榴蓮瑞士蛋糕卷
瑞士蛋糕卷相信大家都已經很熟悉了，但榴蓮味的你又試過沒有？好吧，現在請大家跟着我一起做吧！用料雞蛋5個低筋麪粉60克玉米油40克糖粉60克奶油220克榴蓮果肉凍乾粉20克糖粉10克奶油奶酪100克牛奶80克榴蓮瑞士蛋糕卷的做法1...
芝士？我愛。榴蓮？我更愛！ | 榴蓮芝士蛋糕
這款蛋糕，怎麼說呢。對於喜歡榴蓮的童鞋來說，就怕榴蓮味兒不夠濃。不喜歡的呢？那就要了命了。要知道榴蓮在烘烤過程中散發出來的味兒，絕對是繞樑三日。如果你家有人不愛聞榴蓮的味道，烤這道芝士蛋糕的時候，可要小心了。不過...
榴蓮芝士蛋糕卷
偶然一次吃到某家蛋糕店的極嫩卷，外面的蛋糕胚就像棉花一樣軟嫩，入口即化，比起用戚風蛋糕做的蛋糕胚好吃許多。🌷加上老公和我自己都是榴蓮愛好者，所以一直想達到極嫩卷的口感。外表裝飾是模仿了糕先生榴蓮盪漾卷，感覺加上...
草莓瑞士捲 蛋糕卷
用料蛋糕部分低筋麪粉60克雞蛋3只細砂糖45克植物油50克牛奶50克餡料部分動物性淡奶油150克（喜歡重奶油再加50克）草莓10顆糖粉20克草莓瑞士捲蛋糕卷的做法準備28*28CM的烤盤，鋪油紙，油紙和烤盤中間抹點油（任何油都可以，一般...
波點蛋糕卷（瑞士捲）
用料雞蛋4個（帶殼62克/個）全脂牛奶40克玉米油40克低筋麪粉40克白砂糖40克新鮮黃檸檬汁5滴紅絲絨香精適量食品級綠色色素適量夾心👇淡奶油200克白砂糖15克波點蛋糕卷（瑞士捲）的做法分離蛋清和蛋黃蛋黃里加入玉米油，拌勻加入...
榴蓮？芝士蛋糕？超濃郁的榴蓮芝士蛋糕！我的最愛！
超愛吃芝士蛋糕的我同時也是榴蓮控！於是將榴蓮和芝士完美的融合在一起，口感既有榴蓮香氣又有芝士的味道，簡直好吃到爆！用料海綿蛋糕底雞蛋2個細砂糖15g（加入蛋黃）低筋粉60g細砂糖25g（加入蛋清）配料奶油芝士200g細砂糖35g細砂...
零失敗的水蜜桃瑞士瑞士捲蛋糕卷
要吃動手做，看見家人吃的開心，再忙碌也值得。孩子們從小就拿着媽媽做的點心去學校當午餐吃（荷蘭人從小就帶着早午餐上學上班去）常常和荷蘭朋友分享，搞得有時候自己都沒吃上一塊😂。用料蛋黃5個油70克牛奶60克麪粉90克醋/檸...
瑞士蛋糕卷
入口柔軟細膩的瑞士捲，用料雞蛋8個低筋麪粉150克牛奶110克細砂糖85克玉米油70克檸檬汁/白醋幾滴就可以德運奶粉20克（不加就替換10g克低粉）瑞士蛋糕卷的做法將蛋白蛋清分離（忘記拍了用的存圖）蛋白加幾滴檸檬汁（或白醋）高速打...
瑞士捲/蛋糕卷集合
記錄一下自己做的卷卷，基本都是小四、小五卷，後蛋法。不是教學，內容不詳細，想學做法的朋友去看其他專業的教程哈用料雞蛋60g/4個水/奶40克無味油40克低粉40克白砂糖40克瑞士捲/蛋糕卷集合的做法液體+油充分乳化，篩入低粉，加...
榴蓮奶油芝士蛋糕卷
用料奶油奶酪克低筋麪粉克細砂糖克黃油克蛋白個蛋黃個牛奶克檸檬汁奶油奶油奶酪糖粉榴蓮榴蓮奶油芝士蛋糕卷的做法記錄記錄記錄記錄...
瑞士捲蛋糕
用料雞蛋個牛奶克奶油克細砂糖克麪粉克玉米油克瑞士捲蛋糕的做法奶油打發到有紋路狀態按照我菜譜的蛋糕坯子做出來！用油紙鋪底！翻轉蛋糕！趁蛋糕還有溫度鋪上一層奶油、一層肉鬆一手轉蛋糕一手拉好油紙！不停重複直至把蛋糕...
蛋糕篇～芝士榴蓮蛋糕
出爐時的榴蓮芝士味，讓榴蓮控們忍不住的垂涎欲滴！用料榴蓮230克雞蛋2個奶油奶酪芝士片200克細砂糖40克玉米澱粉15ml牛奶30克蛋糕篇～芝士榴蓮蛋糕的做法準備食材榴蓮肉放到料理機打成泥狀奶油奶酪芝士片隔水加熱無顆粒，加...
