蘿蔔柞菜
用料蘿蔔10斤鹽300克糖360克白醋300克辣椒麪60克味精20克雞精少許蘿蔔柞菜的做法蘿蔔切花刀，象一元硬幣厚度就可以了，再翻過來呈45℃角斜切，這步忘拍了加鹽醃24小時醃出水，水不要倒掉拿出來在太陽下晾一天，再放回盆裏過一...
蘿蔔菜酸菜
老媽種的蘿蔔菜。用料蘿蔔菜根蘿蔔菜酸菜的做法老媽自己種的蘿蔔，長大了，但是還是很嫩的時候，在傍晚扯掉一部分（傍晚扯，以免現在太陽大，把土扯鬆了，其他的蘿蔔菜就死了），免得太多了長不好，順便做個酸菜。蘿蔔菜洗乾淨控幹水，將一...
蘿蔔蒸菜
五一老家吃的，復刻一下。食無定味，烹無定法用料米粉適量白蘿蔔1根豬肉少量蘿蔔蒸菜的做法白蘿蔔洗淨控幹水分切條，豬肉切小塊，放入米粉拌勻水開後蒸鍋底層放入蘿蔔，上面放肉片，蒸一刻鐘左右。可以別急着開鍋，再等他個十分鐘...
兩道蘿蔔蒸菜--蘿蔔花和蘿蔔釀肉丸
用料蘿蔔蝦仁枸杞，蔥末兩道蘿蔔蒸菜--蘿蔔花和蘿蔔釀肉丸的做法蘿蔔洗淨切1.5CM厚的片，用模具壓出花型。用挖球刀在蘿蔔花中心處挖出一小塊蘿蔔。放入一個蝦仁。然後將所有的小花裝入盤中，上鍋蒸熟。將煮熟的蘿蔔取出，將...
蘿蔔菜
用料蘿蔔1根熟肉200克蒜3瓣蔥半根生抽2勺鹽少許十三香1勺蘿蔔菜的做法鍋裏倒油放蔥蒜，肉片，翻炒幾下放蘿蔔絲，再放入生抽鹽十三香，翻炒幾下完成...
蘿蔔塊泡菜（炸雞蘿蔔）
刷劇看到他們吃蘿蔔塊嘎嘣脆的聲音翻了翻別人的食譜決定自己做來吃吃看用料蘿蔔1根白醋一碗鹽一小勺糖一碗蘿蔔塊泡菜（炸雞蘿蔔）的做法首先準備一根白白淨淨的大蘿北削皮切塊撒鹽去除多餘水分等待30分鐘以上準備一個幹...
蘿蔔(大兜菜蘿蔔)
媽媽種的新鮮蔬菜，成就美味下飯菜。用料大兜菜蘿蔔5個剁辣椒3勺蘿蔔(大兜菜蘿蔔)的做法洗洗乾淨，切掉葉子。可切片或絲。曬乾加入剁辣椒拌好，裝瓶。...
米湯蘿蔔菜和酸蘿蔔菜
好像是長沙菜，這次回家在舅媽家餐桌上吃到的。用料白蘿蔔苗米湯蘿蔔菜和酸蘿蔔菜的做法新鮮蘿蔔菜收到啦👆洗乾淨，洗白白整根蘿蔔菜洗乾淨以後下鍋焯水。有兩種吃法：第一種焯水後直接拿出來切碎，然後放到鍋裏炒一炒，加水，煮...
蘿蔔菜乾
從來沒有寫過菜譜，在下廚房認識的大姐鼓勵下第一次寫。疫情期間呆在鄉下四十多天，家裏的蘿蔔白菜薹都吃不過來，正好可以拿來曬乾菜用料蘿蔔連葉子蘿蔔菜乾的做法蘿蔔菜從地裏釆來曬地上曬一天，曬蔫了洗乾淨洗淨後繼續曬，曬...
小蘿蔔菜
用料蘿蔔菜一把辣椒兩根小蘿蔔菜的做法把菜切碎，用水煮一遍，瀝乾水備用放油燒熱爆香辣椒，倒入蘿蔔菜翻炒放適量鹽放適量味精和雞精翻炒兩分鐘出鍋...
蘿蔔菜卷
用料蘿蔔1根蝦5蘿蔔菜卷的做法刨蘿蔔絲水煮瀝乾油燒熱澆蘿蔔絲蝦用煮蘿蔔的水加入茴香煮熟瀝乾切半用開水一點油和麪鋪勻稱撒入核桃碎，捲起不粘鍋塗油四面煎...
蘿蔔菜炒肉丁和蘿蔔菜餅
蘿蔔菜，可以青炒，也可以加肉絲（丁），或則加毛豆炒。微苦，但也很鮮，炒飯也好吃。用料肉丁150克蘿蔔菜1把蘿蔔菜炒肉丁和蘿蔔菜餅的做法洗乾淨，切碎，撒生薑蒜頭辣椒，鹽醃過夜。揉一揉，放冰箱。第二天吃前擠幹水份，備炒。配了一點肉丁...
