冬季懶人饅頭花捲
冬天做麪食最怕等，發麪等到地老天荒有木有！作爲懶人，我就想早上起來半小時搞定饅頭花捲，吃飽上班！經過摸索，我終於做到啦！用料自發麪粉200g紅糖一塊小蔥幾根胡椒和鹽隨意冬季懶人饅頭花捲的做法作爲懶人一枚，必備自發麪粉！就是...
懶人做饅頭
看了無數攻略，都要揉麪到手痠，而且還經常做出丟死狗的硬饅頭。乾脆偷懶不揉麪，結果次次成功了。用料雞蛋黃0—4個牛奶適量糖適量酵母適量鹽＜1克（可不加）油（不要花生油）適量普通麪粉適量泡打粉少量（可不加）懶人做饅頭的做法雞蛋...
麻花捲饅頭
時光不會倒着走，我也不會再回頭用料普粉200克水100克酵母2克冷水上鍋蒸20分鐘麻花捲饅頭的做法麪包機幫助揉成團分五個揉成長條，對摺扭起，兩頭收起即可蒸屜發酵兩倍大很胖冷水上鍋蒸20分鐘即可還不錯小貼士太忙，只能一次...
冬季→早餐雜糧饅頭
冬季天涼吃好出門暖和用料黑豆麪50克黃豆麪50克黑麥粗糧粉150克玉米麪50克黑米麪100克調料下詳冬季→早餐雜糧饅頭的做法放入盆中溫水調安琪一小包加同量白糖翻拌好加入三勺(日用)蜂蜜揉好蓋嚴室內醒發80分鐘發的有些...
懶人花捲饅頭：麪包機和麪，冷藏發酵，花式花捲
最近疫情期間，啥啥都買不到，只能自己在家琢磨做，這樣也好，總能吃到熱騰騰的麪食。我是懶人一個，又想睡懶覺，又想早餐吃到熱騰騰的花捲。所以決定試試學麪包時老師教的辦法：冷藏發酵。麪包機和麪，省時省力，手工操作的就剩下面團...
懶人版紅棗開花饅頭
適合懶人。有一定的麪食製作基礎。用料酵母3克麪粉300克紅棗大10顆開水適量懶人版紅棗開花饅頭的做法紅棗蒸熟，摳出棗核，這是區別其他紅棗開花饅頭食譜的最大區別，適合懶人，不用剪刀剪碎，省事。紅棗趁熱加麪粉揉碎，加入酵母...
花捲饅頭
用料麪粉500克酵母粉5克水260克糖15克鹽5克花捲饅頭的做法花捲型..酵母放中間，糖放在面的內圈，鹽放在面的外圍。30度或者40度的水。放溫水把酵母跟糖先攪勻。然後在或面。放雞蛋的話先把牛奶打散。牛奶也可以。軟硬程度...
香腸卷卷饅頭/花形饅頭
今日早餐：綠豆粥、香腸卷卷饅頭、花形饅頭2018.06.28早餐用料卷卷香腸饅頭：麪粉300克溫水150克酵母2.5糖25克香腸3～4根紫色菊花饅頭：麪粉350克溫水150克酵母3克細砂糖45克紫薯1個香腸卷卷饅頭/花形饅頭的做法1、香腸卷卷...
懶人炒饅頭
因近特別的疲乏，今天睡了一天，下午五點多醒來發覺一天沒有吃飯，看了看家裏有雞蛋和饅頭，做了個炒饅頭，味道不錯分享給大家。用料雞蛋3個饅頭2個生抽3勺鹽3克十三香1勺蔥薑蒜適量懶人炒饅頭的做法把蔥薑蒜切好備用，先炒雞蛋，...
懶人揉饅頭
饅頭要做的好，實在太難了，合格的饅頭，表面一定要光滑。很多方法都是要長時間揉麪，對於南方人的我實在是太南了！這次會給出做饅頭，麪粉和水的黃金比例。做出來的記得交作業哦！用料麪粉500克水250克酵母5克細砂糖30克我也是沒...
饅頭花捲
週末就喜歡鼓搗沒做過的東西用料酵母100g麪粉500g白糖50克水適量辣椒醬6勺饅頭花捲的做法麪粉加入酵母、白糖（加速發酵），慢慢加入溫水，用筷子攪拌成絮狀後上手揉成光滑的麪糰。靜放15-30小時等待發酵，麪糰成蜂窩狀即可！將發...
冬季懶人快手菜～娃娃菜蒸黃花魚
這道菜是南方人在冬季福音，特別適合懶人，因爲它的做法非常簡單，而且又有營養，有營養是在於它有魚肉有蔬菜。並且，在南方的冬天沒有暖氣這樣的情況下菜不容易馬上變冷。用料黃花魚1條娃娃菜1顆姜若干蒜若干幹辣椒隨意冬季懶...
花心南瓜饅頭(懶人版)
很多人覺得做饅頭、包子時間太長太麻煩了Ծ‸Ծ所以都懶得做，其實也有簡單省事的方法，不信你可以試一試(๑•㉨•๑)ฅ俺教你。（⊙㉨⊙）如果你沒有什麼稱重器，木有關係，自己看着調量，從少量慢慢來，不一定按照我的量，我只是告訴...