榴蓮芝士蛋糕
有了這款榴蓮芝士蛋糕別的芝士蛋糕都可以放一邊了頂層的奶凍很容易做倒上去卻是很好的裝飾用料留戀芝士蛋糕榴蓮肉150g奶油奶酪180g細砂糖50g雞蛋2個酸奶20g淡奶油70g玉米澱粉10g奶凍牛奶80g細砂糖8g淡奶油64g吉利丁...
奶油蛋糕卷（瑞士捲）
陰天的時候就特別想來點熱量高的，想着冰箱裏很多的雞蛋需要儘快消耗，蛋糕無疑是雞蛋的最佳殺手，如果僅僅是蛋糕呢又比較單調，再加上點潤滑香甜的奶油，一口下肚絕對是幸福感滿滿，陰天帶來的陰鬱一掃而散。做好蛋糕的幾個要點...
榴蓮蛋糕卷
榴蓮蛋糕卷配方分享...
光滑不開裂的榴蓮瑞士捲子（正卷）
瑞士捲這道甜品嚐試過很多不同的做法，毛巾卷、正卷都嘗試過。但覺得還是正卷的顏值最高，當然難度也相對大。如何獲得一個光滑不起皺的表皮同時在卷的過程中保證表皮不開裂都是一開始嘗試的難題。下面介紹的這個方子操作...
榴蓮奶油奶酪瑞士捲
喜歡瑞士捲更喜歡如冰激凌一般順滑口感又有硬度的夾心。多次嘗試後終於做出自己滿意的奶油奶酪夾心❤用料玉米油50克牛奶48克低筋麪粉62克奶黃5個蛋白5個檸檬汁2滴糖粉60克奶油奶酪夾心部分藍風車淡奶油200克馬蘇卡彭...
【瑞士捲/蛋糕卷】
【瑞士捲】蛋糕卷5個大蛋，1個大蛋黃，200g糖，25g蜂蜜，150g蛋糕粉，25g黃油，35g淡奶油，內餡奶油350g，糖30g海綿蛋糕做法，原方烤盤34*49，按需要自己換算。原方溫度時間160/25分鐘，實際以自家烤盤爲主。用料看上面！！【瑞士捲/蛋糕卷】的...
肉鬆卷蛋糕（瑞士捲）
這是14年雙十一買來烤箱後首次嘗試的一個蛋糕，當時第一次做，做的比較成功，大概有一年多沒做過這個蛋糕了，今天重新做下，並記錄下來，關於材料用量，可以按照比例增減。我的這一款總量做出來可以切成24份（橫過來卷），烤兩鍋。用料雞...
榴蓮蛋糕卷
油和糖都調低了。味道卻不差哦。用料雞蛋4個細砂糖35+10克牛奶65克玉米油35克榴蓮100克奶油200克低筋麪粉65克榴蓮蛋糕卷的做法牛奶和玉米油混合，充分攪拌篩入麪粉，攪拌均勻，再加入蛋黃，攪拌。蛋黃糊再次過篩。蛋白加幾滴...
瑞士蛋糕卷～卷～卷
卷卷…🍰醜了點…🏋🏼蛋糕薄了點…📸但不影響第一次做的好心情🎉🎉🎉PS：綜合參考了下廚房好幾位大神的譜（膜拜）💕💕，記錄📝下自己的勞動成果也是極好滴。🎏用料雞蛋（我用的是土雞蛋，略小，如果正常大小4只）5只糖130g糖210g玉米...
榴蓮誘惑（榴蓮芝士蛋糕—麪包機版）
麪包機做出來的芝士蛋糕不如烤箱水浴的好看，但操作方便，且絲毫不影響口感。用料榴蓮肉100g奶油奶酪120g雞蛋2個（蛋黃蛋白分離）玉米澱粉11g白砂糖10g（加入蛋黃）白砂糖25g（加入蛋白）黃油40g消化餅乾4塊奧利奧餅乾1塊（去夾心）牛奶5...
芒果瑞士捲 蛋糕卷
用料雞蛋5個牛奶65克細砂糖70克低筋麪粉70克玉米油45克奶油100克細砂糖15克芒果1個芒果瑞士捲蛋糕卷的做法蛋黃蛋清分離、蛋清放入冰箱冷藏、蛋黃加入65克牛奶和45克玉米油乳化均勻、加入過篩的75克低筋麪粉Z字手法拌...
8寸重芝士榴蓮蛋糕（榴蓮幹版）
上一年很愛榴蓮牛軋糖，今年就買多了材料榴蓮幹，過完年還剩三大包，發揮智慧用起來。本方主要改自君之的重芝士蛋糕（6寸），我愛做8寸的，所有相同的材料是原方的兩倍，如果親要做六寸的料減半。用料奶油奶酪（kiri）500克消化餅乾（我愛...
戚風蛋糕卷~瑞士捲
甜食使人快樂，📝記錄分享這份快樂😝這是原味，可以卷淡奶油，果醬果肉等用料雞蛋5個純牛奶50克低筋麪粉60克玉米油50克白砂糖50克醋幾滴戚風蛋糕卷~瑞士捲的做法準備所有食材蛋黃、玉米油，牛奶攪拌均勻篩入60克低筋麪粉手動...