【小米辣炒牛肉】再無味的米飯，也被這道菜扒得乾乾淨淨
天氣變熱開始有些食慾不振？你可能需要這道無情的米飯殺手，小米辣炒牛肉。常以配料、蘸料身份出現的小米辣終於擁有名字，加上魚露、羅勒的特殊香氣，鮮辣過癮，讓人食慾大開。吃不慣這種口味的還可以改用蠔油，配些筍丁或茭白，就...
挑戰100道菜——1.東北特色蘿蔔乾鹹菜
東北家家都有的自產蘿蔔乾，簡單調味下，便是一道清新小菜，配上白粥，簡簡單單，幸福滿滿。用料蘿蔔乾隨意醬油糖芝麻挑戰100道菜——1.東北特色蘿蔔乾鹹菜的做法蘿蔔乾清洗乾淨，泡水，大約半小時左右，時間太久，蘿蔔乾的韌性下降，影...
百變素食｜這道菜不僅蛋白質豐富，還清甜鮮美，喻爲“山珍之花”
如果你是家裏掌勺的人，一定會經常爲做什麼菜、吃什麼頭痛，瑜素也會碰到這個問題，怎麼辦？瑜素通常去市場或超市逛逛，一眼看到某種食材，靈感就來了。記住哦，挑當季菜是最好的選擇。用料萵筍400克幹竹蓀10克薑絲少許喜馬拉雅水...
夏季睡眠不好的，可以常吃這道菜，讓你一覺睡到天亮，舒服
用料洋蔥150克茼蒿杆200克鹽5克糖3克雞精1勺五香料油適量夏季睡眠不好的，可以常吃這道菜，讓你一覺睡到天亮，舒服的做法洋蔥切掉頭尾，去掉外皮，將洋蔥一分爲二，切成小條，放水裏泡一下，可以去除辛辣味茼蒿切去根部，洗乾淨，將葉子...
宴客、過節倍有面兒的一（兩）道菜，其實簡單的不得了～龍蝦兩吃
昨天去超市，波士頓龍蝦搞特價89一隻，哇哦，個頭不算太小，趕緊買了兩隻回來～之前胖總過生日做過鹹蛋黃焗波龍，我挺喜歡吃的，但是這次要考慮小人兒，就改成開邊蒜蓉吧～那麼大的龍蝦頭也別浪費，煲一鍋鮮鹹的海鮮粥，全家老少都愛喝～用料...
餐桌上有了這道菜，米飯能吃兩大碗，鮮香味美人人愛，做法也簡單
回鍋肉屬於川菜中最常見的一道家常菜，口味獨特、肥而不膩，超級下飯。我每次在外面吃飯的時候也是必點這道菜。因爲各地飲食習慣不同，用的調味料也大同小異，所以做法也略有差異。今天來跟大家分享一下我的做法，跟正宗回鍋肉...
這麼冷的天，得吃這道菜
這幾天南方大雪，北方降溫，終於感受到了冬的威力。掐指一算今日小寒，是一年中倒數第二個節氣，標誌着最寒冷的“冰上走”三九天開始了。據說，現在是一年中最讓人年輕的日子，不管是爺爺、伯伯、叔叔……都能直接凍成晚（sun）輩（zi）...
夏天沒胃口~有了這道菜那都是不存在的
夏天來啦，天熱沒胃口苦夏，忽然很饞這個簡易少油版水煮魚，紅紅火火，香辣開胃，專治不想吃飯🤣🤣用料食材1黑魚片400克雞蛋清1個食鹽2克黑胡椒粉2克黃酒1湯匙玉米澱粉1湯匙花生油1湯匙食材2郫縣豆瓣醬2湯匙大蒜6瓣蔥白3段薑片...
第一百道菜--迷迭香風味醬汁烤雞腿
這個是第一百道菜了，所以必須要傳一道相對來說步驟多一些的菜品了，算是小小的慶祝一下吧！這道菜是我結合了幾種做法之後自己綜合的一個烤制雞腿的方法，雞腿味道相當贊，外焦裏嫩，而且裏面配菜味道也絕對不輸於主菜的味道，家裏...
「並不正宗的六合頭道菜」
其實這種雜燴類的燉菜全國各地各有各的燒法我也是根據六合頭道菜的做法加上個人習慣和理解燒的這道菜不可否認對於六合頭道菜來說，皮肚是靈魂（這可能是下廚房第一個六合頭道菜的菜譜）用料主料幹皮肚三張薄千張一大張鵪鶉...
黃金咖喱雞：做這道菜請準備好三碗米飯
用料雞腿3只土豆一個胡蘿蔔一根咖喱一塊洋蔥半個椰漿50毫升鹽適量克青紅椒少許黃金咖喱雞：做這道菜請準備好三碗米飯的做法雞腿沿着骨頭將肉取出，並切成小塊。雞肉切塊後用廚房紙吸乾水分胡蘿蔔土豆切小塊，洋蔥切片，再切...
