馬蹄爽糕
我是全職媽媽，每天在家帶着我們家三將軍們（因爲三個都是兒子，所以給了他們個綽號）爲了他們我不斷的學習做點心，三將軍都愛吃小點心，今天做的是老大最喜歡吃的馬蹄爽糕，等他幼兒園回來肯定開心及了，想想他們吃的那開心的笑臉，自...
馬蹄爽
假期聚餐辣麼多，不來一碗清爽潤燥的馬蹄爽解解膩？用料馬蹄8個冰糖30克蓮藕粉30克水700克馬蹄爽的做法8個馬蹄去皮放入主鍋3秒6速打碎倒進冰糖加750克水煮5分鐘，蓮藕粉2勺兌水最後1分鐘倒進去好啦，熱的暖心，冰的爽口，四季皆...
清爽馬蹄糕
用料馬蹄粉125克馬蹄4個紅糖70克冰糖（白糖也行）70克水700克清爽馬蹄糕的做法備好材料，馬蹄去皮1，馬蹄切碎，細碎程度按個人口感喜好2，125克馬蹄粉➕350克清水攪拌均勻1，350克水➕紅糖➕冰糖➕馬蹄碎，中小火煮至冰糖完全融化2，調...
爽滑馬蹄糕
用料馬蹄粉125克水820克糖150克馬蹄2個爽滑馬蹄糕的做法用50%清水煮糖用剩下的水與馬蹄糕粉混合，過篩兩~三次直到沒有粉粒。馬蹄拍碎。小火把一半粉漿倒入糖水，邊倒邊攪拌，變得很粘稠後離火。倒進剩下的粉漿繼續攪拌。倒...
冰花馬蹄爽
南方水生的荸薺，入口清甜，脆爽多汁，是冬季難得的美味。北方人稱它是“江南人蔘”，南方人則賦予它“地下雪梨”的美譽。乾燥的冬天，不妨在家來上一碗熱氣騰騰的馬蹄爽，既滋潤解燥，又營養可口，早餐或者飯後來上一碗，足矣！用料去皮...
馬蹄鋪面的馬蹄爽馬蹄糕
學做馬蹄爽馬蹄糕，一不小心馬蹄全部鋪面😀不過，也挺好吃😋就當作新一款馬蹄糕吧！我的蒸盆尺寸：內直徑26cm,高度5cm.用料洲星牌或泮塘馬蹄粉250克黃片糖或冰片糖350～400克馬蹄8～10只（可加可不加）水（與馬蹄粉混合做生漿）750克水（煮...
馬蹄馬蹄糕
用料紅冰糖1斤馬蹄半斤清水4斤馬蹄粉1斤馬蹄馬蹄糕的做法馬蹄粉，我是用自賣的陽山農家馬蹄粉，無添加其它成份，農戶親手製作的！2斤水，一斤馬蹄粉2斤清水，煲糖水，我用的是紅冰糖馬蹄半斤，切成碎塊三個盤子食品勾在一起，然後上盤...
【馬蹄糕】清爽Q彈
新年讓喜慶充滿了人間，家家戶戶都備有年糕壓年，寓意好事年年高（糕）！在此祝大家新的一年平安喜樂、吉祥如意、步步高昇！我也很喜歡吃年糕，各種的糕：蘿蔔糕、芋頭糕、馬蹄糕。。。。。。看別人都自己做年糕，我也動心了。從沒做過...
Chef Chu 爽滑馬蹄糕
ChefChu的食譜簡單易做，從視頻搬運過來。用料馬蹄225克（大約8個）馬蹄粉（泮塘牌純正馬蹄粉）108克冰糖140克片糖46克ChefChu爽滑馬蹄糕的做法馬蹄去皮洗乾淨切片或者拍碎。馬蹄粉108克放入容器，加入3倍水324毫升攪拌均勻，過篩...
馬蹄爽的馬蹄糕
用料馬蹄25個清水3000毫升黃片糖500克洲星牌馬蹄粉500克馬蹄爽的馬蹄糕的做法洲星牌馬蹄粉，把馬蹄削皮，切粒備用清水1600毫升加入500克馬蹄粉混合成粉漿後過濾，得生漿清水1400毫升加入500克黃片糖煮溶煮開，關火取少量生漿...
消暑馬蹄爽
天氣熱，總喜歡做些小飲品。馬蹄攪碎後加入一些葛粉，清熱解暑。用料馬蹄10個水1000克葛粉2勺冰糖50克水適量加入攪拌機消暑馬蹄爽的做法放冰糖先燒一鍋水。同時清洗馬蹄，切塊，放入攪拌杯。加適量清水。我喜歡吃起來爽口，所...
綠豆馬蹄爽
作爲潮汕人，夏日裏總少不得一碗清新爽口的甜湯。把綠豆去皮，磨成粒粒金黃的“綠豆畔”，配上馬蹄、白果、白木耳、百合等冰清玉潔的食材，用澱粉稀漿略略勾芡，便是一碗消暑的好甜品，我們那裏叫“綠豆爽”。恰到好處的火候加上...
