油35g糖15g油酥：低筋80g豬油40g(固體，我喜歡黃油30g豬油10g)榴蓮酥/榴蓮餅的做法1.榴蓮肉去核攪拌成蓉2.綠豆沙加糖黃油...

榴蓮千層～

10-06

夏天到了，到處都有榴蓮賣，但是一個人吃一個榴蓮肯定吃不完，無論大的還是小的，而且榴蓮是很補的水果，卡路里比較高，放在冰箱久了，又會不好吃～怎麼辦？？做成蛋糕吧～還可以拿給同事或者鄰居一起分享，挺好的～還等什麼？趕緊動手吧～用料餅皮...

榴蓮班蘭

09-03

今天給大家推薦一款口味清新的榴蓮班蘭戚風用料雞蛋4（大）新鮮班蘭葉55細糖60鹽少許低粉80玉米澱粉20發酵粉5玉米油85新西蘭奶粉15椰漿適量B部份蛋清4蛋糖90檸檬汁少許榴蓮班蘭的做法班蘭葉剪段榨汁，過濾分別加入糖、鹽、...

榴蓮戚風

04-01

熱愛榴蓮用料榴蓮100+克雞蛋4個低筋麪粉60克奶粉20克細砂糖10+40克（我的榴蓮很甜，如果不夠甜加10克）檸檬汁幾滴玉米油50克玉米澱粉4-5克（穩定蛋白）可不加榴蓮戚風的做法榴蓮和油和10克糖攪拌乳化完全，加入低粉翻拌加入4個蛋...

班蘭椰香戚風

02-22

如果說一首歌會讓你想起一個人那麼食物同樣會帶你陷入記憶的旋渦。想起某個人，想起某一天，想起某個地方。那個地方通常有一個共同的名字，叫做家鄉。一位熟識的客人有天問我你會做班蘭蛋糕嗎？哎？應該是會，就是沒有班蘭葉，你想...

香蘭戚風捲（新鮮香蘭葉）

09-16

用新鮮香蘭葉汁做的戚風捲，顏色嫩綠，清香宜人。用料香蘭葉汁60克玉米油40克雞蛋（含殼約60克）3個糖50克低粉60克檸檬汁或白醋幾滴鹽一小撮香蘭戚風捲（新鮮香蘭葉）的做法將雞蛋洗淨擦乾，分離蛋黃和蛋白。低粉過篩。烤箱180度預...

榴蓮椰奶

11-20

好喝用料榴蓮椰汁榴蓮椰奶的做法三分之一個榴蓮➕兩瓶椰汁的量搗爛就這麼簡單小貼士必須搗碎冰凍一下更好吃...

班蘭戚風的靈魂—班蘭汁

05-11

用料班蘭葉一把水適量班蘭戚風的靈魂—班蘭汁的做法新鮮的班蘭葉，洗淨切小塊進料理機，加上一些水，開始攪打吧。你會看到水變成了綠色，有班蘭的清香飄出。打到稀碎稀碎的像這樣式兒過濾，給它壓一壓再用一塊紗布，將渣渣放入，擠...

班蘭戚風

04-12

用料蛋白3個油37.5克椰漿30克班蘭汁15克低筋麪粉67.5克細砂糖15克蛋白3個細砂糖45克班蘭戚風的做法蛋黃，油，椰漿，糖攪拌至糖融化，再加麪粉攪拌均勻蛋白分三次加糖打發分三次攪拌均勻預熱烤箱170度放入烤箱，170度25分鐘，150...

榴蓮奶油霜戚風蛋糕卷（分蛋法）

07-18

從羨慕烘培，到嘗試烘培，到現在的狂熱狀態，雖然只有一年的時間，通過不斷的失敗嘗試調整，雖然還在自我學習和吸取經驗中，很幸運能記錄自己的烘培心得。用料戚風蛋糕三能UN10007烤盤雞蛋5個（約50g/個）蛋黃糊蛋黃5個細砂糖30g色拉...

綠蛋糕（班蘭戚風蛋糕）

06-22

看《夢想的聲音》的時候被JJ種的草，勤勞的人當然自己動手啦！班蘭汁是用150克班蘭葉和245ml椰汁打碎過濾而成，班蘭葉一定要剪碎而且要少量多次的加入。成品細膩柔軟香氣濃郁，不要錯過哦～！我用的是17cm加高的煙囪模。用料洋雞...

班蘭椰絲卷

11-15

KuihDadar，也叫Kuihketayap,自己做可以控制甜度。。我真的愛上了。每一次我不敢吃外面的，太太太甜了。那天在班臺買的不會很甜我有喜歡，吃後一直有想再吃自己做的比外面還要好吃幾倍啊！班蘭餅皮撲鼻，內餡甜度適量（對我來說...

班蘭戚風蛋糕

10-24

用料材料：蛋黃糊：蛋黃5個細砂糖30克新鮮班蘭汁70克玉米油50克低筋麪粉100克蛋白霜：蛋白5個細砂糖70克班蘭戚風蛋糕的做法1.蛋黃加入細砂糖，用硅膠刮刀或打蛋器拌均至糖溶解。2.加入班蘭汁，油，用硅膠刮刀或打蛋器拌均，仔細混...

班蘭戚風蛋糕（Pandan Chiffon Cake）

03-22

用料材料A：蛋白霜蛋白5個（A級）細砂糖80g材料B蛋黃5個(A級)細砂糖(CasterSugar)40g玉米油（Cornoil)30g濃椰漿（ThickCoconutMilk)50g(如果沒有可以改換牛奶）*香蘭汁（準備4到6條打汁）150ml低筋麪粉120g班蘭戚風蛋糕（PandanChiffon...