涼拌火龍果皮(含豐富的營養物質花青素)

我們吃火龍果時不要把皮扔掉，火龍果皮中含有很珍貴的營養物質花青素，花青素具有抗氧化，抗衰老，抗過敏，美容養顏的功效，還可以增強肺功能。火龍果皮涼拌很好吃。

用料  

涼拌火龍果皮(含豐富的營養物質花青素)的做法  

1. 選外皮新鮮的火龍果。

2. 將外皮上枝葉削掉，洗淨，再將最外的表皮削去薄薄一層，將火龍果切兩半，剝皮兒。

3. 斜着改刀，便於涼拌時入味。

4. 再沿改刀的垂直方向切絲。

5. 拌適量蜂蜜。也可以加入新鮮的檸檬汁。