無骨捆雞腿
無骨！鮮嫩！用料雞腿（最好用琵琶腿，大，好卷）只鹽克糖克黑胡椒勺黃酒或者料酒鹽小米辣東古一品鮮錫紙蠔油大蒜無骨捆雞腿的做法琵琶腿去骨！用熱水洗乾淨！用黃酒，黑胡椒，鹽醃製30分鐘。（鹽不要太多了，因爲還要配着蘸料的）醃製好的雞腿...
捆膀
這“捆膀”就是每年過年必會被端上年夜飯的餐桌，而且是非常受大家歡迎的一道菜。用料蹄髈藕姜蒜冰糖花椒八角桂皮香葉小茴香甘草白果胡椒粉五香粉味精生抽老抽料酒白酒捆膀的做法將準備的用來捆蹄髈的線繩先用開水燙上...
烤無骨雞腿
用料無骨雞腿新奧爾良烤翅烤無骨雞腿的做法雞腿用料酒＋翅料醃一晚上，進烤箱14m+13m兩面380度烤。...
無骨雞腿
摘自微博馬小壞頻道自用記錄用料雞腿3只錫箔紙3張無骨雞腿的做法雞腿去骨，橫豎切幾刀。加鹽、料酒、胡椒粉醃10分鐘。用錫箔紙把肌肉捲起來，入鍋煮25分鐘。把煮好的雞腿泡在冰水裏冷卻定型一個小時。蘸料：碗裏放蒜末薑末...
超簡單無骨烤雞腿肉
簡簡單單開開心心減脂，不用太苛刻自己，開心就好用料雞腿肉5只生抽2勺鹽3克料酒2勺洋蔥半個老抽2勺燒烤醬2勺超簡單無骨烤雞腿肉的做法雞腿肉洗淨去皮，放入調料醃製兩小時烤盤放錫紙，雞腿肉平鋪烤箱180度預熱，烤45分鐘，中途...
無骨烤雞腿
用料雞腿若干只生抽若干蠔油若干蔥若干大段姜若干大片生粉若干花椒粉若干無骨烤雞腿的做法將雞腿去骨，在肉內劃開幾刀將以上材料放入盆中混合醃製雞腿肉，時間兩三個小時放入烤箱烤制15-20分鐘。...
無水無油蒸雞腿，鮮嫩多汁輕鬆脫骨
不過油不焯水，做法非常簡單，經過蒸制的雞腿鮮嫩多汁，輕鬆脫骨，特別入味兒，雞腿中的油脂也都蒸出來了，是特別健康的吃法，不用任何添加劑就能讓雞腿肉鮮嫩無比用料雞腿2只調料：味極鮮2勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺蔥絲適量薑絲適量...
素捆雞
唯有愛和美食不可辜負用料蠔油2勺香菜適量大蒜小米辣素捆雞的做法捆雞，大蒜，辣椒，香菜大蒜辣椒切沫捆雞切薄片，油爆調料，放入捆雞拌勻即可小貼士油爆辣椒蒜調料下捆雞攪拌最後放香菜起鍋...
捆鴨腳
用料冰凍老鴨腳適量鹽適量鴨腸適量豬肉適量捆鴨腳的做法鴨腳洗乾淨放鹽醃好豬肉放鹽醃鴨腸洗乾淨把豬肉放在鴨腳掌裏用鴨腸包捆好（鴨腸上面撒鹽醃一個星期）一個星期後放太陽下面曬乾水分，曬幾天就可以用煙燻幹了，（沒火就天...
小炒捆雞
長沙名菜了吧，我在外地吃不到滷味攤子上正宗的涼拌味，只好自己做來吃聊以自慰～～用料捆雞1只線椒5個大蒜3瓣油辣椒1勺幹辣椒1把香菜5棵小蔥1棵孜然粉2g香菜籽粉1g小茴香粉1g豆蔻粉1g鹽1g生抽3勺耗油1勺醋1勺小炒捆雞的做法...
紅燒雞腿蔬菜飯（無骨）
兩人份版～晚上做好這個捧着吃看電視，爽～用料雞腿5只雞蛋1個醬油2勺料酒或做菜白酒1勺蜂蜜1/2勺冰糖4-5顆清水5勺胡蘿蔔幾片蠔油1勺澱粉1/4勺姜4片蒜3瓣蔥2根紅燒雞腿蔬菜飯（無骨）的做法醃製雞肉：1.買的無骨的雞腿肉，肉感不會...
香煎無骨雞腿（雞腿去骨方法）
小孩子超級喜歡的香煎雞腿用料雞四分之一腿1只鹽3克料酒10克蠔油10克胡椒粉少許生抽15克蔥、姜、洋蔥丁適量（醃製用）白糖5克香煎無骨雞腿（雞腿去骨方法）的做法選用雞的四分之一腿，大的那種哦去掉大塊的雞油接下來要去骨了，...
