芋仔薺菜湯
芋仔就是芋艿寶寶，富含膠原蛋白，燉湯鮮美。這道薺菜芋艿湯哪怕不加薺菜，原汁原味的也非常鮮，一次可以多做點放在冰做湯底，上班族晚上回家能省點時間。加了薺菜，要一頓光，不然第二天薺菜就發黃了，而且營養也散失了。做湯底，第一...
薺菜芋頭糊
忘記拍過程✖️2用料薺菜1把小芋頭8個鹽1-2勺雞精半勺蝦米1勺熟牛肉末1勺薑絲4根水1碗白胡椒粉1/4勺薺菜芋頭糊的做法薺菜切碎和薑絲、蝦米入鍋加油炒軟芋頭放高壓鍋煮熟去皮，壓成泥芋泥入鍋，加碗水，加熟肉末、鹽、雞精、...
飛蛤薺菜湯
春天正是薺菜鮮美的季節，再加上飛蛤的清湯，米飯麪條怎麼搭配都好吃哦~（轉個飛蛤的介紹：學名中國蛤蜊,爲我國黃渤海常見貝類,常年可得,而以深秋和春季所產最爲肥嫩。）用料飛蛤薺菜蔥花薑絲鹽（視口味可不放）香油（視口味可不放）飛...
排骨薺菜湯
在淘寶買了這個小砂鍋，超愛，給孩子煲湯再合適不過了，排骨綽水，放砂鍋裏小火煲上倆小時，基本排骨就是脫骨的狀態，一歲多的寶寶自己用手拿着就可以吃了，薺菜是單獨綽水，排骨快好時放進去。用料薺菜克雞蛋個薑片排骨薺菜湯的做法...
芋仔青菜羹
一直以來，我們家都提倡適時適地去選擇食材。而夏末秋初，則到了芋頭大量上市的季節，這道羹要選擇嫩一點的小芋頭，就是芋仔~這樣可以最大限度的吃出芋頭這種食材的香氣，滑滑清新的口感可以讓這個開始微微變涼的時節更多了一...
薺菜湯
家裏常年都有凍好的薺菜，包餃子、包子做湯都好。用料雞蛋1薺菜香油鹽小海鮮薺菜湯的做法準備材料植物油蔥花爆鍋炒一下薺菜加水，放鹽，水開放丸子打雞蛋，最後放上海蔘蝦皮關火放點香油出鍋。小貼士蝦仁、嘎拉肉和湯都可以...
薺菜大湯圓
跟爸爸一起包大湯圓用料糯米粉200克熱水150g薺菜適量雞蛋/肉2個/適量香油1勺生抽2勺鹽少許薺菜大湯圓的做法準備好食材，雞蛋提前炒碎和菜調料拌勻面揉好了分小劑子手把麪糰撐開包上調好的餡料剛燒好的開水倒入糯米飯攪...
薺菜菌菇湯
有幸得到幾盒湯小調雞湯，原以爲類似於濃湯寶之類的產品，拆開一看，居然有半袋雞塊！這下，不會做飯的也可以煮一道鮮美的湯品了。冰箱裏有婆婆種的薺菜，採摘後焯水冷凍儲存的，切一塊下來放雞湯裏，顏色青翠可愛，有助於增進食慾；再買...
薺菜湯麪
野菜中最偏愛薺菜，因爲薺菜本身口感比較柴，所以適合做湯做餡，我最喜歡薺菜做湯麪和疙瘩湯，太美味了~~兩吃兩碗哈哈用料薺菜麪條姜鹽薺菜湯麪的做法新鮮的薺菜要仔細的洗淨上面的土和沙子然後用開水焯一下，切碎起鍋燒少許的...
美味薺菜湯
用料薺菜克鹽克雞精勺蠔油蔥花雞蛋花生油香油美味薺菜湯的做法薺菜切末，蔥花切末。薺菜都是地裏挖的，沒焯水，買的就最好焯水，怕有農藥。鍋裏倒少許油，蔥花爆鍋，加入薺菜末翻炒幾下，倒入開水，加鹽，蠔油，雞精可加可不加，蠔油就很鮮...
薺菜芋頭
中秋做月餅餡芋頭買太多，導致中秋過後連着吃了好些天芋頭過程圖又忘拍了，不過這是一道極其簡單的菜用料芋頭3個薺菜半碗鹽適量薺菜芋頭的做法芋頭去皮切片，切好的芋頭片清水洗一下，瀝水；薺菜我買的是冷凍的薺菜餡，拿出來半...
薺菜蛋湯
雖然我也不知道爲什麼這個季節市場天天有薺菜賣🤔用料薺菜300g雞蛋2個鹽根據口味適量姜1片油少量清水想喝多少湯就加多少水薺菜蛋湯的做法薺菜去掉黃葉，摘洗乾淨，晾乾後切碎雞蛋打碎備用熱鍋中加油，放入薑片煸出香味，放入...
