【媽媽牌獨家祕方】圖文教程蒸不老的雞蛋羹！超嫩滑 零失敗
本版本不需要過濾！！不需要加保鮮膜！！同樣做超嫩滑口感堪比飯店且零失敗對於手殘黨來說，煮個雞蛋羹說起來容易，但做的好吃真的很難…剛開始是因爲我兒子的輔食我開始學做飯，跟着網上教程做了很多次還是時不時的失敗，雞蛋總出窟...
水蒸蛋羹蒸不老的祕訣，牢記幾點，教你蒸出一碗平滑如鏡的雞蛋羹！
蒸水蛋，很家常的一道菜。看是簡單，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋卻非常考功夫。很多人做出來的雞蛋羹不是太硬就是氣孔太多，影響口感與美觀，注意幾點就可以蒸出一碗平滑如鏡的雞蛋羹。用料雞蛋3個小蔥適量鹽1/2茶匙油少許醬油少...
10分鐘嫩滑細膩的燉水蛋（內含蒸不老技巧）
每一個孩子都有一個會燉水蛋的媽咪，我就是那個不會燉水蛋的孩子，今天想念媽咪的飯面清蒸小銀魚，看到冰箱有雞蛋，就撥通了媽咪的語音電話，根據媽咪說的步驟，燉出了我最愛的那個味道的水蛋用料雞蛋3個鹽小半勺溫水與雞蛋同量...
老公吃了受不了的蒜蓉蒸生蠔
最近在備孕，老公爲了讓自己小蝌蚪猛一點，提出想要吃生蠔補一補的願望，哈哈哈，太逗了，立馬安排！用料中型生蠔32只油1勺獨蒜3個小米辣1只蠔油2勺生抽2勺生薑適量香蔥兩顆粉絲2捆玉米澱粉1勺清水適量老公吃了受不了的蒜蓉蒸生...
老人家蒸芹菜葉法不輸蒸槐花
必須嫩細芹，老的芹菜葉子不好吃，我一般買地攤自己種的那種，芹菜杆可以做回鍋肉，另有選單，味道一點都不輸給蒸槐花用料芹菜葉多一點鹽適量麪粉適量芝麻香油適量蒜汁：蒜三小瓣鹽一點涼白開水一點老人家蒸芹菜葉法不輸蒸槐花的...
吃上癮的蒸肉餅【怎麼蒸也不怕肉餅會老】
之前一直吃蒸肉餅～睿豬已經吃膩了，而且有時候買的豬肉不好的情況下，蒸出來的肉餅很老，小孩不願意吃，沒胃口也比較單調！吃飯總要一小時！後來買了絞肉機！準備了很多蔬菜類一起攪拌～誰知道第一次弄口感就非常好～營養均衡不用過於偏...
蒸老虎斑
用料油50克洋蔥絲20克薑絲15克蒜1.5頭生抽適量耗油1.5湯勺油50克小米辣4個蒸老虎斑的做法魚身兩面各斜切3刀，撒上薑絲、洋蔥絲、蒜片，淋上生抽，醃製10分鐘。同時小美主鍋裏倒入30克油、蒜蓉，7分鐘/120°/速度1，剩下2分鐘時...
蒸雞蛋（不套保鮮袋也不老）
蒸雞蛋是最家常的菜了，也適合給孩子吃。但是蒸雞蛋似乎不那麼容易做好，我最開始做的時候，要麼蒸久了有泡泡口感很老，要麼時間短了裏面不熟靠近碗的邊緣還是有泡泡。後來網上找到蓋保鮮膜的方法，質地可以了，味道卻不香，而且保...
清蒸魚頭(魚肉鮮美、不老)
家常菜，簡單上手，保持魚的鮮香味，最大程度保持魚的本味，肉質鮮美、嫩，湯汁在碟底，家人最愛(魚肉沾湯汁，入口剛剛好)，出鍋便能聞到魚的香味～用料魚頭1個鹽1調羹蔥5根姜10～15片大蒜子10～15片生抽3勺料酒2勺蒸魚豉油2勺紫蘇5～8片紅辣...
超級嫩滑不老無洞洞蒸水蛋
家裏姑婆蒸的水蛋是人人誇、人人愛吃，特意學一學記錄一下。用料雞蛋5個溫水雞蛋的1.5倍鹽適量油適量醬油適量超級嫩滑不老無洞洞蒸水蛋的做法雞蛋打入碟中。用筷子攪散，加入少許鹽和油，不要太用力打發起泡。加入溫水繼續...
一人份蒸水蛋（絕對不老）
突然想吃蒸水蛋，然後就做了，不過看了許多方子都是多人的，我經常一個人吃飯只能慢慢摸索出一人份的蒸水蛋。以前做過很多次都做不好，因爲水多水少，蒸多長時間很關鍵。用料雞蛋1個溫水克香油勺醬油勺鹽克一人份蒸水蛋（絕對不...
不加鹽，怎麼蒸都不會老的——蒸雞蛋
按照這個方法做，味道槓槓噠！用料雞蛋4個生抽1.5勺溫水四倍麻油1/2勺不加鹽，怎麼蒸都不會老的——蒸雞蛋的做法碗裏打入四個雞蛋家用磁勺1.5勺的生抽加入！順一個方向攪拌均勻加入蛋液四倍的溫水（40度左右，不燙手就對了），順一個...