家庭版烤無骨雞腿肉
用料去骨雞腿肉3塊黑胡椒粉鹽蠔油生抽料酒五香粉或者十三香粉奧爾良粉1勺或者不放孜然粉酸奶或者牛奶100克麪粉或澱粉或者有現成的那種炸雞粉家庭版烤無骨雞腿肉的做法無骨雞腿肉我給切小點塊，更容易入味除了麪粉或者...
捆粄
廣東的一道早餐小吃，和腸粉很像，只不過中間包喜歡吃的配菜。我是用中午的剩菜，沒有另外準備配菜，配菜可以放胡蘿蔔玉米，酸菜肉沫，豆腐肉沫，土豆絲，筍，香菇等都可以。用料粘米粉150克水250克捆粄的做法我用的這種水磨粘米粉粉和...
口水雞（無骨雞腿）
雞腿肉，無骨。醬汁來自@煙火間的香辣口水雞，感謝分享。用料雞腿去骨適量蔥段少許生薑少許八角少許料酒少許醬汁蒜末少許生薑末少許生抽（味極鮮）4勺香醋2勺料酒2勺芝麻香油2勺自制辣椒油2勺糖≈1/3勺或更少鹽≈1/4勺或更少...
無骨香雞腿
用料雞腿（琵琶腿）3只鹽8克料酒2勺生薑粉少許白胡椒粉少許蒜末半頭面粉100克花椒5粒無骨香雞腿的做法雞腿去骨把剔下來的肉割幾道便於入味把除麪粉外的調料全部放入盆中，醃製雞腿肉。研製1小時左右，雞腿拍上面粉，入油鍋炸。...
幹煎孜然味無骨雞腿
用料雞腿2只孜然1勺生抽2勺食用油一丟丟幹煎孜然味無骨雞腿的做法把雞腿洗淨破開雞腿把雞腿中間的骨頭取出來把雞腿放入容器中加入生抽醃製二小時(時間可長可短，時間長一點更入味)電餅檔中倒入一點點油，把醃製好的雞腿...
捆雞（酸酸雞）
無意間在朋友家吃過一次就再也忘不了了終於用兩頓火鍋魚兩罐祕製香菇牛肉醬換來了配方用料手槍雞腿2只鹽20克胡椒粉4克花雕酒/黃酒2大勺姜5片1大勺＝1tablespoon＝15ml1小勺＝1teaspoon＝5ml捆雞（酸酸雞）的做法雞卷：新鮮手槍雞腿...
炸無骨雞腿
用料主材:雞腿4只醃料:薑片6片料酒2勺奧爾良醃料粉1勺生抽2勺黑胡椒粉1/3勺裹皮:澱粉適量黑胡椒粉適量鹽適量土豆1個食用油適量炸無骨雞腿的做法雞腿從底部剪刀剪開脫骨，注意不要扒皮把皮弄破哦～醃料裏的材料混合，醃製雞...
絕對0失敗的無骨雞腿無骨雞翅方法
經常做無骨雞腿跟無骨雞翅，有人問我怎麼弄，發出來用料雞腿隨意雞翅隨意鋒利的菜刀1把絕對0失敗的無骨雞腿無骨雞翅方法的做法雞腿洗淨1：做無骨雞腿排的話，用刀切1號跟2號線，從2號位置拔肉2：做無骨雞腿，用刀切1號位置，順的向下...
鮮嫩的無骨白切雞腿
夏日炎炎，常爲一頓飯苦惱不已，如果這時有一道鮮嫩可口、冰鎮爽快的家常菜擺在面前，一定會感到舒暢。白切雞是廣東人愛吃的家常菜之一，一口白切雞蘸一口沙姜，簡直是一大樂事。雖是白切雞，如果用雞腿去骨，又是另一番風味。用料...
捆板
這是我們豐順的一種地遧美食，用做拉腸的米漿做皮裏面包有韭菜、酸菜、筍粒和豆腐乾加肉碎做餡，下面的是酸菜加肉碎的。用料粘米粉500克酸菜300克豬肉200克水適量捆板的做法酸菜豬肉剁碎炒熟，待用粘米粉加水拌勻，要稀一點，...
醬汁炒雞腿肉【附簡單一分鐘雞腿拆骨】【再附雞腿骨熬湯煮麪】
今兒早飯炒了雞腿肉做面澆頭。簡單方便。用料雞腿4只花雕酒2勺薑片5片青椒2個胡蘿蔔半根醬汁炒雞腿肉【附簡單一分鐘雞腿拆骨】【再附雞腿骨熬湯煮麪】的做法雞腿拆骨。真的很方便。4個雞腿。1把剪刀。在雞腿骨這邊剪...
巨無霸無骨雞腿卷
【冰心私房菜】雞腿好吃，但是有時，特別是餓的時候吃多麼希望中間能沒有骨頭，直接整個一大雞腿？哈哈，別說我做夢哦。我今天給大家推薦的就是這個菜，巨無霸無骨雞腿卷。用料大雞腿1個鹽白糖生抽胡椒粉椒鹽姜蒜巨無霸無骨雞腿...
金錢腿（捆豬蹄）
記錄給自己做的，焯水後滷製用料豬蹄老抽鹽八角蔥生薑滷料包金錢腿（捆豬蹄）的做法123...