姜蔥炒賴尿蝦
用料瀨尿蝦500g姜蔥蒜香菜適量辣椒兩個鹽醬油適量花生油1000g姜蔥炒賴尿蝦的做法瀨尿蝦洗淨濾幹水分…鍋內放油等油熱了再放瀨尿蝦炸，，濾幹水分是爲了不踐油姜蔥蒜辣椒先切好，生粉用水攪拌下，本來放第一步驟的，，你們將就着...
椒鹽皮皮蝦🦐（賴尿蝦）
用料皮皮蝦2斤椒鹽適量大蒜2根蒜6瓣姜5片醬油適量小紅椒8個小青椒1個椒鹽皮皮蝦🦐（賴尿蝦）的做法皮皮蝦洗乾淨，晾乾下水份🥶準備油炸一遍（買回來即使不那麼快吃，也要先炸，不然死皮皮蝦容易s掉😱🥵肉會鬆散縮水不那麼好吃…...
炸賴尿蝦
用料鹽胡椒粉賴尿蝦炸賴尿蝦的做法賴尿蝦先用一勺鹽醃製，甩幹水份熱油，下賴尿蝦，每面炸幾分鐘翻面繼續炸出鍋，撒胡椒粉...
姜蔥賴尿蝦
用料皮皮蝦1斤姜6片蔥、蒜各2根切段備用2根大蒜3瓣鹽適量醬油2勺姜蔥賴尿蝦的做法皮皮蝦去掉兩邊刺洗淨待用此處忽略忘拍步驟圖，請看講解：鍋底熱油放姜，蒜，蔥大蒜段爆炒香味爆香後皮皮蝦下鍋一同翻炒，放少許醬油鹽調味，加少...
生剝賴尿蝦
用料賴尿蝦1斤生剝賴尿蝦的做法買來的賴尿蝦放急凍四小時以上，取出解凍後剝殼如圖如圖如圖剝好殼的蝦肉...
雙椒爆炒皮皮蝦（賴尿蝦）
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，可惜殼多肉少。用...
白焗皮皮蝦（賴尿蝦）
有沒有人和我一樣，喜歡皮皮蝦的鮮美，卻討厭水煮過後溼答答的口感？椒鹽倒是個好辦法，不過重調味會掩蓋海鮮本來樸素的風味，所以試試這樣燒吧.....用料皮皮蝦（賴尿蝦）一斤蘸料（辣椒醬、醬油...）少許白焗皮皮蝦（賴尿蝦）的做法新鮮皮...
蔥蒜爆炒賴尿蝦
今天主角是賴尿蝦又名皮皮蝦，可做鹽水白灼，亦可酥炸椒鹽，椒鹽做起來耗油，如果吃多了鹽水的話，不妨試試爆炒，在家也能做出大排檔風味。用料皮皮蝦1斤蒜頭5瓣蔥頭適量醬油適量蔥蒜爆炒賴尿蝦的做法蒜頭切碎，蔥取頭部切粒，習慣吃...
吮指避風塘炒皮皮蝦 （賴尿蝦）
一直不知道避風塘是啥東東後來才知道，此做法是出自香港和地名，盒做菜食用的食材直接關係用料皮皮蝦1斤黑胡椒粉適量姜4～5片蒜末1大個麪包糠100克鹽適量生抽2小勺糖1勺料酒3勺蔥段少許食用油適量吮指避風塘炒皮皮蝦（賴尿蝦...
生醃賴尿蝦
生醃賴尿蝦是一道潮汕經典另類美食，吃了很上癮的那種，故有“毒藥”之稱。用料賴尿蝦500克生抽100克魚露15克白醋20克芝麻油8克香菜1把獨蒜8個紅辣椒2個生醃賴尿蝦的做法切好配料剪去賴尿蝦的頭須，兩邊和尾部的刺，再切塊。...
快炒蝦蛄（皮皮蝦、賴尿蝦）
用料食用油鹽生抽大蒜生薑蝦蛄快炒蝦蛄（皮皮蝦、賴尿蝦）的做法備料：生薑切片，大蒜切碎。取小碗盛少量清水，加入少量鹽和生抽，攪勻。熱鍋，油熱時下薑片，等薑片呈金黃色時倒入瀝乾水的蝦蛄。蓋上鍋蓋聽鍋裏噼裏啪啦響個不停，避開...
姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）
長滿膏黃的賴尿蝦，最爲肥美鮮甜。姜蒜的清香，更加突出賴尿蝦的清甜，還有闢寒之效。何必猶豫，不妨試試看吧。用料賴尿蝦1斤姜1個蒜粒3瓣鹽2勺糖少許水適量姜蒜鹽油水灼賴尿蝦(皮皮蝦）的做法洗淨賴尿蝦。姜蒜切丁。下油炒香...
爆炒賴尿蝦
用料螃蟹2只蔥3根醬油2勺青椒1個料酒2勺姜3片椒鹽5克大蒜5瓣皮皮蝦1斤斤鹽5克爆炒賴尿蝦的做法新鮮賴尿蝦洗乾淨排排隊進鍋，燒熱加油淋圈，蓋蓋子，加兩圈油以後加料酒，反面後蝦皮有點煎變色，撥開中間加入，姜蒜洋蔥碎，炒香拌勻...
