【陶鍋料理】紅豆湯圓
當元宵佳節遇上情人節づ￣3￣)づ，友友們會選擇神馬佳餚與甜蜜之人分享呢？小廚娘在此精心大力推薦“紅豆湯圓”食譜~~~紅豆最屬相思意，湯圓又極具元宵佳節的韻味，二者相搭，恰到好處的貼合雙節重逢之美喲~趁着節日來臨之際，趕緊學...
【米小料理】蠶豆臘味飯（電飯鍋料理1）
我相信，每一個廣東人都拒絕不了電飯鍋油鹽飯！那種吃鴿子專門店做的油鹽飯，濃郁的姜香滋味加上臘味提鮮，無法拒絕！今天比較特別的是在整個配方里加入蠶豆，酥香這個詞我總算是真的認識了！做油鹽飯不止好吃，還簡單易學，上手快吃飯...
陶鍋開鍋：陶鍋使用前要這樣處理，你知道嗎？
陶鍋是煮飯煲湯的利器，而新買的陶鍋在使用前需要開鍋，使用起來纔會得心應手。陶鍋開鍋的方法很簡單，就是將米飯加水煮成粥，或者放麪粉加水煮。水要多放，讓粥湯沸騰時浸沒整個陶鍋的內壁，這樣重複2~3次就能徹底去除陶鍋的異...
湯圓新吃法黑暗料理之紅糖餈粑
紅糖餈粑也是糯米做的，就用家裏的紅糖跟黑芝麻湯圓做做試試，我就的不好吃，太甜了！大家不相信的話自己試試吧，太甜了！用料湯圓6個紅糖適量水適量玉米油適量湯圓新吃法黑暗料理之紅糖餈粑的做法紅糖與湯圓。解凍30分鐘的湯圓...
肉醬日本豆腐紅豆飯，冬日暖鍋料理
用料50克洋蔥，切塊2瓣蒜頭130克豬肉肉糜15克生抽10克蠔油10克料酒1小撮白胡椒粉250克水120克米，提前浸泡1小時瀝乾30克紅豆，提前浸泡1晚後瀝乾180剋日本豆腐，切1釐米段肉醬日本豆腐紅豆飯，冬日暖鍋料理的做法1將洋蔥和蒜頭...
韓國料理---豆腐餅（圓）
自從知道有個叫“下廚房”的網站後，挑選一些自己喜歡吃的菜，還有能夠便於準備的食材爲首選菜譜，今天第一次嘗試着做個韓國料理--豆腐餅，與大家分享一下。用料豆腐200克豬肉100克雞蛋（鴨蛋）一個麪粉三湯匙生薑、小蔥、鹽、味...
🍡湯圓 | 抹茶紅豆沙 | 芝麻湯圓 | 大理石琉璃湯圓 | 元宵節
元宵節快樂！一起來包湯圓吧。做了兩種口味的湯圓，芝麻餡和抹茶豆沙味的湯圓。芝麻餡香醇濃厚，豆沙餡甜蜜細膩，配上抹茶的清香，糯米的軟糯，和美麗的大理石湯圓皮。每一顆湯圓都飽滿圓潤，充滿甜蜜的內餡。祝大家都有一個愉快甜...
味好美Ｉ鍋物料理·韓式豆腐湯
美味即刻享用❤️用料洋蔥半個西葫蘆一個內脂豆腐一盒味好美鍋物底料部隊鍋風味純淨水適量味好美Ｉ鍋物料理·韓式豆腐湯的做法準備食材洋蔥切細絲，西葫蘆切薄片。先煸炒洋蔥再加入西葫蘆一起炒加入適量純淨水煮開倒入味好...
【米小料理】奶湯絲瓜（電飯鍋料理18）
在濟南，入春必吃奶湯蒲菜。奶湯滑溜溜，暖呼呼，蒲菜清爽可口，確實是一道非常討喜的春天菜式。南方沒有蒲菜，那就用絲瓜代替把。你也可以像我一樣，隨時在奶湯裏面換各種各樣的蔬菜哦。用料【食材】低筋麪粉半杯油1/3杯昆布高...
關於黑暗料理｜紅森林辣蛋糕（黑暗料理圓牛扒仿真）
紅紅火火啊大過年的。最近看了一綜藝節目《男子甜點俱樂部》，裏面有辣蛋糕。覺得非常有趣，就想着研發個紅森林啦。反正我死黨吃完飯以後，都超級捧場地把這個黑暗的東西全吞了。我告訴她，這個蛋糕有個很好聽的名字哦，叫辣麼...
【米小料理】蔬菜濃湯（電飯鍋料理17）
高湯的第三期，我們來了解一下濃湯。其實所謂的高湯濃湯，是指食材經過長時間大火熬煮出來的濃郁狀態，可是在日益增快的生活節奏裏，我們還是要守着明火汗流浹背來等待一碗幾個小時甚至十幾個小時的濃湯嗎？我想今晚這碗會是你...
【陶鍋料理】 健康白米飯
說到食物給予的原始感動，小廚娘最先想到就是一鍋精蒸細煮的熱騰騰白米飯~~~它有着原始的簡單味道，同時蘊含着豐富生命力量，散發着田野的稻米香和濃厚的手製情懷。清香飯粒熱騰騰的在齒間滑動，甘甜的滋味慢慢隨着舌尖擴散...
