零廚藝無水無油蒸槐樹花
又到了一年一度吃槐花的季節，那就來個老煙臺吃法：蒸槐樹花。槐花又名槐蕊、槐米，是蝶形花科植物國槐的花蕾及果實。生於山坡、平原或植於庭園，我國大部分地區有分佈。每年夏季花初開時採食或秋季食用果實。每100克槐花鮮...
無鹽少油零廚藝：照燒小雞胸
小雞胸，比之前買的大塊的要小一些，肉質要嫩一點，做法也超級簡單。用料小雞胸肉8塊生抽2勺糖5克蠔油1勺奇亞籽或者熟芝麻適量香油半勺黑胡椒適量無鹽少油零廚藝：照燒小雞胸的做法買回來的雞胸肉像這樣醃一下，大概15分鐘以上...
零廚藝🥚無油烤雞蛋
用料雞蛋2個生抽1勺蒜末少許蔥花少許零廚藝🥚無油烤雞蛋的做法錫紙盒中加入1勺生抽，打入兩個雞蛋撒上蔥花、蒜末空氣炸鍋180度15分鐘出鍋外焦裏嫩！太好吃啦小貼士生抽少加點哦～～...
巧克力雪花酥（無糖棉花糖版/零廚藝）
巧克力雪花酥的配方比較少，其實不輸其他口味的雪花酥，可可粉和巧克力豆融合，加上小奇福餅乾和奧利奧碎，微苦醇香，巧克力愛好者必備～用的無糖棉花糖，不影響雪花酥口感，甜度剛剛好，適合糖尿病人羣及減肥人羣食用，健康美味～用料無糖...
零廚藝的空氣炸鍋炸蝦（無油版）
大蝦是個好東西，蛋白質含量豐富，同時熱量還很低，多吃也不怕會胖！除了貴點沒毛病。(*｀▽´*)然而水煮蝦味道寡淡，吃起來不太滿足；油炸蝦油又太多了，有違我減肥的宗旨…於是乎，我開發了這道空氣炸鍋版炸蝦！不用放油，熱量低，又能滿足...
西紅柿水炒雞蛋——無油/零廚藝/電餅鐺3分鐘
西紅柿炒雞蛋是一道既好吃、又容易做、並營養豐富的家常菜，缺點是油多，算不上是一道健康的菜餚！那又該如何讓它少油還好吃呢？幾年前我曾在BTⅤ7的電視節目中，看到呼大廚做“水炒雞蛋”的視頻，覺得很新鮮，雖未學做過，但留下了...
零廚藝無壓力的蒜蓉粉絲蒸龍蝦
🦞龍蝦料理之二：蒜蓉粉絲蒸廚前準備：《如何優雅的宰殺一隻龍蝦》請參見我之前發佈過的一篇菜譜，連結如下：少爺特別愛吃龍蝦，大少爺愛吃辣炒的，小少爺吃不了辣，上次分享了芝士烤，這次就來個蒜蓉粉絲蒸吧！可以光盤到粉絲都吃光的...
零廚藝無技巧 烤三文魚鰭 生酮低碳水
用料三文魚鰭600克（2人份）現磨黑胡椒粉或白胡椒粉喜歡吃就放多點熟成醬油（無糖醬油）一湯勺零廚藝無技巧烤三文魚鰭生酮低碳水的做法冷凍層拿出，浸冷水盆解凍。一般半小時就能解凍好。也可以提前一晚，放到冷藏去解凍。解凍完...
烤雞翅（無油，空氣炸鍋，零廚藝）
繼上次嘗試空氣炸鍋做薯角後，這次再試試肉類，不翻車的懶人福音！用料雞翅10個琵琶腿3個奧爾良燒烤醬110g料酒適量蔥姜適量烤雞翅（無油，空氣炸鍋，零廚藝）的做法用的這種新奧爾良燒烤醬雞腿洗淨，清水泡半小時在每個雞翅雞腿上都...
零廚藝無需開油鍋糉香扎肉
江南地區特有的燒肉方法，將糉葉裹着五花肉燉出的肉帶着淡淡糉香，讓做出的五花肉肥而不膩。用料大別山黑豬五花肉500克糉葉10片生抽30克老抽20克蠔油20克冰糖20克（根據自己口味增減）蔥姜適量黃酒5克五香粉少許八角2個香葉2...
0廚藝紙杯蛋糕無黃油無澱粉
🧁今天某懶人的弟弟吵着吃杯子蛋糕🧁家裏沒有太多東西不過還是做啦🧁黃油澱粉都沒用上材料還多？！🧁畢竟新烤箱還沒用過吸吸🧁菜譜沒有圖片忘記拍啦是本人多次總結的用料雞蛋4-5個低筋麪粉約80克食用油1湯匙白砂糖共計5...
零廚藝的青紅椒炒豆乾（無油版）
這是一道從小吃到大的家常菜，有這道菜，就可以乖乖把米飯吃完。自己剛開始下廚的時候，發現這道看似簡單的家常菜，要做出記憶裏的味道，不是很容易，常常因爲要注意火候和調試味道手忙腳亂。自從學會用水代替油炒菜，火候問題解決...
零廚藝燒烤苕皮，少油版，絕世無雙的絕！！
在我吃完無數遍重慶燒烤攤後，今天決定帶大家3分鐘神還原路邊攤燒烤苕皮！讓你吃完驚呼必須再來一串！少油健康版本呢~用料苕皮2張橄欖油少量秋霞辣椒醬1勺貴州細辣椒粉1勺貴州粗辣椒粉1勺孜然粉少量花椒粉少量十三香少量鹽...
