蒜香豉汁蒸排骨 食譜坊 蒸 1.54W 大中小設定文字大小 家常菜～選排骨王肉質最嫩😋 用料 肋排 400克 姜蒜末、豆豉、陳皮、蔥花、紅椒 適量 鹽糖、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉 適量 生粉、麻油 適量 蒜香豉汁蒸排骨的做法 肋骨放冷水浸泡半小時。 準備姜蒜末、豆豉、陳皮、紅椒、蔥花。 肋排瀝水，廚紙吸水，加鹽糖、生抽、料酒、蠔油、胡椒粉。 加姜蒜末、豆豉、陳皮，用手抓勻，醃製隔夜。 到蒸的時候，放紅椒、生粉、麻油抓勻（這步讓肋排口感軟嫩的關鍵）。 水沸蒸20分鐘出鍋撒蔥花。 TAG標籤：豉汁 排骨 蒜香豉汁蒸排骨 好吃 #