醃蘿蔔菜
小時候沒菜吃，早上吃蘿蔔菜炒豆乾很有味。現在依然愛着……視頻中蘿蔔菜在左邊☜用料白蘿蔔苗一斤以上鹽兩勺無憂無生水器皿醃蘿蔔菜的做法臨時想寫，但是沒有拍拿回來菜的圖片。菜地裏種了白蘿蔔，剛好長了一點小蘿蔔，有的...
韓國蘿蔔纓泡菜 白蘿蔔泡菜
用料蘿蔔1根白糖若干克鹽若干克姜15g梨一個魚露一勺大蒜25g蘋果半個蝦醬一大勺辣椒粉50g蘿蔔纓估計二斤韓國蘿蔔纓泡菜白蘿蔔泡菜的做法蘿蔔纓用鹽醃製二小時蘿蔔切成2釐米方塊醃製2小時佐料生薑，梨子。大蒜頭。蘋果半...
蘿蔔炒菜
用料蘿蔔1個粉條若干丸子根據喜好蘿蔔炒菜的做法把蘿蔔切成條（第一次切有點粗）把丸子切碎（不用太碎，只是爲了好熟）粉條用熱水泡一泡蘿蔔和丸子放進去炒一炒，半熟後添三勺水把粉條放進去，煮十分鐘左右即可，不要忘了放鹽。（注意...
蘿蔔鹹菜
用料姜適量鹽適量糖適量蘿蔔4根小米辣適量芝麻油適量蘿蔔鹹菜的做法把蘿蔔切成厚一點的薄片，中間切一刀，掛在衣架上曬怏，太陽大的話一天足夠了，如果是冬天的太陽建議曬兩天，晚上一定要收進屋子裏，不要放在陽臺打霜，會變黑，小...
【泡菜蘿蔔】
泡菜最早在《詩經》就有記載，名爲“菹zū”，意思爲酸菜，發源於重慶。今天我做的泡菜蘿蔔特別的省事，往常做泡菜，少則需要一晚上，多則好幾天。我今天偷懶，用現成的泡菜醃料，材料一拌，醃製2小時就能開吃，省時省心。醃料的味道是帶...
蘿蔔菜醃菜
酸脆的小醃菜超級下飯，因爲愛吃，就嘗試做一次，出乎意料的是成功了，所以就分享一下吧！用料蘿蔔菜兩小捆鹽5勺蘿蔔菜醃菜的做法將蘿蔔菜摘去黃葉和尾部多餘的葉片。清洗乾淨在通風有光照的地方晾乾水分將曬過的蘿蔔菜切碎成...
蘿蔔拌菜
孩子不喜歡蔬菜蘿蔔更是不愛但是做了這個小菜每天配粥饅頭都非常幫可以增加食慾而且健康調味劑少用料蘿蔔1根糖一勺辣椒麪3勺生抽3勺熟芝麻適量適量蘿蔔拌菜的做法一個削皮蘿蔔今天這個比較大切片切絲用鹽揉出多餘水...
醃菜蘿蔔
朋友圈發的方子，記錄下來，下次醃來吃。用料白蘿蔔1根胡蘿蔔1根新鮮紅辣椒1根小米椒適量白醋300毫升白糖2勺鹽適量醃菜蘿蔔的做法備料如圖如圖如圖如圖如圖如圖如圖...
蘿蔔青菜
下廚房高手如雲，各有千秋。細想自己，並無擅長，湊熱鬧用料青菜1斤小紅蘿蔔4斤鹽少許蘿蔔青菜的做法新鮮農家菜洗淨，過水。沖涼水控幹水青菜切沫清炒(可自己加料，葷素搭配。)曬太陽陽光充足，蘿蔔脆。切沫清炒蘿蔔，微甜。(可按...
蘿蔔醃菜
用料白蘿蔔200克胡蘿蔔100克粗鹽1/2大匙蘿蔔醃菜的做法。。。。。。。。。。。...
蘿蔔鹹菜
年後吃太多油膩的，吃點爽口的蘿蔔鹹菜。用料蘿蔔1根生抽勺白糖克鹽克薑片蒜瓣白醋滴糖克醬油勺香油辣椒粉蘿蔔鹹菜的做法蘿蔔用鹽水泡出水（有時間就泡一天）蘿蔔轉出水，曬乾（我曬了一天）根據個人喜好，喜好汁水多曬的時間減少...
簡單的美味——柞菠菜
用料菠菜一把欣和——六月香豆瓣醬一勺芝麻醬二勺簡單的美味——柞菠菜的做法菠菜摘淨洗淨，水開下鍋，始終中大火。水再次沸騰後數三十秒撈出。過涼水，擠幹水份放入盤中準備六月香豆瓣醬，（此圖能看出我們家是多麼喜歡吃這個...
醃菜~蘿蔔
用料兩個大盆蒜，山姜各500g兩個大盆一個大玻璃瓶或其他可以放醃菜的東西生抽100g幹辣椒想放不想放都行糖🍬50g花椒50g熟油50g白酒🍶100g醃菜~蘿蔔的做法剝蒜豎着切切山姜，切成片形，記得切之前沖洗乾淨。把蘿蔔切成條、幹...