蛋撻（無添加劑）
很好吃喲😍😍用料雞蛋2個牛奶適量細砂糖適量蛋撻皮一列蛋撻（無添加劑）的做法先打蛋烤箱預熱10分鐘加入細砂糖和牛奶。攪拌均勻即可。倒入就行了。完成...
無添加劑茶葉蛋
茶葉蛋是我國的傳統食物之一，可以做餐點，閒暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當的食用方法，有悖於健康，也談不上營養。茶葉煮雞蛋會影響健康，專家的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裏...
自制涼皮（無添加劑）
家鄉的涼皮大都是再添熱的時候纔有賣的，從小因爲媽媽會做，所以我家隨時可以吃到，自來了馬來西亞，雖然住在東馬，華人很多，但還是沒有人賣，朋友都說很想很想吃涼皮，那我就大顯身手嘍😊用料鹽6克高筋麪粉1000克水500克自制涼皮（無...
油條（無添加劑版）
疫情宅家，無所不能用料雞蛋2個日本山茶花高筋麪粉500克酵母5克鹽12克食用油15克溫水200克左右（根據和麪程度調整）食用油適量油條（無添加劑版）的做法將上述材料活成麪糰後醒30分鐘，手上抹油再次揉麪後，把麪糰抹油後包上保鮮袋...
油條—蓬鬆無添加劑
從來也沒想過自己在家做油條，一是比較浪費油、二是我們都不喜歡油炸食物。因爲這場疫情，我開始了各種嘗試～～油條的方子很多，各種都能做成功，再此只是想總結一下自己的心得，希望能給美粉們一些幫助；大家做的過程中有問題記得及...
純素蛋糕3（無油、無糖、無添加劑）
自己在家裏做一個無油無糖的純素小蛋糕，既健康，又省錢，增加家裏的生活情趣。用料紅心火龍果長山藥純素蛋糕3（無油、無糖、無添加劑）的做法長山藥，去皮，放入高壓鍋，壓15分鐘，取出，用擀餃子的擀麪杖搗成泥，備用。紅心火龍果切碎，放...
零添加劑，蛋撻
這個方子這個配料，那可是無數次實驗後的成果！用料做法直接口述：蛋撻液：一勺白糖，一包牛奶，一個雞蛋，過篩備用，裝八個蛋撻皮（超市買現成的），烤箱預熱，中層。上下火180度烤40分鐘！上色成都根據自家烤箱脾氣調節！就是這麼簡單，烤出來蛋...
無添加劑的～豆沙餡
用料紅豆500克水1000克糖250克玉米油230克無添加劑的～豆沙餡的做法稱好紅豆紅豆搓洗乾淨浸泡一晚（這不是材料表的水哦）我睡前泡第二天一早煮的夏天要放冰箱冷藏不然會餿的放電飯煲按粗糧飯鍵煮煮好輕輕一捏就扁了趁熱立...
無添加劑的純蛋黃溶豆
外甥六個多月了🤗，需要添加輔食，就學着做了，無添加劑，寶寶吃了放心有營養🤗用料雞蛋黃4個白糖5克嬰幼兒奶粉24克無添加劑的純蛋黃溶豆的做法蛋黃跟白糖，放在一個容器裏，電動打蛋器高速打發。大約十分鐘，畫8字不消失就好了加...
無水無添加劑秋梨膏
用愛製作美食用心追求美好！用料梨60個羅漢果8個薑絲5片冰糖300克川貝粉30克紅棗60顆百合20克無水無添加劑秋梨膏的做法挑選新鮮表的雪梨60個，用清水沖洗梨皮，晾乾刨去果皮，把果肉切成小丁備用。羅漢果去皮切成小塊，紅棗洗...
無添加劑，無淡奶油的蛋撻
第一次嘗試蛋撻，很成功。賣相也不錯，味道也很好，外酥裏嫩。用料牛奶250毫升細砂糖40克雞蛋2個蛋撻皮12個無添加劑，無淡奶油的蛋撻的做法擺好現成蛋撻皮，蛋糕店買來的。按配方分別用電子秤稱好原料。將雞蛋、牛奶、白砂糖，分...
幸福添加劑
聖誕快樂！用料生活幸福添加劑的做法小屁哥的禮物...
蛋撻（超簡單無淡奶油添加劑孩子吃版）
我總感覺吃太多淡奶油還有各種奇奇怪怪添加劑的蛋撻對家裏人不是很好，然後這個是我用了七八年的蛋撻方子，一般來說，和其他方子吃不太出來細微的差別，主要是健康還有簡便。用料雞蛋黃3個純牛奶400ml（兩盒兒童奶）糖自己口味邊...
