香爆小炒肉
用料豬後腿肉長尖椒茶樹菇油條豆瓣醬醬油鹽料酒蔥香爆小炒肉的做法豬後退肉洗淨，煮熟，切片；長尖椒洗淨切小段；茶樹菇泡好，洗淨，切段；油條切成小粒。鍋燒熱，放入豬肉爆出油，放入豆瓣醬、醬油、料酒炒香後剷起，留下餘油。放入茶樹...
爆炒小肉
今日的美食，爆炒小肉奉上。家常菜，方便自己家人吃。高興每一天！用料泡菜半盤肉250克左右鹽10克雞精1勺小米辣2只爆炒小肉的做法家裏的泡菜。肉醃製好。大火爆炒，起鍋裝盆。...
爆炒香辣《芹菜炒羊肉》
冬季真的很適合吃羊肉，但許多人不喜歡羊肉的羶味怎麼辦？別擔心～～趕緊來試試這道菜！羊肉搭配了沙茶醬獨有的香味，用爆炒烹調方式，香香辣辣使之更容易入口開胃哦！用料臺灣牛✖️牌沙茶醬2勺羊肉卷一份芹菜一把蒜頭3瓣小辣椒一條料...
農家小炒肉（鄉村基香爆小炒肉版本）
懶廚47期，農家小炒肉（鄉村基版本），配料很簡單，視頻中沒用幹辣椒和乾花椒，喜好的朋友可以加入。豆豉（可不要)、韭黃(可不要）、榨菜也可以不要，選用軟皮的二荊條，豬肉最好用土豬五花肉。肉可以多爆一下，就沒那麼肥膩啦用料五花肉適...
雙椒爆驢肉（小炒牛肉）
俗話說：天上龍肉、地上驢肉，可見其美味之名。不過這道菜的主料驢肉不是很常見，可以把主料的驢肉換成牛肉，就是另一道同樣美味的雙椒爆牛肉，一個菜譜學會兩道菜，是不是很划算。用料驢肉（或者牛肉）200克蒜8瓣姜切末料酒1勺生抽...
家常小炒肉/宮爆肉
老老小小都愛的簡單家常小炒，能炒好的也不多。我家喜歡不加嫩肉粉或蛋清和雞精味精的小炒肉。可以試試，肉質不老，且有濃郁肉本香。用料後腿肉500克大彎蔥4根（喜歡的可以多點）姜2塊（大拇指的兩倍）大蒜3瓣幹椒一把老抽1勺生抽3...
爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉
用料鵝1只姜5片八角1個鹽少許老抽少許大蒜一根大蒜2瓣料酒1勺爆炒鵝肉😋爆炒牛肉😋爆炒雞胸肉的做法今天做爆炒鵝胸肉：解剖鵝，剪刀用上，今天我用鵝胸肉，鵝皮不要哦，剪下來的鵝肉切小塊！喜歡甜食的可以放點白糖醃製一下，肉質...
爆炒小酥肉
用料豬肉500克雞蛋2個克料酒3勺胡椒粉10克鹽適量澱粉5勺麪粉適量生抽2勺蠔油1勺爆炒小酥肉的做法準備豬肉洗淨切成片加入鹽料酒生抽蠔油十三香黑胡椒澱粉麪粉雞蛋攪拌均勻醃製10分鐘準備輔材先把油鍋燒熱倒油炸肉片炸...
爆辣小炒肉
喜歡吃辣的人可以嘗試，辣椒是四川的同事帶的，所以很夠味，可根據個人口味適量放多少辣椒，做的時候忘拍圖，所以只有成品圖用料豬肉500g幹辣椒250g芹菜適量蔥薑蒜、澱粉適量花椒胡椒適量八角爆辣小炒肉的做法把豬肉切絲，放入澱...
爆炒下飯湘菜（十二）小炒黃牛肉/香菜牛肉
封控區人民好不容易搶到兩份牛肉，一定要炒好了好好吃碗大米飯只許成功不許失敗！這次菜譜是一人份食材與做法，配料簡單，步驟簡略。靈魂是泡椒與小米辣，沒有泡椒單用小米辣也好吃。牛肉絲或者牛裏脊切片都可以，因爲我只買到牛...
爆炒小雞肉
這個是一道帶了些四川風味的前菜。泡菜的酸味很好的中和了肉食的油膩，同時可以增進食慾，微微的一點點辣也恰到好處。用料雞胸肉1塊藕片厚片5片泡姜一小塊蕌頭可不加，我加了6粒醃製雞肉用料料酒2勺蠔油1/2勺淡醬油1/2勺白...
醬爆小炒肉
用料五花肉240豆瓣醬1少青椒3根蒜5瓣醬油2勺口蘑隨便加醬爆小炒肉的做法我買的現成的五花肉片，改刀成小片青椒蒜瓣切片口蘑切小片冷鍋放五花肉片，不放油中火煸炒至捲曲微焦直接放辣椒豆瓣醬翻炒辣椒香味出來後放口蘑繼...
