鐵鍋焗鱸魚
用料鱸魚1條洋蔥1個大蒜1頭姜1塊鹽焗粉蠔油生抽小蔥鐵鍋焗鱸魚的做法鱸魚刮鱗開膛去除內臟（可以讓魚販收拾），頭尾切下，沿背部椎骨片成兩片，再改刀成三指左右的魚塊，可以刀切或用廚房剪。散一些鹽焗粉、黃酒、蠔油醃製洋蔥切...
鐵鍋做農村烘飯
剛買了一個生鐵鍋，特別懷念媽媽做的洋芋飯，今天小試牛刀，沒想到意料之外的成功，小朋友特喜歡吃用料鹽克土豆500g蔥2根米飯2碗鐵鍋做農村烘飯的做法米飯煮至有點硬心，瀝出來土豆切小塊，放豬化油，鹽，土豆炒出香味，有鍋巴更好，容易...
鐵鍋燉
林蛙土豆鐵鍋燉用料土豆個料酒勺生抽勺糖克鐵鍋燉的做法先調醬汁，放入土豆燉至湯汁滾沸，放入林蛙。...
正宗東北菜鐵鍋燉三道鱗燉粉條
這種魚長相奇怪，被稱爲“三道鱗”，很多人不敢吃，其實它刺少味更美。用料三道鱗魚一條1500克左有五花肉和肉皮100克黑龍江粉條1小把寶泉大豆醬兩勺大蔥半根薑片4片大蒜5瓣老抽半勺油3大勺白糖一勺料酒1勺香醋2勺鹽2勺八角...
東北鐵鍋燉魚-正宗東北味
自從前幾天在家附近吃了鐵鍋燉魚，這香到骨子裏的味道就一直縈繞在我鼻尖和心頭。無奈由於疫情，還是想盡量避免去飯館吃飯。而且作爲省錢小能手，出門點菜咱也不捨得放開了點哇~╭(･ㅂ･)و於是自己買了一堆蔬菜，在家鼓搗鼓搗，...
E簡廚•鐵鍋娃娃菜粉條
用料娃娃菜2棵粉絲適量蔥薑蒜適量蠔油醬油E簡廚•鐵鍋娃娃菜粉條的做法粉條提前泡軟或煮一會兒。娃娃菜清洗切條狀。備好蔥薑蒜。鍋入油下蔥薑蒜爆香入娃娃菜炒至軟。加入粉條、蠔油、醬油、鹽炒勻，入鐵鍋加水燉熟。加...
家鄉香煎土豆餅配蒜泥（鐵鍋版）
餅是北方人常吃的主食之一，這款土豆餅是用家裏的鐵鍋做的，個人認爲比不粘鍋及電餅鐺好吃多了，完全激發出了土豆的味道。用料土豆1個蔥適量姜少量鹽一勺雞蛋一個普通麪粉4勺水適量花生油（煎餅用）適量蒜（蒜泥用）4塊鹽（蒜泥用）一...
鐵鍋鐵餅 w/ 燉魚or豆角--學名一鍋出～
哈哈哈，，今天來介紹東北有名的一鍋出，，就是一隻大鐵鍋，，下面燉菜燉肉燉魚，，想燉什麼燉什麼，，然後在鍋的上圈邊緣貼一圈餅子，，然後蓋子蓋上～棒棒噠～用料麪粉魚肉豆角玉米麪蔥薑蒜醬油八角花椒油鐵鍋鐵餅w/燉魚or豆角--學名一鍋出～的做...
鐵鍋奶油蔥烤饃
用料自發粉120g奶油四大匙蔥花適量雞蛋一個鹽1/2小匙白胡椒1/4小匙雞精少許鐵鍋奶油蔥烤饃的做法麪粉加兩大匙奶油，雞蛋，及適量手溫水揉成柔軟光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，溫暖的地方醒發一個半小時剩餘的奶油加調味料攪勻待用...
鐵鍋煲仔飯
一人食的菜譜用料大米一小杯臘腸一根蔥花若干油2湯匙蔬菜兩片煲仔飯醬油2湯匙鐵鍋煲仔飯的做法米泡15分鐘，鐵鍋內用一勺油抹鍋壁，米瀝乾水份倒入鍋中加入水，把筷子貼在米的平面，取出看溼的程度2釐米左右。不管米量如何，水...
鐵鍋魚頭
魚頭肉肉質鮮嫩，用鐵鍋燒製後，伴隨着湯落汁稠，濃香四溢，有一種特殊是鐵鍋香味。鐵鍋魚頭主料：草魚頭4個、五花肉100克配料：鮮香菇或水髮香菇3朵、洋蔥、蔥薑蒜、蒜苗、香菜小段調料：胡椒粉、鹽、料酒、植物油、郫縣豆瓣醬、...
鐵鍋燉魚頭
最愛吃魚頭尤其是剁椒魚頭但是秋季要養肺清熱怕上火不適合吃辣味這麼做即好吃又不怕上火兩三種醬混合味道特別好用料魚頭1個蔥半棵姜三片蒜半頭八角四顆生抽兩勺半料酒一勺糖適量醋適量鹽五克郫縣豆瓣大半勺海天黃豆...
鐵鍋雜燉嘎魚
居家特別想吃鐵鍋燉，於是買了兩條魚搞起來料大家可以增刪，輔料加什麼寬粉啦肉啦排骨啦也會很好吃用料魚條蔥薑蒜幹豆瓣醬2勺料酒2勺幹辣椒/八角/花椒若干糖0.7勺醬油1勺醋1勺郫縣豆瓣醬1勺豆腐1塊茄子1個青椒1個白菜若...
