戚風冰乳酪
用料色拉油55g水57g鹽1g麪粉75g澱粉18g蛋黃5個蛋清5個砂糖107g乳酪霜奶油芝士90g砂糖20g酸奶40g奶油160g戚風冰乳酪的做法把油水鹽、麪粉、澱粉、蛋黃攪拌均勻，不要過度攪拌。把蛋清分三次加砂糖攪拌打發至8成發，呈鷹嘴...
香蕉戚風蛋糕冰糖版
^_^有和我一樣家裏有熟透了不想吃的香蕉，想做蛋糕時發現砂糖不夠了，僅剩下10g，呵呵，有多大機率？喜歡香蕉口味的可以做一個，冰糖代替砂糖，成品口感柔棉潤，比較原味戚風顏色溼度上稍有差別，不會很溼比原味戚風略潤，香蕉味道清晰。...
冰乳酪抹茶戚風
618你剁手了嗎？阿濤當然剁手了，而且一定要趁着活動，囤一些烘焙食材，才顯得更懂持家。夏天烤箱不常開，可一段時間不開，手又閒得癢癢。今天爲大家帶來一款冰乳酪抹茶戚風，做法簡單，適合夏天製作品嚐。如果你剛好買了這些材料，那...
冰淇淋口感的戚風蛋糕
用料雞蛋（大）3個低筋麪粉60克牛奶35克油（色拉油、玉米油、椰子油）30克檸檬汁1茶匙（5克）冰糖粉35克冰淇淋口感的戚風蛋糕的做法將蛋清蛋黃分離，蛋清放入冰箱冷凍半小時。蓋上保鮮膜，防止乾燥。（蛋清裏必須保證無水無油）完全乾燥...
生酮冰奶霜戚風蛋糕
用料雞蛋2個魔芋粉（粉末）6克代糖20克香草萃取5滴檸檬皮碎適量冰奶霜奶油奶酪50克奶油25克代糖粉10克生酮冰奶霜戚風蛋糕的做法分開蛋黃和蛋白，蛋白里加入所有材料打到普通戚風的中硬性發泡，加入蛋黃低速混合均勻放預熱170...
日式冰乳酪戚風蛋糕
好吃，尤其是這個夾餡簡直完美！這個方子是6寸的配方，8寸材料翻倍。用料雞蛋3個牛奶30克玉米油30克糖25克低粉40克玉米澱粉5克夾餡奶油奶酪60克淡奶油30克糖4克奶粉30剋日式冰乳酪戚風蛋糕的做法將蛋清蛋黃分離，蛋清放冰箱...
普通戚風版冰乳酪蛋糕
六寸用量自用記錄步驟比較簡陋用料低筋麪粉50克玉米油30克細砂糖15克牛奶38克雞蛋（含殼50克左右）3個香草精（可不加）兩滴糖粉（入蛋白）10克細砂糖（入蛋白）20克奶油奶酪70克淡奶油80克糖粉15克奶粉適量普通戚風版冰乳酪蛋糕的做...
風爐戚風
用料雞蛋5個牛奶38克細砂糖15+75克玉米油50克自制低筋粉80克鹽1克檸檬汁幾滴風爐戚風的做法分蛋法自制低筋粉，普通麪粉蒸熟過篩備用自制低筋粉不容易消泡...
可可戚風冰淇淋蛋糕
我們大朵朵喜歡泡吧的冰淇淋蛋糕，但是我覺得太甜了，於是就開始自己研究做個看起來差不多的，但是味道卻不一樣，之前一直用Tiffany老師的分蛋海綿蛋糕的方子做，很好吃，但是個人做戚風更順手，結合小四卷的方子，於是就做出來這個...
冰乳酪粒粒脆戚風蛋糕
朋友圈看到有人賣這個蛋糕，據說是抖音最近最火的蛋糕了，不過她們賣的蛋糕表面沒有粒粒脆，就是普通的戚風蛋糕體，我自己改良了下，上面加了粒粒脆，這樣吃起來口感豐富點。不過建議儘快吃完，要不然放冰箱冷藏太久粒粒脆吸潮了就...
☀︎冰乳酪戚風蛋糕｜冰冰涼涼～奶酪醬絕了
碎碎念：哇呀呀(￣∀￣)夏天來啦，快來做這款蛋糕吖～戚風蛋糕鬆軟溼潤，不會幹噎，根據自己口味調出的酸奶奶酪醬炒雞好吃，有了酸奶的加持，不會很厚重，吃起來一點也不會覺得膩，沒有放很多糖，是微甜的那種，還有奶酪本身的微酸香濃，表面的奶...
冰酪戚風蛋糕
最近的網紅蛋糕，名曰“日式冰酪戚風蛋糕”。依我看，也就是前幾年曾經大火的奶酪包的蛋糕版。但我感覺吃起來更驚豔：柔軟細膩輕盈的酸奶戚風，一口爆汁的冰酪夾心，完美搭配，不甜膩，清爽而不失濃郁，滿口的回味無窮。原版的是奶酪...
網紅：冰乳酪戚風蛋糕
戚風蛋糕的新吃法，你值得嘗試一下！用料【戚風蛋糕】牛奶42克玉米油39克蛋黃3個細砂糖18克低筋麪粉54克蛋清3個細砂糖27克玉米澱粉6克【乳酪夾心餡】奶油奶酪80克淡奶油35克細砂糖3克糖粉15克奶粉少許網紅：冰乳酪戚風蛋糕...