雲南小瓜炒賴尿蝦乾（蝦姑）
簡單，健康，快手小菜用料雞蛋，雲南小瓜（切條），賴尿蝦乾，橙子云南小瓜炒賴尿蝦乾（蝦姑）的做法煎蛋，小湯鍋煮麪條🍝熱鍋下油，下蒜末，下賴尿蝦乾，爆炒30秒，加水加蓋燜煮5分鐘，開蓋放入雲南小瓜，炒1分鐘，加蓋燜30秒，加鹽調味，關火。...
白灼賴尿蝦
用料賴尿蝦1.5斤姜若干片料酒兩勺蔥1根鹽兩勺白酒適量白灼賴尿蝦的做法賴尿蝦清洗乾淨，撒點白酒，放置20分鐘左右，可以去大部分腥味鍋內加水燒開放入蔥段、姜塊/薑片、料酒、鹽、少許食用油水燒開才放入賴尿蝦下入賴尿蝦，...
爆炒椒鹽賴尿蝦
用料皮皮蝦13只蔥5根蒜5瓣姜2小片料酒2勺椒鹽適量黑胡椒半勺小青椒3個爆炒椒鹽賴尿蝦的做法先用水沖洗一下皮皮蝦放油入鍋翻炒至變色翻炒好之後先裝盤提前準備好需要用到的材料再次放油入鍋翻炒一下注意⚠️現在才放入...
椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）
用料皮皮蝦1斤（3只）姜5片蒜5瓣辣椒2個洋蔥少許椒鹽賴尿蝦（皮皮蝦）的做法蝦洗淨這個蝦比較大，我剪半。如果小的則不剪也可以。由於剪開了，刀口處沾些生粉，以免炸的時候味道跑了。治好生粉下油鍋炸一會。5-10分鐘，看大小。炸至...
香炒蝦姑幹(賴尿蝦乾）
粵菜系，潮汕地區特色菜……用料蝦姑幹80g荷蘭豆100g香蔥適量香芹適量蒜子適量香炒蝦姑幹(賴尿蝦乾）的做法清水泡5分鐘，洗淨待用三種香菜洗淨、切段、備用荷蘭豆氽燙下鹽水，撈起，備用熱鍋、熱油先翻炒蝦姑幹加入三種香菜，一...
白灼賴尿蝦（皮皮蝦）
用料皮皮蝦1斤3只姜5片大蒜4段鹽3克蒜蓉醬料半碗（治着吃）白灼賴尿蝦（皮皮蝦）的做法蝦洗乾淨水煮開後（水要能淹過蝦），放蒜段薑片，少許鹽，然後放蝦。這個蝦比較大，水開後煮了3分鐘。撈起上盤配上蒜蓉醬料（這個做法在烤生耗菜譜有詳...
清蒸皮皮蝦 賴尿蝦
用料姜5片料酒3勺鹽1勺清蒸皮皮蝦賴尿蝦的做法放入鹽姜切絲倒入料酒跟蝦攪拌均勻然後擺盤鍋裏倒水大火🔥蒸8-10分鐘不能蒸太久保持蝦肉的鮮味出鍋完美看着就有食慾嘿嘿😁...
椒鹽皮皮蝦（賴尿蝦）
用料皮皮蝦1斤姜3片大蒜2瓣蔥1根料酒2勺鹽3克紅蔥頭2個紅椒5克青椒5克椒鹽粉適量椒鹽皮皮蝦（賴尿蝦）的做法先把姜，蔥，紅蒜頭，青紅辣椒切末把皮皮蝦兩邊的刺和尾巴兩邊的大刺還有肚子上的觸鬚剪掉，然後放2勺生薑和蔥，鹽還有料...
爆炒賴尿蝦
用料賴尿蝦喜歡吃多少買多少紅辣椒一個薑片三片蔥適量蒜適量生抽一勺蠔油一勺辣椒油一勺爆炒賴尿蝦的做法準備好，紅椒、蔥、薑片、蒜片熱油鍋，把準備好的材料倒下。接着把賴尿蝦倒入，大火翻炒一會，蓋鍋兩分鐘左右。接着開...
椒鹽皮皮蝦/賴尿蝦
今天去福田農批，居然看到皮皮蝦35/斤，也有65元/斤，仔細對比了一下，就是個頭及有沒有膏的區別，仔細掂量之後還是本着經濟原則，買了35元/斤的，儘量挑大的，實在太划算了。買了倆斤，倆罐啤酒用料皮皮蝦2斤椒鹽克薑片黑胡椒克蒜瓣料...
椒鹽賴尿蝦
出海的季節，怎麼能少了椒鹽皮皮蝦！用料賴尿蝦一斤椒鹽適量洋蔥1個青椒1個紅椒1個姜，蒜適量椒鹽賴尿蝦的做法賴尿蝦洗乾淨，用姜，蔥，料酒醃十分鐘去腥配菜切好備用油燒開倒入皮皮蝦，煎黃撈出（這個要注意，油不要濺到身上了）放配菜，...
姜蔥瀨尿蝦
用料皮皮蝦1斤蔥3根蒜2瓣姜3片鹽6克青椒2條姜蔥瀨尿蝦的做法1、姜蔥切絲備用2、青椒切條備用3、水開放入瀨尿蝦灼一下撈起備用4、熱鍋加油放入姜蔥辣椒爆香加入瀨尿蝦炒熟加些鹽即可、...