小香蔥爆炒小螃蟹瓜子
用料小螃蟹10只料酒1小勺小香蔥3根幹澱粉少許太太樂原味鮮頭道特級鮮醬油10克太太樂鮮雞汁1小勺鹽適量小香蔥爆炒小螃蟹瓜子的做法買的這樣子的螃蟹，個小好入味清洗乾淨後去殼去腮等不能吃的東西，對半切開螃蟹肚子沾好...
香香下飯「爆炒小魷魚」
前些天在外面吃飯，點了道鐵板魷魚，好吃得很，實在想念那味道，所以今天就在家復刻了一下～用料小魷魚5只洋蔥1個青椒1個蒜2瓣姜2片蠔油3勺香菜1根香香下飯「爆炒小魷魚」的做法⭐切好所需材料（洋蔥+青椒+香菜+薑絲+蒜粒+魷魚切...
【微辣爆香】小炒黃牛肉
用料牛肉（提前用少許生抽蠔油，料酒，姜粉胡椒粉醃製）200g-300g姜蒜末+洋蔥末少許【配菜】紅彩椒+綠尖椒（降低辣度增加香氣）各一個小米椒/綠線椒各1/2個鹽適量料酒半勺【配菜】香菜6-7根/一小把紅泡椒1個生抽/蠔油1勺姜蒜糟辣...
爆香超下飯【農家小炒肉】
收到丸莊的醬油有一陣了，做了很多菜來嘗它的味道，今天做了小炒肉，味道非常棒。杭椒可以螺絲椒替代想讓小炒肉更好吃的祕密在於五花肉一定要多煸一會，才能讓肉更香哦～簡單又下飯，我最愛的一道菜做完的小夥伴們記得交作業哦～用...
爽脆-爆炒辣椒小炒肉
長沙歸來那的辣椒小炒肉常念念不忘稍爲研究，解下癮用料炒肉油20克五花肉150克辣椒4個蒜頭4瓣/13克生抽5克鹽2克糖2克豆豉5克醃肉調味鹽2克油5克爽脆-爆炒辣椒小炒肉的做法豬肉切條/片，加鹽和酒攪勻再加油醃幾分鐘醃豬肉...
小肉塊爆炒香菇（超細節）
超級細節保證美味！廣受好評！用料豬肉肉塊若干香菇蔥少許料酒一勺半生抽一勺老抽少許香油少許小肉塊爆炒香菇（超細節）的做法爆炒醃製好的肉，中火放蔥末。如下：步驟：裏脊肉或任選切小塊用幹澱粉抓勻❷只切蔥末兒（因爲本人不吃薑...
爆炒小牛肉
買來滷的，留了一點不太規則的，就用來炒菜咯用料牛肉200-300克紅辣椒4個青辣椒4個大蒜半頭花椒一小把大蔥半段生薑若干料酒3勺生抽2勺老抽1勺食用鹽若干爆炒小牛肉的做法1牛肉橫着切(切斷紋理)，由於我用的邊角肉，切小就行2...
芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）
小時候爸爸很愛做這道菜，現在吃多是在飯店吃的鐵板的做法，我分享的是家常版的做法，簡單易學又下飯。用料羊肉克香菜適量生抽適量料酒少許花椒粉適量蔥少許姜適量芫爆羊肉（香菜爆炒羊肉）的做法羊肉切薄片或者乾脆學我這樣用...
爆炒香羊肉
用料羊肉適量爆炒香羊肉的做法羊肉切丁醃製蒜頭洋蔥小芹菜leek切丁爆炒紅椒芹菜切丁炒羊肉炒孜然鹽可放辣椒粉香菜...
爆香蒜薹小炒牛拆骨肉
記得爸爸最喜歡吃紅燒牛拆骨肉，小時候在家，媽媽經常買來吃。我在外面市場從來沒看到過有賣這種食材。突然懷念起了這個味道，網絡發達，買到了原材料。嘗一嘗，滿滿香噴噴的回憶……用料牛拆骨肉250克蒜薹8根姜2片料酒1勺糖半...
爆炒小香螺
用料香螺1500克香菜2根小米椒2個花椒10粒孜然1勺辣椒醬3勺植物油適量爆炒小香螺的做法香螺用清水清洗乾淨浸泡半小時去沙去沙後裝盤備用準備好的香菜切段、小米椒切圈、孜然和花椒裝盤備用。準備鮮辣醬鍋底放入少許油...
蔥爆肉（小蔥炒肉，好炒肉嫩）
用料豬肉適量蔥適量生抽適量鹽適量澱粉少量蠔油適量胡椒粉少量水少量油適量糖少量蔥爆肉（小蔥炒肉，好炒肉嫩）的做法肉切絲，將生抽，蠔油，鹽，糖，胡椒粉加入肉中攪拌均勻，調一點澱粉水倒入肉絲抓至吸收，醃製。起鍋熱油，下蔥段炒稍微...
蔥爆牛肉（小炒牛肉）
牛肉想做的方便又好吃應該怎麼辦呢？請看下面（附嫩肉醃製方法）用料牛肉300克大蔥半根澱粉一勺黃酒（料酒）一勺醬油（生）（老）各一勺鹽4克糖2克蠔油一勺生薑大蒜小米椒小蔥花椒若干蛋清一個胡椒粉1克蔥爆牛肉（小炒牛肉）的做法大蔥白切...