西葫蘆蒸蛋-老少通吃，讚不絕口！
蒸出這樣的美味，我願意天天吃素！用料西葫蘆1個雞蛋3~4個生抽2勺蠔油1勺糖半勺蒜末適量鹽少許水澱粉適量西葫蘆蒸蛋-老少通吃，讚不絕口！的做法西葫蘆洗淨去蒂，再用刀對半切開。去掉囊。將蛋黃和蛋清分開，加少許鹽打散。分別...
家常菜/百搭蒸肉/百吃不厭/教你如何蒸出不老又好吃的豬肉（不用嫩肉粉）
換了主圖，蒜蓉只有蒸豆豉的時候才最合味，蒸其他配菜請不要加（除非你們特愛蒜蓉味），蒸了蘿蔔丁，好香好吃由於工作關係，提前把菜弄好了，方便了自己，也方便了孩子可以有飯吃😁雖然豬肉貴了，長高的年齡少不了肉肉😎這個蒸肉一個星期...
清蒸海蠣子不老的方法
天氣變冷了，又到了海蠣子最肥的時候了，海蠣子營養豐富，它被稱爲：男人的加油站、女人的美容院用料牡蠣克清水克清蒸海蠣子不老的方法的做法海蠣子先用刷子把表面重新載入乾淨隔水蒸法:整齊擺放到蒸鍋裏，冷水添鍋，大火蒸煮，開鍋後...
老家蒸菜
用料麪粉120克茼蒿250克老家蒸菜的做法茼蒿洗淨，涼幹，如果仍有水份，可以拿廚房用紙吸一下，切段兒，用小篩子撒上面粉，拌勻鍋上氣兒後，上鍋蒸大概10分鐘，嘗一下，麪粉蒸熟，茼蒿蒸熟，切記蒸過了，不好吃🙈拌上喜歡的汁兒，就可以吃啦，熱量...
不會老的水蒸蛋
用料雞蛋1個鹽適量溫水適量澱粉一丟丟豬油適量不會老的水蒸蛋的做法雞蛋加一點點豬油打散，加水和鹽，最後加一點點澱粉打散，上鍋蒸到全部凝固，結束！...
蒸老蟶
用料蟶子250克蒜頭2個蔥1根料酒1勺姜4片生抽半勺香油半勺蒸老蟶的做法老蟶洗淨薑片鋪碗底把蟶子碼進碗裏滴料酒蒸5分鐘撒上蒜末，蔥花，淋一點生抽，香油，出鍋...
蟲草花蒸牛展，好吃又不老
牛展不僅可以滷，炒，蒸也很美味。之前在茶樓吃過一次，驚爲天人，在家摸索自己做。用料蟲草花10克牛展200克胡椒粉少量麻油1勺生粉1勺蟲草花蒸牛展，好吃又不老的做法牛展切片，用2湯勺蠔油、1勺麻油、胡椒粉（味好美研磨瓶）和1湯勺...
蒸老豆角
用料老豆角1把鹽麪粉油蒜5瓣蒸老豆角的做法老豆角洗乾淨後切小段，加2小勺鹽攪拌均勻，醃製幾分鐘加麪粉，用筷子攪拌均勻，之後一邊用手抓揉，一邊再加麪粉，最後每個豆角上都裹有面粉墊上蒸布，上鍋蒸20分鐘蒸好後倒入盆裏，加植物...
這樣做的水蒸蛋纔不會老
這樣做出的水蒸蛋真的是嫩出水啊……！用料雞蛋2個水一碗半鹽少量雞精少量蝦皮（可不加）一小捏這樣做的水蒸蛋纔不會老的做法想吃幾個用幾個，一個人吃兩個足夠了吃飯用的小碗，一碗半的水足夠，別加多了加水攪打均勻，出現很多浮...
滑嫩嫩的蒸水蛋，超簡單，不用蓋膜戳洞洞，不用蓋碟子，蒸半小時都不老
蒸水蛋一直是我不敢試的一道菜，皆因碟子太難洗了，又容易蒸老，偶然聽到大神指點，便記錄下來，以便以後娃娃自己學着做用料雞蛋3個鹽適量，也可不放溫開水適量，約70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋，超簡單，不用蓋膜戳洞洞，不用蓋碟子，蒸半小時都...
承味極致鮮蝦蒸飯#蒸的不一樣#老闆電器蒸箱S226試用
蒸飯天天都會做，想要鎖住營養又好吃，可不是一件簡單的事情。爲了使米飯更有營養，我將蒸米的水和蒸箱儲水器裏邊的水都換成了雞湯。而這對於電蒸箱的要求可不是一點點的。然而，老闆電器蒸箱S226的一鍵智能烹飪功能，和頂部不...
寶寶蒸蛋糕（老酸奶版不上火）
今天出去瘋了一天回來餓了，發現什麼填肚子的都被吃光只剩下奧利奧了。售樓處大少吃了人家送的蒸蛋糕（外面賣的那種各種添加劑）回來嚷着媽媽我要吃大的。趕緊差方子，邊學邊做吧。用料雞蛋3個酸奶70克（自制無糖老酸奶）低筋面...
比清蒸魚塊不容易蒸老的蒸魚塊
世界無煙日又要到了，我決定做一盤蒸魚，吃膩了清蒸魚，我決定來一個粉蒸魚塊，粉蒸魚雖然比清蒸魚做法麻煩，但魚肉不容易蒸老，做法請看如下。用料草魚肉500克自制蒸肉粉3大勺味達美臻品料酒3中勺六月鮮紅燒醬油1中勺六月鮮檸檬...