提拉米蘇（巧克力版）
六寸活底模具一個本配方六寸如做八寸所有材料乘1．78。提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士作爲主要材料，再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕，加入可可粉等其他元素。吃到嘴裏香、滑、甜、...
提拉米蘇（巧克力海綿蛋糕版）
這個方子結合了君之的巧克力海綿蛋糕方子和提拉米蘇慕斯方子，略作了修改，蛋糕體是巧克力海綿蛋糕，用的是8寸的模具（6寸模具用料減半）。自玩烘焙以來，這款是做了最多次的，朋友們、同事們、媽媽的朋友們都非常喜歡，比外面賣的要...
提拉米蘇巧克力蛋糕
方子是六寸的量，我做了四寸加高（彩味之行模具）也沒問題用料巧克力蛋糕胚三小塊馬斯卡彭奶酪130克淡奶油130克糖（淡奶油）10克糖（蛋黃）20克蛋黃1.5個提拉米蘇巧克力蛋糕的做法1⃣️蛋黃加糖坐鍋中隔水小火加熱大概八分鐘至蛋液濃...
巧克力提拉米蘇
咖啡戚風底和夾層正好中和了吃多會膩的提拉米蘇和生巧，這是一款濃郁而不膩的巧克力提拉米蘇！慕斯模具14.5*14.5正方形用料生巧65%的黑巧107克牛奶巧克力43克蜂蜜5克淡奶油90克黃油8克咖啡蛋糕片參照我的菜譜“超愛超順...
巧克力提拉米蘇蛋糕
自從去美帝留學，每年生日都是自己給自己做蛋糕。今年給自己做了這枚巧克力提拉米蘇蛋糕。下層是巧克力蛋糕，上層是提拉米蘇味的慕斯，可可粉上面又淋了一層巧克力醬，巧克力蛋糕裏帶着淡淡的百利酒的香甜，提拉米蘇口感柔軟帶...
提拉米蘇（巧克力戚風蛋糕版）
提拉米蘇具有香醇濃沉的口感，將Espresso（特濃意大利咖啡）的苦、蛋與糖的潤、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽，揉合在一起。只用了不到十種材料，把“甜”以及甜所能喚起的種種錯...
提拉米蘇松露巧克力
在家就可以輕鬆搞定的提拉米蘇松露巧克力，融合了咖啡的醇香和光滑細膩的口感，讓人難以抗拒的美味用料白巧克力280g馬斯卡彭（室溫軟化）1/2杯Marsala白甜葡萄酒2小勺速溶咖啡1小勺牛奶巧克力28g可可粉1/2小勺提拉米蘇松露巧...
失戀巧克力職人-巧克力提拉米蘇慕斯
和室友一起看潤潤的失戀巧克力職人，雖然一邊看一邊吐槽，但是裏面的巧克力還是沒什麼好挑刺的，嘗試做了一次，調溫是真功夫。接近尾聲的地方，潤潤失敗的巧克力作品反而給了我靈感。也就是這個菜譜的來源。用料蛋糕底蛋2個食...
八寸提拉米蘇_巧克力戚風版
特別喜歡做提拉米蘇，幾年來做了幾十次了，那麼多次的經驗，發現還是加了巧克力的戚風做成的最好吃，當然，奶酪也要充足，糖量也不能高，要香甜可口適中。昨天做了一個帶過去朋友們聚會，受到了孩子們的追捧。決定自己做個菜譜，方便自...
提拉米蘇（巧克力蛋糕改良熟蛋版）
雖然說是提拉米蘇，但用了巧克力蛋糕代替傳統的手指餅，而蛋黃的處理也有別於傳統的生蛋版，相比生蛋版口感較爲紮實，是在參考下廚房其他食譜進行改良的。（過程圖的是用七寸模做的，蛋糕胚做的是6寸大，同等分量做個8寸也是可以的...
提拉米蘇（巧克力蛋糕版）
記錄下自用，有娃吃所以沒加酒和咖啡用料馬斯卡彭500克淡奶油300ml蛋黃4個八寸巧克力戚風蛋糕1個可可粉適量糖65克魚膠粉20克牛奶適量香草精檸檬汁少許，提拉米蘇（巧克力蛋糕版）的做法四個蛋黃打發加糖加少許牛奶，隔熱水（蛋盆...
提拉米蘇巧克力桃山皮月餅
桃山月餅口味豐富、口感出衆、顏色多樣。提拉米蘇餡和巧克力皮是多年實驗口感上最爲匹配的一款口味用料提拉米蘇餡500克巧克力皮500克色拉油14克玉米澱粉12克提拉米蘇巧克力桃山皮月餅的做法提拉米蘇餡放入盆裏揉均勻...
巧克力戚風版提拉米蘇（無吉利丁）
個人比較喜歡蛋糕胚的提拉米蘇大過手指餅乾版。無吉利丁比較適合用盒裝，因爲用模具，脫模後會塌哦。巧克力戚風用料奶油120克馬斯卡彭芝士225g蛋黃1個細砂糖40克黑咖啡25g咖啡酒10克可可粉適量巧克力戚風版提拉米蘇（無吉...
