奶肉芋頭湯
時隔六年再做這個菜，依舊還是那樣的綿軟，溫醇，一碗下肚，暖胃暖心，微微發汗，秋冬喝是最適宜的了。用料荔浦芋頭一斤半牛肉一兩牛奶一盒油適量蔥少許鹽適量姜少許醬油適量奶肉芋頭湯的做法荔浦芋頭切厚片，牛肉用蛋清，鹽，一點醬油...
奶奶家的手切肉三鮮肉包
🥢各地都有不同味道的三鮮包，但我記憶中的味道就是奶奶家肉包的味道。奶奶家是地道的老濰坊人，老濰坊人對於吃是十分講究的，包子餃子肉都要自己切，從小es跟着爺爺奶奶長大，所以嘴吃的也特別叼。現在在加拿大很多東西吃不到...
牛奶肉包
完全用牛奶代替水和麪，蒸出的包子真的是又白又軟又香！自己蒸包子心裏踏實，多蒸點用食品袋裝好放冰箱冷凍，每天早上熱兩個，真是快捷放心又滿足啊～用料麪粉牛奶肉餡酵母粉糖色拉油芹菜蔥薑蒜蓉鹽雞精五香粉生抽醬油牛奶肉包的...
奶香肉卷
奶香味，麥香味，還有肉肉的味。用料牛奶一盒麪粉肉餡奶香肉卷的做法面發好以後，擀成長方形。肉餡就是餃子肉餡，象這樣鋪好，從一邊開始捲起，卷實成長條。然後切成大小相等的方塊，然後把籠屜上抹上一屋油，把肉卷放上。然後涼水開...
肉鬆奶酥
去年這個時候最流行的是奶棗，大家還記得嗎？今年流行啥呢，奶棗的表親，奶酥！爲啥說是表親呢？因爲奶棗是牛軋糖裏裹上脆棗，而奶酥是牛軋糖裏裹上蛋卷，一模一樣的邏輯，有木有？奶酥火爆的另外一個原因，還是因爲簡單。例如肉鬆奶酥分爲...
羊肉奶羹
講了一上午的課，到家口乾舌燥。廣州的冬天相當乾燥，時不時需要湯水的滋潤。家裏有羊肉，萌生了煮點奶羹的想法！燉好後，清潤甘甜，滋補不燥熱，上課的乾渴早就煙消雲散了，哈哈！用料羊肉200克（一人份量）馬蹄4個山藥（乾的）10克德國牧牌全...
肉桂姜奶
用料牛奶想喝的量嫩生薑適量肉桂適量肉桂姜奶的做法把姜切薄切細，越細效果越好。肉桂掰碎姜和肉桂放到一碗牛奶裏，蒸15分鐘就好啦姜和肉桂的量看你需要怎樣辣的口感，同樣的量切得越碎越辣...
肉桂奶茶
用來搭配蛋糕的話，我會推薦奶茶。因爲奶茶裏既有茶葉的醇厚，又有牛奶的清香，混合起來的滋味非常適合用來沾一沾厚重的黃油蛋糕。更多烘焙關注公衆號【馬琳的點心書】用料牛奶250ml紅茶包1包肉桂粉1/4勺水150ml細砂糖1大...
椰肉奶昔
用料椰青椰肉1個細砂糖克奶粉或者牛奶椰肉奶昔的做法椰肉挖出加少量水打成漿，加牛奶的話會起泡，不介意可加牛奶，加細砂糖一起打也可以，入鍋中加熱，最好變粘稠，後加入奶粉，也可加些蜂蜜，就可以。上杯子和吸管小貼士起先想着有4...
鮮奶肉包
用料普通麪粉400g鮮奶200g雞蛋一個酵母4g肉餡蔥姜適量植物油10g芝麻油3g耗油3g澱粉1g鹽3g五花肉250g醬油10g糖2g水18g鮮奶肉包的做法酵母加入鮮奶拌勻靜置5min，加入麪粉雞蛋揉至光滑，發酵到兩倍大發酵的時間就可以做餡...
奶酪肉餅
週末在佳世客試吃了奶酪肉餅，味道確實不錯，可是價格也很美麗，一塊就要18塊，一斤豬肉也就18塊，還不如自己動手做，做好了存放冰箱裏隨時拿出來當早餐！用料豬肉奶酪香菇，洋蔥雞蛋鹽，糖，白胡椒，醬油奶酪肉餅的做法豬肉切條隨後剁成肉...
奶香牛肉
把原汁原味都鎖進肉塊深處，讓濃醇築起一層保護層，入口的奶香既特別又合理。肉塊爛軟入味，湯汁滿載精華，只有不一樣的濃鮮滋味，才值得獵奇的嘗試。用料牛腱子300克洋蔥半個胡蘿蔔半根鹽4克黑胡椒2克橄欖油10克淡奶油20克奶...
