百變素食｜這道菜不僅蛋白質豐富，還清甜鮮美，喻爲“山珍之花”

如果你是家裏掌勺的人，
一定會經常爲做什麼菜、吃什麼頭痛，
瑜素也會碰到這個問題，怎麼辦？
瑜素通常去市場或超市逛逛，
一眼看到某種食材，靈感就來了。
記住哦，挑當季菜是最好的選擇。

用料  

百變素食｜這道菜不僅蛋白質豐富，還清甜鮮美，喻爲“山珍之花”的做法  

1. 幹竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨待用

2. 幹竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘，洗淨待用

3. 泡好的竹蓀切三段，萵筍切長條

4. 鍋中放水，加少許鹽和油，把切好的萵筍和竹蓀過水

5. 將萵筍穿入竹蓀中

6. 薑絲下鍋煸香，再把準備好的食材下鍋翻炒

7. 加少許水晶鹽調味，加適量水大火稍煮，最後加入水澱粉勾芡即可

8. 成品

小貼士

我就是我，愛做菜的瑜素。喜歡，就給我留言哦！

瑜素
@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
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