鐵鍋什錦飯
這道沒故事純粹自己吃膩了電飯煲的飯忽然想吃鐵鍋燜的飯和鍋巴用料大米2杯粗糧喜歡燕麥、糙米之類的隨你啊，抓一小把就可以土豆1個（切丁）扁豆/豆角隨意用一種，按照自己喜好量（切丁）臘肉/火腿避免燜飯太鹹，提前泡掉一些鹹味兒...
超級簡單好吃鐵鍋燉
用料大蒜兩瓣蔥1棵姜2片生抽少許蠔油少許老抽或醬油少許肉（最好有點肥肉或者五花肉更好吃）超級簡單好吃鐵鍋燉的做法先來一丟丟肉肉，肉多少看你想吃多少，切片，不用太薄，1.5釐米厚左右，最好是五花肉，排骨，沒有也可以放正常的瘦...
鐵鍋燉大鵝-2022年夜飯，肉厚汁鮮
任何不順利的事，在年底都要消除乾淨，而東北人認爲，吃了這一鍋鐵鍋燉大鵝，都不是個事兒。大鵝難以圈養，不像其他家禽那麼易得，製作方式又比較麻煩難燉，所以就有了這道東北年夜飯的主菜，鐵鍋燉大鵝！用料食材大鵝800克（半隻）幹榛蘑2...
鐵鍋煎三文魚｜一條視頻
三文魚咱們中國人就用鐵鍋煎，煎好了就是世界上最好吃的三文魚。美食達人左壯出品。用料三文魚腩300克海鹽適量檸檬半隻朗姆酒少許黑胡椒適量大白菜葉一片黃油20克左右青菜沙拉少許鐵鍋煎三文魚｜一條視頻的做法選新鮮的...
鐵鍋燒大鵝
鵝，鵝，鵝……🦆鵝肉，爲鴨科動物家鵝的肉，以華東、華南地區飼養較多。不僅含有優質蛋白質，而且脂肪含量較低，不飽和脂肪酸的含量也很高，特別是亞麻酸含量均超過其他肉類，對人體健康有利。還具有益氣補虛，和胃止渴之功效。1潤肺...
鐵鍋燜豬蹄兒
用料豬蹄2只生抽1勺八角4個姜5片鹽克醬油勺蒜瓣花椒粒鐵鍋燜豬蹄兒的做法1、豬蹄洗淨燒開一鍋水煮5分鐘、去髒去臭，撈出洗淨備用。2、另起一鍋水燒開加入所有備料調湯、放入豬蹄、大火燉。豬蹄很吃火燉倆小時差不多。...
大鐵鍋圓蘿蔔燒排骨
大鐵鍋柴火燒排骨，味道特別香哦！用料排骨1000克蘿蔔3個姜8片醬油3勺料酒2勺花椒10粒八角2個鹽20克大蒜15瓣桂皮2片香葉2片大鐵鍋圓蘿蔔燒排骨的做法排骨冷水下鍋，加生薑，花椒，辣椒，八角，香葉，桂皮，煮到水開，血沫打幹淨，把排骨撈...
鐵鍋土竈古法制做蒿草餅
鐵鍋土竈柴火古法制做蒿草餅。香脆糯軟，超好吃。用料粘米粉2斤糯米粉1斤垛碎的蒿草2斤豬油少許白沙糖少許芝蔴少許鐵鍋土竈古法制做蒿草餅的做法我的蒿草是親戚送的，她是今年春天採摘好垛碎冷凍的冰箱的，所以一年四季都...
煎餃子（普通鐵鍋煎凍水餃）
冬至餃子，換種吃法，兩次成功用料水半碗油適量凍水餃10只芝麻2克小蔥花1小撮鹽2克煎餃子（普通鐵鍋煎凍水餃）的做法熱鍋熱油，撒點鹽，逐個下入水餃，撒點芝麻；中火兩三分鐘，晃動，底面焦黃，加水沒過水餃一半左右，蓋蓋子，轉大水兩三分鐘；...
鐵鍋豬排飯
剩下兩塊排骨，參照手抓飯的做法，快手飯菜，午飯很快就能搞定。鐵鍋燒飯比電飯煲香。用料胡蘿蔔兩根豬排兩大根大米半杯小蔥適量鐵鍋豬排飯的做法需要一支有蓋的鐵鍋。鹽和生抽事先醃好排骨。下油，小蔥煸香。盛出。底油煎排...
鐵鍋熬醬
800克六月香豆瓣醬六個雞蛋比平時炒菜多兩倍的蔥三四塊冰糖用料蔥根鐵鍋熬醬的做法先抄雞蛋炒出來放一邊然後炸蔥出香味放醬（醬提前用少量水拌了拌）最後把炒好的雞蛋放進去再放冰糖小火熬一會就好啦！小貼士拌麪條最香！不...
鐵鍋牛肉
用料醬豆腐1塊豆瓣辣醬1湯匙姜沫少許牛肉300克洋蔥半個香菜2棵料酒2湯匙黑胡椒少許白糖1/2湯匙色拉油適量鐵鍋牛肉的做法將牛肉洗淨切片，用小錘拍散，拍時放少許的嫩肉粉將洋蔥、香菜洗淨，洋蔥切絲、香菜切寸段將拍散的牛...