肉桂酸奶
肉桂愛好者，減肥期間戒糖，咖啡因過敏，所以很多經典的肉桂粉消耗菜譜（肉桂卷，肉桂蛋糕，肉桂咖啡）都只能看看，懶人的創意，純酸奶+肉桂粉+代糖＝驚喜&滿足！用料純酸奶（如實/有格/和潤純酸奶）隨意肉桂粉隨意（也別太多）代糖（赤蘚糖醇）隨...
椰肉與奶
每次喝椰汁我都把椰肉利用上，有時燉雞或排骨。今天做的無糖無任何添加劑的飲品，寶寶很喜歡。喜歡的朋友可以試做。我就連椰殼都不放過，可以做盆栽用，栽蔥栽蒜都可以……盆栽長大了椰殼一次性用完就扔掉。用料牛奶、椰肉椰...
蒜薹炒肉（奶奶版）
印象中奶奶做的蒜薹炒肉是我兒時的最愛～用料蒜薹1把前尖肉（五花肉）1塊姜2片生抽適量料酒適量十三香適量花椒10粒鹽適量蒜薹炒肉（奶奶版）的做法豬肉切絲（切片），放料酒、生抽、十三香、薑末抓勻，醃製十五分鐘。（此步驟是這道菜的...
奶奶的肉醬
牛肉肉醬，用於和米飯，或者面的，簡單一餐用料牛肉蔥姜香辣醬胡椒粉八角粉鹽老抽奶奶的肉醬的做法將蔥，姜，牛肉剁成肉末，薑末，細蔥段倒入兩勺油，油量視牛肉量而定。油熱後，放入牛肉末，和薑末。翻炒至血色退去。繼續翻炒。一分鐘後...
椰肉奶凍
喝完的椰子不要扔，椰肉巨有營養，（補益脾胃，利尿消腫，殺蟲消疳），特別適合孕婦製作特別簡單用料牛奶250ml椰肉1只白糖涼粉50克椰肉奶凍的做法1、椰肉加適量水，榨汁機榨成漿2、加適量白糖，煮開後加一袋奶粉或者一瓶牛奶3、煮開，加...
奶奶的肉骨頭/牛肉湯
用料骨頭/牛肉脆骨蘿蔔（可選）奶奶的肉骨頭/牛肉湯的做法處理肉，切成適合的大小煮肉，滾了就行煮蘿蔔，五分鐘放生薑蔥和肉一起炒，大火炒熟了是湯濃的關鍵。大概五分鐘左右，不停翻炒開始燉肉，適當放水，不用過多。這是湯濃的關鍵。...
奶酪肉卷
用料火腿肉片5奶酪片5奶酪肉卷的做法把奶酪和火腿肉片或者培根捲起來就OK了中小火煎熟就好了...
奶汁肉餅/奶汁肉排
俄菜，吃的那家餐廳那天肉有點臭，（回來大廚說可能是燻肉！）沒敢說，但是味道還行，於是記在心上了，回家搞一搞～食譜參照的老隱記（小紅書上），用的是牛上腦做的肉餡，但是牛肉40一斤！忒貴！我改用15塊的豬肉餡了，一樣好吃😋一斤餡其實能做好多...
奶酪雞肉
第一次嘗試雞肉里加奶酪，沒想到味道不賴用料奶酪片4片雞肉500克鹽適量薑片3片包菜若干奶酪雞肉的做法把雞肉放入鍋中，加水，加薑片，大約煮半個小時加入包菜，加鹽，加奶酪片，煮3～5分鐘即可...
酸奶烤羊肉/奶汁羊肉焗飯
原方來自裏克·斯坦的美食紀錄片～跟着大廚做美食、逛世界，實在太有樂趣了！醇厚的奶汁，厚厚地覆蓋在羊肉燴飯上，交織出奇妙滋味。一口接一口，令人慾罷不能😌😆😆原方里的醬汁混合了酸奶+全蛋+黃油+麪粉。我做的是簡易低熱版，...
奶香肉餅
用料意式培根(pancetta)2兩淺色紅糖2大勺(30ml)新鮮鼠尾草碎1大勺(15ml)新鮮百里香碎2茶匙(9.9ml)甜椒粉（paprika）1茶匙(4.9ml)多香果粉1/2茶匙(2.5ml)卡宴辣椒粉(cayenne)1/8茶匙(0.6ml)雞肉餡1斤4兩豬肉餡4兩半新鮮歐...
肉桂奶茶
用料紅茶適量牛奶500ml肉桂棒1個丁香2顆肉桂奶茶的做法鍋中倒入500ml牛奶，不喜歡奶味太重的小夥伴可以減量加入提前煮好的紅茶，也可用茶包代替加入肉桂，丁香小火煮熱倒入杯中叮~肉桂奶茶GET！！小貼士家中沒有紅茶的同學可以...
奶奶的蒸肉
用料五花肉500克蔥一根姜五片大料3個醬油2勺奶奶的蒸肉的做法蒸熟。倒醬油...