無添加劑的老式蛋糕
用料雞蛋3個白糖50—70克低粉75克玉米油60—70克白芝麻適量無添加劑的老式蛋糕的做法自己在家做，家裏沒有低粉，我用的普通的麪粉。玉米油沒有了，用的花生油。全蛋液打入無油無水的容器中（稍大一點的），一次性加入所有白糖，用...
無添加劑油條
用料雞蛋1個鹽1克酵母適量牛奶1盒250毫升無添加劑油條的做法雞蛋和油麪粉酵母牛奶混合在一起攪拌和成面發酵兩倍大切成小劑子油開炸炸至金黃美味開吃開吃...
無添加劑美味蛋酥卷
簡單、健康、美味！快快開啟你的味蕾吧小夥伴們！用料麪粉10g黃油10g白砂糖適量根據口味黑芝麻適量雞蛋2個無添加劑美味蛋酥卷的做法打入雞蛋！放入白砂糖若干，根據口味！把黃油融化、放進微波爐微火1分鐘即可！可以用兒童使用的...
無任何添加劑的威風蛋糕
用料雞蛋4個大的牛奶40克白糖（麪糊）20克玉米油40克低粉70克白糖（蛋白)35克檸檬汁5滴無任何添加劑的威風蛋糕的做法取個乾淨無油無水的大盆加牛奶40糖20用手動打蛋器打至糖融化再加40ml玉米油打至完全融合濃濃奶香味哦雞...
起司蛋糕（無任何添加劑）
我不喜歡甜的也不喜歡放玉米油，所以這個方子不膩又好吃，還沒有雞蛋的腥味用料牛奶40克雞蛋5個低筋麪粉85克黃油20克蜂蜜適量白糖20克起司蛋糕（無任何添加劑）的做法蛋清➕20克糖打發這樣就是打好了五個蛋黃，➕40克牛奶➕20...
食品添加劑
用料卡拉膠黃原膠葡萄糖內脂食品添加劑的做法卡拉膠黃原膠內酯...
（無添加劑）玉米餅
用料雞蛋2個白糖60g牛奶125g玉米麪粉160g（無添加劑）玉米餅的做法蛋白逐步加白糖打發蛋黃+牛奶+玉米麪粉攪拌均勻步驟1和步驟2混合用不粘鍋小火兩面煎變色即可...
（盛世）無添加劑饅頭
昨天小夥伴說她饅頭怎麼都做不好，然後本仙就親自去小夥伴家看了看，親自示範了一遍。總結如下：歸根結底就是中西式的區別問題，中式凡事講究“適量”，那這個適量到底是多少呢？而西式就比較嚴謹，凡事“定量”，例如某某幾克……那...
手工芝麻蛋卷無添加劑
一直喜歡吃脆脆香香的蛋卷，奈何外面賣的太甜！昨天到手的好機器，今天來自己做一波用料土雞蛋2個白糖60克黃油40克牛奶80克黑芝麻適量低筋麪粉100克手工芝麻蛋卷無添加劑的做法雞蛋全蛋打發至有小泡泡，分兩次加入白砂糖，再加...
黃油蛋黃棗泥酥（無添加劑）
無任何添加劑超健康美味點心用料麪粉（水皮）180g麪粉（油皮）130g白糖40g玉米油50g水60g黃油35g黃油蛋黃棗泥酥（無添加劑）的做法和第一份面180g麪粉白糖融化黃油第二份麪粉130g麪粉玉米油第一份麪粉保鮮膜包起來20分鐘後切小塊...
戚風蛋糕（無任何添加劑）
最近看了好多戚風蛋糕大型翻車現場。。。其實只要瞭解了原理，並不用瘋七次才能做。戚風的原理大致爲利用蛋白打發後的氣泡來支撐液體和分類的混合體。所以蛋白的打發最關鍵！這是一個八寸的方子，需要六寸的後續我會添加用...
無任何添加劑的戚風蛋糕
很多人不知道，爲什麼蛋糕店裏的生日蛋糕胚那麼軟，跟一塊海綿似的。以爲放了大量的食品添加劑。其實不然，蛋糕店裏的蛋糕一般就放點泡打粉，塔塔粉什麼的，也都是一點點。那麼今天我分享一個完全不用任何添加劑的蛋糕配方及制...