可可雙色戚風（奶牛戚風）～17釐米加高戚風模或者18釐米戚風模
做法部分參照了茱珠的奶牛戚風，(可可麪糊部分).其餘方子自配，我用的後蛋法，做起來非常簡單。但是這個配方的口感是非常潤的，帶到單位超級受歡迎，又受到了誇獎嘿嘿。一開始以爲可可粉會消泡，估算錯誤，用的14釐米加高模具，事實...
冰酪戚風
自己記錄下6寸用料奶酪40克酸奶20克牛奶45克油15克蛋2個糖35克醋2g麪粉43克奶酪醬爲大半個6寸量奶酪38克酸奶22克奶油60克糖7克爲酸奶奶酪的10%或11%冰酪戚風的做法戚風#奶酪隔水攪拌順滑加酸奶牛奶麪粉雞蛋，過篩。150...
冰乳酪戚風蛋糕
簡單快手，滿足你的味蕾。快來一起動動小手做起來！做法如圖，配方取下圖。趕緊收藏吧！用料奶酪戚風製作：a奶酪66克a牛奶33克a細砂糖10克a鹽1克b牛奶66克b玉米油46克C低粉83克C玉米澱粉16克d蛋黃5個e蛋白5個e細砂糖40克e塔塔...
綠豆冰糖戚風
天氣熱起來了，綠豆清熱解毒，想做做不一樣的綠豆，搜搜下廚房，額(⊙o⊙)…居然木有方子，對於我這個烘焙菜鳥來說多麼的不甘心，嗯(⊙_⊙)，下決心自己做個方子好了，咦！一次就成功喲！所以大家一定也能成喲✌✌✌。8寸模剛好滿模，不回...
網紅日式冰乳酪戚風蛋糕
新晉網紅，真的超級超級無敵巨好吃～我都不愛吃奶油奶酪的人都覺得它好吃可想它有多好吃！用料奶酪戚風6寸:每個雞蛋65g左右蛋黃糊蛋黃3個糖10克油15克牛奶40克奶油奶酪60克低筋麪粉55克蛋白糊：蛋白3個糖40克檸檬汁3g乳酪醬：...
日式冰乳酪戚風（網紅蛋糕）
配方可以做3個5寸或者一個6寸一個5寸，用料牛奶50克雞蛋3個奶油奶酪70克低筋麪粉70克檸檬汁幾滴糖50克油26克奶油110克糖28克百利甜3克奶酪60克酸奶40剋日式冰乳酪戚風（網紅蛋糕）的做法奶酪隔水軟化倒入牛奶拌勻至順滑蛋...
超詳細日式冰乳酪戚風蛋糕（內含超細膩戚風做法）
夏天到了，有的時候吃奶油蛋糕🍰會覺得膩，可以試試這款冰乳酪戚風蛋糕，綿軟的戚風蛋糕配上淡奶油、酸奶和奶粉，吃起來很爽滑，很適合夏天！出去野餐、當早餐、當下午茶都是不錯的選擇！用料低筋麪粉45克雞蛋3個牛奶35克玉米油25...
海鹽冰乳酪戚風
用料雞蛋3個細砂糖45克玉米油30克牛奶40克低筋麪粉60克海鹽乳酪醬：奶油奶酪80克糖15克淡奶油30克海鹽1克海鹽冰乳酪戚風的做法牛奶和玉米油乳化均勻篩入低粉攪拌均勻加入蛋黃攪拌均勻備用蛋白加幾滴檸檬汁和香草精，分三...
戚風戚風
用料雞蛋5個白砂糖90克低筋麪粉90克玉米油60克水/牛奶70克鹽1克香草精（可不放）2滴戚風戚風的做法蛋白蛋黃分離蛋黃+水+油+低筋麪粉（過篩）蛋白盆必須無油無水無蛋黃高速打至魚眼泡加第一次糖打至出現細膩紋路時加第二次糖...
風味戚風
小心被氣瘋哈哈，戚風的別名起初因爲它的名，🈶了挑戰的衝動後來愛上了它的味用料雞蛋5個玉米油65克牛奶65克細砂糖70-80克低筋麪粉100克檸檬汁一片新鮮的滴風味戚風的做法用料配比爲:8寸的量視頻爲6寸就是8寸的材料➗2🉐...
戚風戚風戚風蛋糕
i7烤戚風終於沒有布丁層！！！8寸用料蛋黃糊糊玉米油50克低筋麪粉85克牛奶60克蛋黃（大雞蛋）5個蛋白打發蛋白5個細砂糖60克白醋5滴戚風戚風戚風蛋糕的做法食譜記錄沒有過程烤箱預熱，150°C50分鐘最後10min熱風模式最後要用牙籤...
冰乳酪戚風
只是從普通的戚風蛋糕配方中加入了一點奶酪奶香味更濃郁，沒有普遍戚風的蛋腥味加上奶酪醬之味更上一層樓用料A部分奶酪40克B部分牛奶25克玉米油15克C部分低筋麪粉35克D部分蛋黃38克E部分蛋白62克細砂糖28克鹽0.5克檸檬...