第三十三道菜【陳皮兔】
兔肉：味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉...
第七道菜【烤兔肉】
兔肉味甘功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”...
第③道菜 酸辣面
來嘍，酸辣口的面，超級好吃🍋用料面適量青菜3顆茶葉蛋一個辣椒麪1勺蔥1/3根蒜3瓣芝麻(有最好)適量油多些醋適量鹽適量味精適量第③道菜酸辣面的做法蔥，蒜，辣椒麪，芝麻(家裏沒有)，放碗裏，熱火燒油。油熱淋上去，多油，感覺油少了😂...
第三十五道菜【虎皮兔肉】
兔肉：味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉...
苦瓜紫薯，這道菜跟生活很貼切，苦中帶甜
用料苦瓜1根糖10克紫薯3個苦瓜紫薯，這道菜跟生活很貼切，苦中帶甜的做法苦瓜掏空，鍋中加水，加點鹽煮開，水開放入苦瓜，焯水一分鐘，苦瓜撈出放入涼開水紫薯去皮切薄片放入鍋中蒸十分鐘最後把蒸好的紫薯搗爛加入糖塞近苦瓜中，切一...
這道菜跟啤酒更配--韓式辣炒雞爪
重新載入微博，看到這道菜！勾起了我的食慾，趕緊下樓買來雞爪子再搭配一瓶冰啤酒，簡直爽死了~~~這道韓式辣炒雞爪一般都出現在韓劇裏，顏色就很誘人，做法上也稍微改良了一下，沒弄得那麼辣，屬於甜辣範疇，不會吃的滿頭大汗！哈哈！用料雞爪8...
湖南地道菜
家鄉的味道用料花椒粒，青椒，紅辣椒，蒜，姜湖南地道菜的做法鴨子剁小塊，炒出油，放生薑，蒜繼續翻炒，再加入辣椒，最後放入鴨血小貼士鴨肉建議剁小塊點，方便入味...
杏鮑菇配蠔油，這道菜吃多少都不會膩
做杏鮑菇不需要耗費什麼精力時間，簡單的調料就吃出鮮味。大魚大肉吃多了難免會膩，想改善下口味，吃點素菜清油刮膩，那你就不能錯過這道耗油杏鮑菇了，非常推薦用蠔油和菌類調味，這兩者結合，很簡單的就可以做出美味的菜，能在最大...
第⑧道菜 菜花炒雞胸肉
好吃又不怕胖的菜花和雞胸肉搭配在一起絕了，快來試試吧🍲用料雞胸肉1塊菜花1個幹辣椒2個蔥薑蒜適量油適量生抽2勺老抽1勺蠔油半勺豆瓣醬(有最好)半勺鹽適量味精(雞精也可)個人喜好澱粉半勺第⑧道菜菜花炒雞胸肉的做法...
肉餅蒸蛋（這道菜能翻車我把蒸鍋吃了）
以前在食堂每次都會打這道菜，新鮮肉末蒸出來確實香，雞蛋也很絕！復刻一下，絕對零基礎廚藝也不翻車的菜。用料肉末150克雞蛋2個蝦皮1把蔥1根雞精1/2勺生粉1/2勺生抽1勺香油1/4勺肉餅蒸蛋（這道菜能翻車我把蒸鍋吃了）的做法1️⃣...
蒜沫炒空心菜，夏天就喜歡這道菜
用料空心菜一大把蒜沫炒空心菜，夏天就喜歡這道菜的做法空心菜手摘，一段杆子一片葉子，這樣比較好吃熱鍋下油，➕大蒜沫➕空心菜➕鹽爆炒2分鐘出鍋美味時間到～...
養肥老公的36道菜：13滷豬蹄
豬蹄是東北人餐桌上的家常菜，以前是逢年過節才能吃到，而且啃豬蹄也有祝福來年事業有成的好兆頭，如今生活好了，有錢了，有事兒沒事兒都可以啃個豬蹄，喝點小酒，而且豬蹄大有從餐桌上的主食變成口袋裏的零食的趨勢。舉一反三，這個...
養肥老公的36道菜：10香煎帶魚
帶魚，每個東北孩子的童年記憶一定有它的存在，以至於就像白菜、豆腐一樣平常，甚至沒有意識到這是一種海鮮。帶魚，又叫刀魚，因形狀像一把刀而聞名，它還是一種“冷兵器”，東北的冬天，誰家孩子不聽話了，隨手抄起一條凍僵的帶魚就能...
冬天多吃這道菜，提高寶寶高免疫力！
一到冬天，寶寶變得很容易生病。咱們一定要在寶寶還沒有被病菌入侵的時候，多吃一些水果、蔬菜來提高寶寶的抵抗力。大白菜、捲心菜、菜花、西蘭花、蘿蔔都屬於十字花科的蔬菜，這類蔬菜不僅可以提高免疫力、還含有抗癌物質...