【米小料理】雞湯燉茄子（電飯鍋料理12）
那些做法很簡單味道很複雜的食物啊--日式雞湯燉茄子用料【食材】茄子1根雞高湯480g【調料】醬油60g味淋60g【米小料理】雞湯燉茄子（電飯鍋料理12）的做法茄子對半切開，切面朝下茄背每隔2毫米切一下，記得不要切到底切好的茄...
【米小料理】鮮人蔘雞湯（電飯鍋料理44）
最近陰雨連連，來一碗鮮人蔘雞湯，家庭必備的滋補湯水~用料雞1只鮮人蔘1條紅栆3-5顆枸杞適量白糯米適量紅米適量鹽適量蔥1條清水2升【米小料理】鮮人蔘雞湯（電飯鍋料理44）的做法鮮人蔘用刷子刷洗乾淨。給雞凹一下造型。雞的...
【陶鍋料理】雞蛋煎餃
餃子，在北方許多節慶都登上主角位置的食品。有煮、蒸、煎、炸等多種吃法。如果過年時沒能好好品嚐，小廚娘今兒爲您支招，雞蛋煎餃，採用加水煎的健康吃法，搭配香噴噴的雞蛋煎餅，兼有海苔絲的提鮮味道融入一處，滿口鮮香，別具風味...
【米小料理】遲菜心肉丸子湯（電飯鍋料理34)
遲菜心是增城北邊的特產，特色就是生長週期長，因此菜心裏面沉澱的糖分也特別高，吃起來甘甜無渣。今天搭配肉丸，做一道遲菜心肉丸子湯。用料遲菜心200g梅頭瘦肉100g梅頭肥肉100g蓮藕50g薑絲適量紅栆5顆鹽適量糖適量油適量【...
湯圓新吃法之黑暗料理：老乾媽炒湯圓
湯圓甜蜜蜜，老乾媽辣乎乎，兩種食材碰撞一下就是黑暗料理。甜中有辣，辣中有一絲甜！用料湯圓5個老乾媽適量水適量玉米油適量湯圓新吃法之黑暗料理：老乾媽炒湯圓的做法湯圓解凍30分鐘用竹籤或者牙籤在湯圓上扎2、3個小孔。不...
【米小料理】海鮮疙瘩湯（電飯鍋料理8）
跟越到達濟南的第一個晚上，我們興匆匆進入梅飛酒家，點了一桌子的魯菜。其中一道西紅柿疙瘩湯成了最愛。但是啊，在山東當然是吃海鮮啊，隨便一家菜市場裏，鮁魚和肥蛤都在叫囂；鯧魚更是竭盡已能地散發着鮮美的光。所以我們買來...
【陶鍋年菜料理】黑胡椒奶油蝦
隨着過年的腳步漸行漸近，“大魚、大蝦”等料理也逐步作爲澎湃大菜而在餐桌上歡型上演。小廚娘本次傾情推薦，黑胡椒奶油蝦，不同於一般的奶油蝦採用爆炒的方式，蒸煮後的草蝦少了油煙的籠罩，較能保留原始鮮美口味。黑胡椒奶油...
【陶鍋年菜料理】百菇鍋
冬季，小廚娘家的餐桌上出現頻率最高的食材就是菌菇咯{{{(＾_＾)}}}，這些小可愛吸收來自天地的精華養分，帶有獨特芳香的森林氣息，蒸炒、燉湯都無比美味喲~~~*在本道雙人小火鍋中，集鮮中精華於一身，薈萃多種菌菇，讓愛人或是朋友可...
【陶鍋料理】當歸羊肉鍋
羊肉，秋冬季的餐桌進補主角，古諺有云“冬吃羊肉賽人蔘”，足見羊肉溫補的功效。寒風微瑟時期，陸寶小廚娘傾情力推益氣溫補羊肉鍋，滋補羊肉中匯聚當歸、桂皮等益氣補血的藥材的香氣與功效，在飄香中溫暖整個冬季。趕緊學起學起...
泰式冬陰功湯ต้มยำกุ้ง「圓圓圓私廚料理」
從泰國回來以後就一直心心念念這道酸酸辣辣鮮美又開胃的冬陰功湯～無奈我家這邊的泰國餐廳裏總是做的不正宗而且我又覺得他們做的不乾淨而且不能保證食材新鮮所以決定自！己！做！“冬陰“在泰語裏是“酸辣”，”功“是“蝦”的...
【陶鍋料理】海陸鮮味火鍋
年節腳步越來越近咯~親愛的廚友是否正在爲過年過節準備澎湃大菜而忙碌呢？閒下來，不妨翻翻冰箱中有蝦米食材，蔬菜、肉片或是前陣子煎炒餘下的香菇，加上些許新鮮的大尾蝦和蛤蜊調味，簡易的火鍋就此上桌喇~~~~^o^~~~（使用鍋具：...
破壁機料理之紅豆湯
紅豆生南國，春來發幾枝。願君多采擷，此物最相思。此紅豆非彼紅豆，但紅豆裏面含有豐富的鐵、纖維素、維生素，可以起到補血去水腫、排毒養顏、除溼的效果，可以說健康又美味，老少咸宜。平時做豆沙又要泡又要煮又要碾壓很麻煩，今...
【米小料理】西式清湯（電飯鍋料理15）
西式清湯對應的是英文的broth，指的是骨頭跟蔬菜一起熬煮出來的湯。因爲有蔬菜的加入口感會比較清澈。煮2個小時就完成的broth可以用來喝，但今天我們分享的是煮12-24小時的高湯，最適合用來做菜。傳統西式高湯一般選用牛骨...