零廚藝 無糖無油山藥曲奇 寶寶零食 寶寶餅乾
最近太忙，更新的慢了，攢了許多寶寶愛吃的零食，這個應之之小朋友的要求分享下。用料鐵棍山藥2根（蒸熟大概220克）蛋清2個配方奶10克低糖蔓越莓20克零廚藝無糖無油山藥曲奇寶寶零食寶寶餅乾的做法山藥蒸熟蔓越莓切碎備用去皮...
零廚藝零添加 自制寶寶輔食紅豆沙餡無油
用料紅豆250克水適量冰糖適量零廚藝零添加自制寶寶輔食紅豆沙餡無油的做法紅豆加適量水和冰糖（按各人口味放多或少糖）一起放電飯煲煮熟，然後取出倒入攪拌機打成泥狀粘稠狀攪拌機打好後豆沙就比較細膩了，然後倒入不粘鍋小...
無油版蒸槐花，淡淡清香
槐花的花期時間不長，前幾天嫩的花骨朵可以做槐花湯，這幾天槐花已經盛開了，正是做蒸槐花的好時候。建議:蒸槐花一定要用盛開的槐花，纔好吃！用料鹽5克槐花:500克雞蛋:1個麪粉:兩勺五香粉:半小勺無油版蒸槐花，淡淡清香的做法把...
蒸槐樹花
初夏將至，槐樹花開了，一道美味的槐樹花，香甜可口，花香四溢，征服老婆的胃。用料澱粉大半碗鹽克半勺槐樹花2平碗蒸槐樹花的做法首先，採摘槐樹花，從樹上摘下來後，擼下來，儘量採沒開實落的花蕾，忍不住吃了一把，又香又甜。用涼水清洗...
零廚藝無油無糖曲奇
參考chiazzzz的菜譜，簡化了一下，侵刪第一次分享，方便自己檢視用料黃豆粉60克即食麥片120克牛奶180克零廚藝無油無糖曲奇的做法黃豆粉：即食麥片：牛奶=1:2:3，混勻注意先混合黃豆粉和麥片，均勻後加牛奶，不然容易不勻覺得溼的話可...
零廚藝超快手無糖無油小米全麥馬芬蛋糕
用料全麥粉140克小米30克無糖酸奶115克雞蛋大號1個香蕉去皮160克檸檬皮削半個鮮檸檬汁半個泡打粉1克小蘇打2.5克鹽2克零廚藝超快手無糖無油小米全麥馬芬蛋糕的做法準備所有材料，小米洗淨，香蕉壓泥，檸檬皮切粉碎所有材料...
無需廚藝 宴客油菜花
無需廚藝，幾毛錢的油菜換個切法就能變成讓人眼前一亮的宴客菜。用料油菜6顆彩椒或辣椒少許生抽，鹽，糖，蠔油，食用油蒜蓉適量無需廚藝宴客油菜花的做法油菜洗淨後，把蒂切下來。鍋中倒水，水開後加一點鹽和玉米油，燙熟油菜蒂。油...
簡單零廚藝無水燜雞
用料洋蔥半個姜3-5片雞1只料酒小半碗生抽小半碗蔥段個人喜好乾辣椒段個人喜好花椒個人喜好簡單零廚藝無水燜雞的做法鍋底鋪半隻切好的洋蔥➕幾片生薑。放小半碗料酒。小半碗生抽/老抽/味極鮮。（三選一）電陶爐4-5檔煮1-1...
零廚藝聖誕節的儀式感🌲聖誕水果樹
又到一年聖誕節，滿滿的儀式感準備起來，今天推薦一款好看又能吃的聖誕水果樹。用料蘋果1個胡蘿蔔1根西蘭花一顆聖女果10個草莓6～8個香蕉2根小橘子3～5個葡萄適量藍莓適量紅樹莓適量防潮糖粉適量牙籤適量零廚藝聖誕節的儀式...
零廚藝無鹽無糖低脂：家常燒豆腐
只需要三種佐料。保證好吃，還好看！用料豆腐1塊蠔油1勺生抽1勺黑胡椒適量菜籽油蒜粒零廚藝無鹽無糖低脂：家常燒豆腐的做法買回來的豆腐切成小方丁，儘量小一點，這樣翻炒的時候不容易碎。冷鍋下水把豆腐煮開，撈起，裝盤，備用隨便...
零廚藝無壓力｜口蘑腐皮蒸滑雞
煎炒油炸吃多了不利於身體健康，今天做一道蒸菜。家裏的老人口味很清淡，因此今天這道菜我特意選用了六月鮮的輕鹽牡蠣醬油，保有本鮮的味道，同時減少鹽的攝取量，爲這道菜增色不少。用料雞胸肉或雞腿肉1個口蘑4個胡蘿蔔半根腐...
零廚藝超快手無糖綠豆糕
老媽偶然提起，一到端午，除了糉子，就想吃點綠豆糕研究了一下各路食譜，結合之前我自己做豆餡的經驗，感覺並不難嘛自己家做的還可以控糖那就，安排！用料脫皮綠豆（強烈建議直接買脫皮的）一袋0卡糖適量，建議多準備油（味道不重的油就行）...