《懶人廚房》巧克力杯提拉米蘇
家人很愛吃提拉米蘇，以前做過不少變形了，有興趣的焙友可以檢視以往菜譜，做過多款形態不同的提拉米蘇。這次繼續絞盡腦汁地設計了這一款，讓家人愛喝咖啡，愛吃巧克力，受品提拉米蘇一氣呵成。難度還好，主要是流程會多一些，不過心...
巧克力版提拉米蘇（1人份）
做一個一人份提拉米蘇，隨做隨吃。用料雞蛋1個白糖2湯匙奶油奶酪2湯匙消化餅乾3片咖啡1杯巧克力1方塊巧克力版提拉米蘇（1人份）的做法將一個雞蛋的雞蛋清，雞蛋黃分離在分別的容器裏。每個容器分別放入1湯匙的白砂糖。蛋清+...
6寸活底軟體海綿巧克力版提拉米蘇
之前看到有朋友分享的八寸版。但我家裏是小烤箱。於是就換算做了六寸版的。已經做了兩次了。家人朋友都說好吃。謝謝那位小夥伴。用料雞蛋3個（2蛋糕體+1慕斯）細砂糖28g蛋白+17g蛋黃+42g糖水低粉45g可可粉8-9g咖啡粉7-8g...
巧克力俄式提拉米蘇
用料雞蛋1個面190克小蘇打3克可可粉10黃油50克白砂糖50克糖，30克巧克力俄式提拉米蘇的做法準備食材把面活好分成大小的八份擀成薄餅，排氣孔，六寸的圓烤箱上下170烤七分鐘餅乾邊，擀成渣一層餅乾抹一層，八層都抹好上下，全抹奶...
紅茶巧克力流心提拉米蘇
冷水泡軟吉利丁，吉利丁液倒入溶液後加熱溫度不要超過50度，否則影響吉利丁的凝固效果用料6寸巧克力海綿蛋糕紅茶卡仕達醬牛奶350紅茶8蛋黃3白砂糖60香草精4玉米澱粉20吉利丁片2g紅茶巧克力慕斯馬斯卡彭250白砂糖30香草精...
免烤.簡易.提拉米蘇巧克力塔
這個其實是偷懶版的提拉米蘇，操作更簡便。模具使用的是20cm的塔盤用料餅底消化餅乾100克黃油30克巧克力70克餡料奶油奶酪130克淡奶油130克細砂糖40克檸檬汁5ml消化餅乾數塊咖啡1杯可可粉適量免烤.簡易.提拉米蘇巧克力...
巧克力提拉米蘇毛巾卷 INS爆款
入嘴順滑的奶油在舌尖滑動，夾雜着馬斯卡彭與咖啡的香氣，輕輕咀嚼，酥香的卜卜脆嘎吱響，法芙娜甘納許與咖啡奶油充分融合，綻放出一股醇厚濃郁的星冰樂香味～用料外皮低筋麪粉54g玉米澱粉20g法芙娜可可粉10g水40g牛奶250g黃油（總...
提拉米蘇【巧克力蛋糕版】
用料蛋白3個可可粉5克細砂糖30克馬斯卡彭30克水30克低筋麪粉45克蛋黃3個糖65克馬斯卡彭250克奶油100克提拉米蘇【巧克力蛋糕版】的做法可可粉，低筋麪粉混合過篩。蛋白加糖三次打發至乾性發泡，加入馬斯卡彭和水打發。篩...
巧克力慕斯蛋糕🍰（簡易版提拉米蘇）
喜歡慕斯蛋糕的口感用料巧克力戚風蛋糕胚可在我的作品中參考慕斯液：馬斯卡彭250克淡奶油150克細砂糖60克蛋黃2個吉利丁片2片（10g）巧克力慕斯蛋糕🍰（簡易版提拉米蘇）的做法巧克力蛋糕胚可在我的作品中參考製作方法2片（10g）吉...
提子提拉米蘇巧克力生日蛋糕
巧克力戚風版提拉米蘇，稍微裝飾一下就變身生日蛋糕了，入口絲滑，層次很多，兩人兩天就把這塊八寸的蛋糕解決了。用料巧克力戚風底我用的是“不消泡的巧克力戚風”這個配方，8寸蛋黃4個牛奶100克白砂糖80克香草膏一小勺吉利丁1...
巧克力蛋糕簡易版提拉米蘇蛋糕
用料雞蛋4個240克左右可可粉15克黑巧33克牛奶70克玉米油40克鹽1克低筋麪粉40克細砂糖35克加入蛋白檸檬汁幾滴夾心淡奶油250克細砂糖10克咖啡液30克巧克力蛋糕簡易版提拉米蘇蛋糕的做法將可可粉，黑巧，牛奶，玉米油，鹽全部稱...
升級版提拉米蘇——阿拉比卡巧克力
酥脆的達垮次配上柔滑慕斯，搭着咖啡和巧克力碰撞的火花，帶你體驗一次苦味的甜蜜之旅……吃提拉米蘇的時候會忽然想念巧克力的味道，也許是不滿足於表面薄薄的一層可可粉吧，這一款蛋糕將巧克力慕斯與提拉米蘇相結合，小孩子才...