鬥湖焦底米粉
去年11月，去仙本那學潛水，在沙巴轉機到鬥湖。Sabindo區的金陵大排檔旁邊有一家只做早市的炒粉店，本來計劃點招牌生肉面，看到選單上有另一道招牌：焦底（熔底）米粉，生來愛吃焦脆炒粉炒麪的我簡直按耐不住要點它的衝動。吃到之後...
湖南米粉 滷粉 桂林雲南米粉 江西拌粉 螺螄粉
我是湖南人，對米粉特別喜愛。現在隨着螺螄粉的興起，大家也開始愛它，但現在螺螄粉總是不發貨，而自己做米粉卻總是不得要領。爲了給和我一樣深處外地的朋友們回味家鄉美食，以及推廣米粉，豐富大家的人生，我已爲此醞釀許久。米粉...
止瀉焦米粉
孩子發燒後腹瀉..不想給吃藥就給做了焦米粉..吃了兩天就緩解了！神奇用料大米500g止瀉焦米粉的做法大米泡6小時後瀝乾水分..平底鍋炒炒幹水分稍微變色大部分變色、繼續不粘鍋翻炒深了深色炒到這個程度即可打磨成粉很細...
超簡單的手工湖南米粉【附極簡湯底+榨菜肉絲炒碼】
湖南米粉品種繁多這裏製作的實際上是長沙米粉。身在異鄉的長沙人沒有誰不會思念一碗米粉回家的第一件事就是嗦粉啊！可惜長期在外漂泊，吃不到一碗對味的米粉心裏總是有些遺憾自從自己在家搞定米粉後，再也不用眼饞老家的米...
🦏湘菜—湖南米粉（寬粉）
作爲半個長沙人，回福建以後。突然特懷念在長沙街口嗦粉的感覺。大學的記憶啊，嗦～用料米粉250克酸豆角100克肉沫100克青菜1顆剁椒1勺生抽2勺蠔油1勺豬油1勺🦏湘菜—湖南米粉（寬粉）的做法熱油炒蓋碼。蓋碼是隨意的，我喜歡的是...
一碗湖南米粉/長沙米粉
早晨如果能嗦一碗粉簡直幸福的上天！作爲一個遠離湖南的長沙人，好吃的粉店在上海少之又少，還都離我好遠八遠。爲了嗦口粉，只有自力更生了୧(⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́)૭一定要放豬油哦！！可惜我沒有_(:::з」∠)_嚶嚶嚶用料米...
江湖鬥
江湖鬥就是姜不辣胡蘿蔔納豆。是一款納豆健康小菜，有點重口，營養豐富。用料姜不辣幾塊胡蘿蔔幾根納豆50克橄欖油少許醋、蒸魚豉油適量江湖斗的做法姜不辣擦絲胡蘿蔔擦絲，加少許橄欖油自制納豆點適量醋和蒸魚豉油，攪拌均勻...
湖頭米粉煮法/米粉湯做法
湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...
炒湖頭米粉
用料米粉兩片半豬五花肉胡蘿蔔捲心菜蝦皮香菇芹菜蔥頭油蒸魚豉油炒湖頭米粉的做法米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鐘撈起過冷水備用把所有配料炒熟拌入米粉加蒸魚豉油就好了小貼士米粉溫水泡開，放開水中煮幾分鐘撈起過冷水...
焦米粉肉
我愛米粉肉--以前在家，特別喜歡吃媽媽燒的這個菜用料肉米粉調料辣椒焦米粉肉的做法米粉拌好肉，空鍋抹些油，烘熟。。。你懂的。。。...
湘西米粉 湖南米粉 木耳肉絲做法
米粉，中國特色小吃，湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉。它易儲存、味道鮮美，煮食方便，是湖南人最喜歡的早餐之一。它有四大主流：津市米粉，長沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。用料五花肉200克木耳適量湘西米粉湖南米粉木...
焦糖爆米花（平底鍋）
看劇必備零食啊ԅ(¯﹃¯ԅ)，自己做比超市買省錢多了，超市一桶焦糖爆米花9塊，我1KG爆米花專用玉米粒才花了15塊，夠我吃好久好久的了(ಡωಡ)。用料小玉米粒50克白砂糖100g食用油適量焦糖爆米花（平底鍋）的做法平底不粘鍋，油剛好...
湖南米粉
給遠在他鄉湖南的弟弟妹妹們做的，他們說就是家裏外面店子做的味道。做完纔想起來做個菜譜，方便以後再做，所以沒拍下做的過程。用料米粉按人數定醬油勺小蔥根蒜苗克豬肉西紅柿1個青椒花椒胡椒粉蠔油大蒜頭，姜，湖南米粉的做...
