這是根據兜轉媽公衆號的方子修改了一下,儘量快手一些
用料
羊排 | 五隻 |
蒜 | 1顆 |
白芝麻 | 適量 |
橄欖油 | 適量 |
迷迭香 | 1-2根 |
黑胡椒 | 適量 |
(寶寶輔食)烤羊排的做法
可以把肥的肉切掉,處理一下
蒜+白芝麻+迷迭香(有新鮮的可以加點,這次家裏沒有就沒加)剁碎,不要用機器打,刀剁碎即可
放入剁好的蒜泥,撒點黑胡椒,淋點橄欖油,(大寶寶吃的可以加點鹽調味)均勻抹在羊排上,放入冰箱冷藏四小時左右
平底鍋放點油,把羊排兩面煎一下(詞步驟是爲了烤的時候能鎖住羊排水份嫩一點,以也可以忽略)
放入烤箱,上下火200度35-40分鐘,根據烤箱來調整時間。我基本是烤三十分鐘以上
這一份烤了四十分鐘,比較焦香