無油版蒸槐花，淡淡清香

槐花的花期時間不長，前幾天嫩的花骨朵可以做槐花湯，這幾天槐花已經盛開了，正是做蒸槐花的好時候。

建議:蒸槐花一定要用盛開的槐花，纔好吃！

用料  

無油版蒸槐花，淡淡清香的做法  

1. 把槐花淘洗乾淨，控幹水份。

2. 把控了水的槐花放在容器中把五香粉、鹽、雞蛋依次放進去攪拌均勻，最後倒入麪粉(不要用筷子攪拌，要用手從下往上慢慢地抄，也不要抓否則會成塊)

3. 把蒸鍋準備鋪上籠屜布(籠屜布要用水浸溼把水擠一下)水燒開後，把拌好的槐花放進鍋裏，中火蒸5分鐘要用筷子抄一下，再蒸5分鐘關火。放在容器裏晾晾，涼拌或者再放點蒜末、調料炒一下都可以。