湖南炒米粉
作爲弗蘭人，真的愛嗦粉啊！圓的扁的，湯的，炒的都愛吃～炒米粉在湖南的早餐很常見，基本每個早餐店都會有，類似於廣東炒河粉，不過口感上還是有區別。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜類可以隨意搭配，一般是豆芽菜，白菜類作爲孕婦很...
湖頭米粉炒法/炒湖頭米粉方法
湖頭米粉系閩南傳統產品，歷史悠久，馳名中外。清康熙二十一年（1682年），李光地在康熙壽誕上進貢了本地特產——湖頭米粉，竟成爲康熙帝“昇平嘉宴”上宴請大臣的美味，還被康熙帝賜爲“米粉王”。湖頭米粉以優質大米爲主要原料，配...
【湖南米粉】酸豆角肉末米粉
我家附近有名的湘菜館招牌主食，我非常喜歡，嘗試摸索了下菜譜，味道很棒…用料酸豆角50克肉末50克米線1袋青菜2只小米椒4個蔥半根青剁椒1-2勺料酒1勺白醋2勺鹽適量【湖南米粉】酸豆角肉末米粉的做法來一張所有材料圖，蔥、小...
湖南湯米粉
好吃的關鍵就是豬油！正常需要一些青椒粒，被封太久家裏沒有了，所以用了木耳絲和胡蘿蔔絲替換。配菜大家想加什麼都可以。量少2人份。用料【煎荷包蛋】蛋2個豬油1大勺【配菜】肉糜約100克蒜粒3瓣油潑辣子2小勺蔥花適量木耳...
湖南米粉湯粉@【廚房記憶】
男朋友是湖南人來東北陪我待一段時間前兩天嚷嚷着想家裏的粉了萬能的tb讓我買到了手工溼米粉以前買過幹米粉泡出來是圓粉有點硬去過湖南幾次覺得還是這種比較好吃快遞一到第二天早上就做上了自己熬了一碗肉燥男朋友特...
湖北米發糕粘米粉版
捯飭完麪粉開始來玩米了用料粘米粉100克水80克糖自行調節10克酒釀水20克酵母1克湖北米發糕粘米粉版的做法所有材料混合，米粉和水大致是一比一，不同品牌稍有不同發酵到兩倍大，夏天一小時左右攪拌至發酵前的狀態倒入模具，七...
湖南米粉 一碗鄉愁的粉
身在異鄉總有一些時刻想吃上一碗家鄉的粉！來吧，做起來！一碗米粉慰枯腸！用料米粉木耳瘦肉姜蒜蔥湖南米粉一碗鄉愁的粉的做法木耳瘦肉切絲備用鍋裏放油，爆香姜蒜瘦肉倒下去炒兩分鐘然後下入生抽老抽適量然後倒入木耳炒三四分...
鬥湖鰵魚花膠的泡發
關於9-10鬥湖鰵魚花膠的泡發，其實正常的老膠直接去切片提前泡發五個小時使用就好，但是因爲個人比較懶，不想拿去切片，所以就整隻花膠泡發了，所以大家來看看泡發！玥寶堂滋補微信號：13927240515。用料9-10頭鬥湖鰵魚姜三片鬥湖...
來，乾了這碗粉（湖南米粉）
湖南人早上必須得吃一碗粉纔算吃了早餐😃用料米粉250克大蒜葉1根生抽1勺老抽半勺鹽10克味精3克來，乾了這碗粉（湖南米粉）的做法先備湯料，大蒜葉、鹽、雞精/味精、油辣椒、生抽、老抽少許（油辣椒是之前做好的，沒有的朋友們，這...
湖頭米粉湯
用料米粉克肉羹克小管油蛤蝦青菜顆湖頭米粉湯的做法海鮮大雜燴...
僕豆角肉末粉（湖南米粉）
用料僕豆角適量瘦肉餡兒適量紅椒、青椒各三隻大蒜四顆裕湘幹米粉兩塊僕豆角肉末粉（湖南米粉）的做法辣椒、大蒜各切碎備用。豆角泡水（過兩遍冷水最好），瘦肉餡兒放澱粉生抽精鹽攪拌備用。燒一壺水備用，燒水開鍋煮米粉。（注意：煮...
炒湖南米粉
作爲一個地地道道的湖南人，是很愛米粉的～今天我來教大家做炒湖南米粉，我做的是兩人份的，大家可以根據自己喜好增減調料用料蔥4根雞蛋2個米粉適量肉適量味精適量生抽半勺鹽2小勺幹辣椒2個炒湖南米粉的做法將聰切段備用，將少...