懶人花捲
用料麪粉500克酵母10克水150克懶人花捲的做法麪粉中加入酵母，水，揉成面絮，等待發酵。麪粉發酵的過程中調餡。我用了簡單的花生醬（家裏沒有芝麻醬了），加少許鹽（看個人口味），如果花生醬太乾，可加熟油攪拌，切忌用白水稀釋。發酵好的...
饅頭 花捲
寶寶吃米飯很費勁，發現她喜歡吃饅頭，於是開始自己做麪食。這是首秀，以後還會繼續努力。希望大家多多建議。用料酵母5克鹽5克水250克麪粉500克白糖10克蔥花5根辣椒油1勺清油1勺饅頭花捲的做法將酵母粉用溫水散開，靜置三分...
花捲和饅頭
我用了是3碗麪粉大概七八克酵母粉酵母粉沒有定論，多一點少一點都可以放在溫水裏發酵是因爲我時間來不及了，孩子等着要回家吃飯了，大家可以常溫發酵，都可以溫水發酵會快一點，我用了大概一個小時就ok了發酵粉跟麪粉攪拌一下，...
花捲、饅頭
1、280克麪粉，8個花捲，一屜。估計300克麪粉是一屜麪食的最大值。（自家蒸鍋計數使用，無參考價值。）2、菜餡包子200克面一屜8個大包子。3、220克面豆沙包一屜。4、300克2梯早餐包。用料麪粉280克溫水140克酵母3克鹽2克花捲、...
花樣吃饅頭～蘑菇饅頭、櫻花饅頭和玫瑰花捲：）
花樣吃饅頭系列～（後附櫻花饅頭和玫瑰花捲）蘑菇饅頭其實很簡單，就比基礎的白饅頭多了兩步：塗上可可粉糊等開裂和做一個蘑菇柄加上（上色+簡單整形）。這個做饅頭基礎配方，因爲加了淡奶油，吃起來特別香～自用記錄。用料🎐饅頭基礎面...
冬季的平安果雪人饅頭⛄️
圖有按照雪人擠擠饅頭製作哦，我沒有寫具體用量，大家可以去參照其他配方里的饅頭用量，因爲我沒有仔細測量。和麪的效果基本不放水，只放牛奶和雞蛋。我用的麪包機和麪，所以面一般攪拌的比較成功，注意不要發過了，會影響口感，我的...
懶人饅頭豬肉餡饅頭
孩子不怎麼愛吃饅頭，往裏面放點肉餡，瞬間愛吃了用料豬肉200克蔥1根水20克醬油2勺姜2片鹽20克懶人饅頭豬肉餡饅頭的做法用絞肉機絞肉，加入鹽，醬油，蠔油，蔥碎，蔥姜水，順時針攪拌，直到上勁發麪發酵完成後，將面擀成圓餅，將碎肉平鋪在...
懶人小饅頭
我是一個南方人，真的對面食每次都是充滿了好奇感，但它做起來的程序總是特別繁瑣，所以就找了一個北方人取了一下經找了個方便的蒸饅頭法🚀🚀🚀用料自發麪粉500g懶人小饅頭的做法超級簡單的，把自發麪粉和溫開水攪拌一下，就可...
七彩饅頭粒·懶人饅頭
真的就是剩下半個饅頭不知道咋吃了！用料饅頭1個雞蛋1個蔬菜粒若干孜然面適量鹽適量七彩饅頭粒·懶人饅頭的做法饅頭切小塊。準備雞蛋，打傘，煎雞蛋。準備蔬菜粒，起鍋放鍋裏，咔咔的翻炒。出鍋（糊了🤔）小貼士小火，多放點油！...
紅糖開花饅頭（懶人版）
想吃紅糖開花饅頭，又不想太麻煩，試着做做，感覺很不錯這是一次發酵的，做的很有嚼頭，放了些可可粉，格外的香😁這個配方我是參考別人的減糖版，但個人還是覺得太甜了些，不好甜的可以減糖按麪粉:紅糖10:1（麪粉:白糖=10:0.7,白糖更甜...
冬季早餐→南瓜饅頭
自己動手做麪食用料南瓜小的一個麪粉約500克白砂糖50克蜂蜜三勺安琪一小包冬季早餐→南瓜饅頭的做法蒸熟去皮放盆裏去除的量，壓細膩溫水化開安琪白糖加入南瓜泥調和加入麪粉拌好後加入蜂蜜揉好室溫90分鐘醒發可以了加...
懶人饅頭
用料麪粉500克酵母5克糖30克水270克鹽2克麪粉35克懶人饅頭的做法500克麪粉，5克乾酵母倒入麪包機桶撹勻，再放鹽、糖、水，開啓麪包機，選自助和麪程序，和麪結束後讓麪糰繼續待在麪包機內發酵，發至麪包機桶8、9分滿（發酵時間約一...