茴香慢烤三文魚搭配柑橘和辣椒Slow-Roasted Salmon with Fennel, Citrus, and Chiles

用料  

茴香慢烤三文魚搭配柑橘和辣椒Slow-Roasted Salmon with Fennel, Citrus, and Chiles的做法  

1. 烤箱預熱至275度。將茴香、橙片、檸檬片、辣椒和4小枝蒔蘿放入一個淺的烤盤中。用猶太鹽和胡椒調味。將三文魚用猶太鹽調味，放在茴香混合物上，倒油。

2. 烤至三文魚剛熟透（刀尖很容易滑過，果肉稍不透明），30-40分鐘，中等熟。

3. 將三文魚轉移到一個大盤子裏，然後把它切成大塊。用勺子將茴混合物和油從烤盤中舀出，扔掉蒔蘿枝。用海鹽和胡椒調味，上面放上新鮮的蒔蘿。

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