馬蹄爽凍
用料馬蹄糖水瓊脂（瓊脂和水的比例是1：50，也就是10克瓊脂加500克水）馬蹄爽凍的做法提前將瓊脂用水泡軟馬蹄洗淨去皮切小塊馬蹄加水熬製片刻，加入瓊脂熬化倒入模具中冷藏成型即可小貼士小貼士吃的時候可以加入煉乳，脂質淡奶或...
百合馬蹄爽
有一天，百合遇上馬蹄，馬蹄先下鍋，咕嚕嚕，百合很脆弱，等到水都冒泡了，才一股腦地下去，一片片地隨泡兒咕嚕咕嚕，沒多久，百合馬蹄爽就大功告成啦，哈哈哈用料馬蹄8個百合400克百合馬蹄爽的做法其實步驟很簡單啦，百合我是買鮮的那種，別...
馬蹄綠豆爽
懷念以前太姥姥的味道。用料綠豆瓣50克冰糖50克地瓜粉30克水600克馬蹄5個枸杞15粒馬蹄綠豆爽的做法準備材料1、 將綠豆瓣用水泡5個小時左右.(用指甲可以摁破即可)2、馬蹄切成粒狀3、泡軟的綠豆瓣放入蒸鍋，蒸10分鐘左...
老廣西關名點：馬蹄糕+馬蹄爽
馬蹄糕和馬蹄爽的距離，只差了一個蒸的過程用料水1400克糖300克馬蹄半斤馬蹄粉250克老廣西關名點：馬蹄糕+馬蹄爽的做法1/。700g水+250g馬蹄粉，拌勻，過篩2-3次「生漿」2/。白砂糖2勺入鍋，炒香（炒糖色那樣）+700g水+300g糖，煮至沸...
夏日馬蹄爽
夏日快手小甜品用料馬蹄半斤冰糖一小塊雞蛋一個清水半鍋澱粉(可不放)5勺夏日馬蹄爽的做法燒開半鍋水，同時將馬蹄削皮後剁成碎粒。水開後倒入馬蹄碎粒和冰糖，煮幾分鐘，至馬蹄粒變透明色。將浮起的泡沫撈起。將少量澱粉放...
香煎馬蹄爽
這是一個靈機一動的菜，微鹹中，鹹甜交織，口感糯、香、脆，滿足了人類對食物的最美感覺。用料馬蹄10個香煎馬蹄爽的做法新鮮馬蹄1，將馬蹄洗淨削皮，切成薄片，用不粘鍋，下一點油，小火煎，微焦後，撒一點鹽，起鍋，裝盤。...
超爽馬蹄爽
用料水670克冰糖+品質好的紅糖(或片糖)86克比例大概3:1馬蹄160克大概6個馬蹄粉10克超爽馬蹄爽的做法來個全家福燒滾張馬蹄拍碎再剁碎，像這樣有大有細口感會比較好放入燒滾的糖水裏，水滾煮2分鐘馬蹄粉用小小水化開馬蹄粉...
爽脆馬蹄糕
爽脆Q彈的馬蹄糕大人小孩都喜歡，最重要操作還很簡單。用料馬蹄粉250克馬蹄10個紅糖150克水700克爽脆馬蹄糕的做法400克的清水倒入250克的馬蹄粉攪拌均勻的粉水過濾一下粉末馬蹄切成小顆粒放到鍋裏，再放上紅糖和300克的...
清爽馬蹄鉢仔糕，含豐富馬蹄顆粒
用馬蹄粉做的鉢仔糕，跟鉢仔糕粉做的馬蹄糕相比，較爽滑清甜，天然健康。本配方爲粉水比例爲1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。用料洲星馬蹄粉1杯馬蹄10個白糖1杯紅糖10g清爽馬蹄鉢仔糕，含豐富馬蹄顆粒的...
脆爽馬蹄糕【港版】
馬蹄糕是一種廣東省，福建省閩南地區的傳統甜點小吃。相傳源於唐代，以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼備，味極香甜。馬蹄糕口感甜蜜，入口即化用料馬蹄...
爽口馬蹄糕
用料馬蹄粉150克馬蹄6個水A600克B300克糖180克爽口馬蹄糕的做法片糖是比較膩的，甜味的口感好，上色也好看，所以，片糖40克，黃砂糖140克。這個甜味是剛剛好，不算太甜，自己可以調節一下A清水600克倒入馬蹄粉攪拌至完全溶解B清水3...
甜甜馬蹄爽
用料馬蹄12個冰糖適量甜甜馬蹄爽的做法馬蹄洗乾淨切小塊看自己決定水的多少，我加了兩大碗睡用的大碗等水沸騰後小火繼續煮30分鐘後就可以了。十分清甜爽口，可以放冰箱冰一下更加好喝😉...
西米馬蹄爽
2020年的春節，大家都躲在家裏不出門。沒事做，那就做好吃的吧！過年蒸糕還剩了些馬蹄粉，就用它做個甜品吧～我做的時候沒打算寫食譜的，所以沒有拍照。發現還蠻好吃的，哈哈，纔想起分享給大家！這裏是小兩口的量哦～用料馬蹄4個雞蛋1個...