薺菜毛圓湯(吃薺菜之二)
用料薺菜200克前夾肉150克澱粉適量鹽適量生抽適量料酒適量薺菜毛圓湯(吃薺菜之二)的做法肉餡還是用前夾肉好吃。蔥姜剁細末，待用。肉餡里加鹽、生抽、料酒、澱粉、蔥薑末，順一個方向攪拌至起膠，筷子插入不倒即可。薺菜洗...
薺菜菌菇湯
一道鮮美無比的秋日暖湯😋用料香菇，蘑菇，平菇各一小把速凍薺菜一湯勺雞蛋一顆枸杞一小把澱粉一湯勺鹽，白胡椒粉適量薺菜菌菇湯的做法分別把香菇和蘑菇切片，平菇撕成絲。燒一鍋水，把所有的菌菇焯一下水。撈出焯過水的菌菇過...
薺菜芋艿羹
秋冬季的芋艿最好吃。選了崇明的紅梗香酥芋艿，配上肉末，薺菜，蟹味菇。燒好的湯羹軟糯香滑，口感清淡鮮美。自己已經連喝了兩碗😊用料紅梗芋艿5-7個200克左右薺菜一把50克左右肉末一大勺80克左右蟹味菇一小盒150克鹽，糖，料酒，...
薺菜小腸湯
這是福建閩東地方季節性美食，清涼解毒，美目養顏湯，據說農曆三月三吃特別好。用料鹽5克小腸500克薺菜一把隨意薺菜小腸湯的做法野生薺菜加入水熬煮10分鐘洗淨，氽過水的小腸。加入小腸一起煮一起入大鍋燒開轉小火煮30分鐘調...
薺菜薑湯
養生書上的菜譜，主治肺炎。早就想做這個湯，不知哪裏去弄薺菜。終於看見有賣薺菜的了，趕緊買來，熬一碗素湯，安慰安慰我們的肺吧😄。用料新鮮的薺菜100克姜10克水適量鹽少許（後放）薺菜薑湯的做法薺菜洗淨切碎。市場上買的薺菜（...
薺菜湯
春食野菜薺菜當先薺菜長在田野山間素有“菜中甘草”的美譽土地上的鮮物配上海里的鮮物纔是食之有味用料薺菜適量牡蠣適量八爪魚適量鮑魚少許五花肉適量蛤蜊適量蝦適量蔥姜適量鹽適量豆粉適量生抽適量薺菜湯的做法首先...
薺菜土豆湯
爬山採到新鮮薺菜，想起以前吃過薺菜土豆湯很好喝，晚餐做了，就是那個味道。用料薺菜130克土豆1個鹽適量油適量蔥花適量薺菜土豆湯的做法新鮮的薺菜摘乾淨；土豆切成片或粗條。多洗幾次至水清鍋中燒開水，加一點油，放入洗淨的薺...
薺菜豬肝湯
薺菜別名護生草和淨腸草，不僅是營養豐富的美味蔬菜，還能治療多種疾病。豬肝味甘、苦，性溫，歸肝經；有補肝、明目、養血的功效。兩者搭配而成的薺菜豬肝湯，對養肝柔肝有很好的效果。建議春季食用用料薺菜豬肝鹽澱粉胡椒粉薺菜...
薺薺菜湯
包餃子剩下的菜做個湯，太美味了。用料薺薺菜，香菇，雞蛋，生薑，蔥，蝦皮適量生抽，雞汁一勺胡椒粉少許香油幾滴水1500克澱粉兩勺薺薺菜湯的做法包餃子剩下的菜。加水煮開，加雞汁，生抽，胡椒粉。調好味，加水澱粉調濃稠，打上雞蛋液。再滴...
芋仔湯
一直都很喜歡喝的一道湯我比較喜歡喝放點辣椒的我們這縣城的特色菜不是清淡的湯哦用料芋仔十小個左右蒜末少許小米椒青椒各一隻鹽味精少許家中自制醃菜幹少許芋仔湯的做法將芋仔洗淨放入鍋中煮熟後去皮備用鍋中少許的...
鮮美薺菜湯
用料薺菜200克麪粉50克花生100克鹽少許鮮美薺菜湯的做法花生搗碎。花生碎放入鍋裏，加水煮20分鐘。薺菜洗淨，開水燙一下。過涼水。攥幹，切碎。50克麪粉兌水勾芡，倒入燒鍋。水開放入薺菜碎，加鹽。...
薺菜湯圓
今天是正月十五元宵節，全國各地都有吃湯圓、元宵的節俗，正如歌曲《賣湯圓》中所唱：“一碗湯圓滿又滿，吃了湯圓好團圓。”打我記事起，我家元宵節就吃薺菜湯圓，做法簡單，別有風味。元宵節的時候包上甜鹹兩種餡兒的湯圓，甜的吃膩...
薺菜臘腸煲仔飯（微波菜餚）
煲仔飯，是廣東傳統美食，種類很多，基本是以燒臘爲主的口味，前天，挖了些薺菜，隨性改良，用微波爐做了道“薺菜臘腸煲仔飯”，親手挖的野菜+微波爐做的菜餚，低碳又環保，健康又美味。用料薺菜皇上皇臘腸熟米飯胡蘿蔔木耳香菇雞蛋六月...